Jämförelse av omega-3 till omega-6 fettsyror i en växtbaserad kost

Omega-3 och omega-6 är essentiella fettsyror för oss. Det är allmänt känt att omega-3 kommer från fisk. Så var behöver vegetarianer få omega-3 ifrån? Och är omega-6 bra eller dåligt för hälsan? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday-bloggen i den här artikeln.

Människokroppen är verkligen fantastisk. Vissa näringsämnen som är nödvändiga för att fungera görs i kroppen själv, såsom kolesterol, vitamin D och K, vilket gör det möjligt för oss att få i oss det vi behöver från komplexa kemiska processer och reaktioner. Ett av de väsentliga näringsämnena är fett. En frisk kropp behöver alltid fett, men den erbjuder också fördelar, inklusive att förebygga åderförkalkning , minska förekomsten av hjärtsjukdomar och stroke, och minska symtom associerade med sår, tjocktarm, mensvärk och ledvärk, samt minskad risk för cancer.

Vissa fetter tillverkas av kroppen själv, men andra kan bara tas upp genom kosten. Specifikt linol- och alfa-linolensyror, som är växtbaserade fetter som används för att göra speciella fetter som kallas omega-3 och omega-6-fettsyror.

Vad är omega-3-fettsyror?

Omega-3-fettsyror, en del av fleromättade fetter, är sammansatta av tre olika syror: alfa-linolensyra (ALA) - som huvudsakligen kommer från växter, och eikosapentaensyra (EPA), dokosahexaensyra (DHA) kommer från fiskolja . Dessa tre fettsyrakomponenter är alla extremt viktiga för människors hälsa. De är instrumentella i bildandet av cellmembran, hjälper till att cirkulera kroppen och hjälper också till att förbättra syreupptaget.

Vanligtvis finns omega 3 i fiskkött, omega 6 finns i nötter. Omega 3 finns dock fortfarande i växter

Vilka är hälsofördelarna med Omega-3?

Omega-3 har många hälsofördelar som att förbättra ögon och hjärta, minska inflammation, minska symtom på ADHD (attention deficit hyperactivity disorder) hos barn samt symtom på metabola syndrom. Dessutom visade en studie från 2017 till 2018 i Japan att omega-3-fettsyror bidrog till förbättringar av ångestrelaterade symtom. Studien gjordes genom att öka intaget av omega-3-tillskott, speciellt omega-3 som härrör från eikosapentaensyra och dokosahexaensyror.

Var finns omega-3-fettsyror?

Omega-3 finns i grönsaker, bönor, nötter och frön, liksom många andra frukter. Några av de bästa omega-3 livsmedel är linfrön, valnötter, sojabönor och sojabönoljor, kikärter, fullkorn och vetegroddar. De andra två omega-3-fettsyrorna som nämns ovan kommer alla från fisk som ansjovis, makrill, lax, tonfisk och sardiner. Fiskoljeproduktionen är dock extremt skadlig för havet och djuren som lever där.

Omega-3 rik måltid

Omega-3 rik röd quinoa och rödbetsburgare

När du har rådfrågat en sjukvårdspersonal och är redo att börja följa en omega-3-rik kost, här är några växtbaserade recept för dig:

• Röd quinoa och rödbetor;
• Skallös svampquiche;
• Sötpotatisnudlar med valnötssalviasås med grönkål;
• Mörk chokladbröd med zucchini och valnötter;
• Körsbärsbovetetårta.

Vad är omega-6 leopardsyra?

Omega-6 är också en del av familjen av fleromättade fettsyror, som är extremt vanliga i hälsosam kost. Denna fettsyra kommer från två typer: linolfettsyror och en sällsyntare som kallas gammalinolensyra (GLA) - som omvandlas till ämnen som minskar inflammation och celltillväxt. Genom metabolismen av dessa två syror blir omega-6 ett extremt mångsidigt medel som hjälper till att reglera inflammation, kroppsutveckling och tillväxt och bekämpa sjukdomar.

Fördelarna med Omega 6

När det kommer till omega-6 är det ofta svårt att dra en tydlig gräns mellan fördelarna och negativa hälsoeffekter, allt baserat på mängden omega-6-fettsyror du konsumerar.

Hälsosamma omega-6-fettsyror hjälper till att minska den totala inflammationen, och påverkar dem med nervsmärta, reumatoid artrit och ADHD positivt, samt förbättrar hjärthälsa, sänker högt blodtryck och starkare skelett.

Var finns omega-6 syror?

Denna typ av essentiella fettsyror är mycket vanliga i våra kostvanor eftersom den finns i små mängder i många produkter som används i vardagen, till exempel bearbetade livsmedel. Det finns i grönsaksblad, frön, nötter och spannmål. Det finns i vissa oljor som är säkra att konsumera - som sesamolja, olivolja , kokosolja, jordnötsolja och palmolja. Dessutom finns omega-6-syror också i livsmedel som har visat sig ha skadliga biverkningar som majs, solros, sojabönor, bomullsfrö, safflor och raps.

Omega-6 som härrör från gamma-linolensyra (GLA) är mycket svårare att hitta. Denna syra finns i sällsynta oljor som svarta vinbär, gurkört och hampaolja , samt i små mängder i nattljusolja.

Måltid full av omega-6

Jordnötssmör havrebar med 3 enkla ingredienser

Omega-6-fettsyror finns i överflöd i vår dagliga kost. Därför är det viktigare att vara uppmärksam på summan vi tar in. Du måste balansera ditt matintag eftersom för mycket omega-6 kommer att leda till negativa effekter. Här är några växtbaserade recept rika på omega-6 som hjälper dig att vänja dig vid dem och komma igång med en balanserad kost:

• Pecantärta med rå kola;
• Kötttacos av valnöt;
• Kryddig svamp och valnöt bolognese sås;
• Jordnötssmörsås;
• Jordnötssmör havrebar.

Ovan är fördelarna med essentiella omega-fettsyror för kroppen samt en växtbaserad kostmeny för att komplettera dem dagligen. Genom den här artikeln kommer du förhoppningsvis att balansera de väsentliga näringsämnena för att förbättra hälsan.