Centralvietnamesisk pannkaka är en utsökt traditionell maträtt som inte bara är populär i den centrala regionen i vårt land utan är nu populär i hela landet. Med bara enkla ingredienser kan du göra centralvietnamesiska pannkakor hemma.
Banh xeo är en populär traditionell maträtt i Vietnam. Banh xeo är uppdelad i två typer, nämligen Central Banh Xeo och Southern Banh Xeo. I varje region kommer banh xeo att ha olika bearbetningsmetoder och unika egenskaper. Så för att göra en utsökt centralvietnamesisk pannkaka, vilka ingredienser och hur man förbereder den? Låt oss ta reda på det med aFamilyToday Blog!
Näringsingredienser i pannkakor
Huvudingrediensen i banh xeo är rismjöl, insidan är vanligtvis gjord av räkor, kött, böngroddar och serveras med råa grönsaker doppad i fisksås. Enligt experter kommer det att finnas följande näringsingredienser i 100 g banh xeo:
Dessutom, när man äter pannkakor med råa grönsaker som sallad, basilika, sallad, broccoli, groblad, perilla, guise blad, ... kommer att lägga till vitaminer som vitamin C, vitamin E, fibrer och mineraler.
Pannkakor innehåller många näringsämnen
Hälsofördelar med pannkakor
Pannkakor innehåller en riklig mängd protein och kolhydrater som kommer att ge tillräcklig energi för kroppen att arbeta, studera, leva,...
I pannkakor med kött bör räkor innehålla mycket näringsämnen. Dessutom är böngroddar och gröna bönor i banh xeo höga i vitamin C, vitamin E med lågt kolesterol och kalorier, vilket kommer att vara väldigt bra för hjärtat och blodtrycket. Eftersom banh xeo innehåller mycket protein, vitaminer och fibrer kommer det att hjälpa kroppen att minska risken för fetma och viktökning.
Eftersom det serveras med en mängd olika gröna grönsaker, hjälper pannkakor att äta matsmältning och metaboliska aktiviteter att äga rum bättre.
Så hur många kalorier är det i pannkakor ? Enligt näringsexperter kommer en genomsnittlig bit banh xeo att innehålla cirka 315 kalorier, 100 g banh xeo kommer att innehålla cirka 140 kalorier. Det kan ses att detta inte är för högt i kalorier. Under tiden sägs pannkakor med brunt ris innehålla färre kalorier och vara hälsosammare. Du kan också hänvisa till hur man gör pannkakor med brunt ris hemma för att bättre stödja viktminskning.
1 bit pannkaka innehåller 350 kalorier
Men eftersom huvudingrediensen är rismjöl finns det mycket stärkelse i banh xeo. Samtidigt innehåller pannkakor mycket fett, så om du äter för mycket eller äter ofta är det svårt för kroppen att omvandla dessa ämnen till energi. Fettansamling riskerar att gå upp i vikt och få negativa hälsoeffekter.
Hur man gör läckra centralvietnamesiska pannkakor hemma
Förbered material
Material att förbereda:
Notera att välja färska ingredienser:
Ingredienser för att göra pannkakor är färska
Steg för att göra Central Pancakes
Steg 1: Förbered ingredienserna
Plocka upp lök, böngroddar och andra grönsaker, blötlägg sedan i utspätt saltvatten i cirka 5 minuter, skölj sedan med vatten, låt rinna av. Räkor skär av huvudet, tvätta med vatten, nötkött tvättas och tunt skivade. Om räkan är stor kan du skala den och skära den i små bitar.
Marinera räkor och nötkött separat med lite salt, mononatriumglutamat och mald peppar för att ingjuta kryddorna. Skala löken och skär den i en klyfta, finhacka salladslöken.
Steg 2: Blanda pulvret
Blanda rismjöl, gurkmejapulver med lite salt. Sedan tillsätter du vatten, kokosmjölk och rör om ordentligt så att degen inte klumpar tills en slät, flytande blandning erhålls.
Tillsätt sedan 1 matsked matolja, finhackad salladslök till blandningen och rör om väl.
Obs: Det är nödvändigt att blanda pulvret med en måttlig slät konsistens. Om degen är för lös eller för tjock blir kakan degig eller hård.
Steg 3: Woka i kakan
Lägg matoljan i pannan, vänta tills oljan värms upp, tillsätt sedan löken och fräs tills den doftar, tillsätt sedan köttet och räkorna i tur och ordning och fräs ihop. Krydda efter smak och stäng sedan av värmen.
Steg 4: Stek kakan
Använd en liten kastrull för att sätta på spisen, tillsätt olja och vänta tills den värms upp. Klä sedan pannan med ett tunt lager smet, täck i ca 30 sekunder. Lägg sedan till kött eller räkor och till sist några böngroddar.
Sänk värmen, stäng locket i ca 2 minuter, vänta tills kakan är genomstekt, vik sedan ihop kakan, vänd kakan gyllene på båda sidor, ta sedan ut kakan. Upprepa tills du får slut på deg och fyllning.
Obs: Du måste hälla ett måttligt lager av deg, om den är för tjock blir skorpan inte krispig.
Klä pannkakor med låg värme så att de inte bränns
Steg 5: Gör dipsåsen
För att göra Banh Xeo dipsås måste du förbereda följande ingredienser:
Finhacka vitlök och chili. Blanda fisksås, kokande vatten, socker, mononatriumglutamat och rör om tills kryddorna lösts upp. Tillsätt slutligen citronsaft, krydda efter smak.
Steg 6: Presentera och njut
Lägg ut de råa grönsakerna och pannkakorna på en tallrik, ös upp dippsåsen i en liten skål, så kan du direkt njuta av den varma och läckra centralvietnamesiska pannkakan.
Så, med det enkla sättet att göra centralvietnamesiska pannkakor som aFamilyToday Blog har instruerat, kan du enkelt göra denna läckra rätt hemma. Vad väntar du på, gå till köket och visa upp din talang direkt så att familjen kan njuta av det!
Thanh Huong
Referenskälla: Syntes
Under graviditeten är risken för graviditetsdiabetes oundviklig hos vissa gravida kvinnor. Matval spelar en viktig roll för att minimera effekterna av graviditetsdiabetes. Så kan graviditetsdiabetes äta bröd?
Enligt vietnamesernas närmaste förståelse är spannmål livsmedel som består av 5 vanliga och mycket näringsrika spannmål inklusive: majs, ris, sesam, vete och baljväxter. Så går det ner i vikt att äta fullkorn? Hur man äter för att gå ner i vikt effektivt? Låt oss ta reda på det genom artikeln nedan.
Melasma är ett tillstånd där mörka fläckar uppstår på huden på grund av överproduktion av melaninpigment. Förutom att använda dyra kosmetika för att blekna melasma, finns det en naturlig, enkel, billig men effektiv metod som många kvinnor tror är att använda risvatten.
Atopisk dermatit är en kronisk dermatologisk sjukdom som kan drabba vem som helst. För att förbättra den obekväma, ihållande klådan kan patienter ha provat många olika behandlingar. Här är en sammanfattning av de mest effektiva folkläkemedlen för atopisk dermatit hemma som du enkelt kan applicera direkt.
Omskärelse är en mindre operation som ofta indikeras hos män för att korrigera vissa tillstånd som lång förhud, förträngning av förhuden. Ingreppet utförs på en känslig plats, vilket gör att många oroar sig och ställer frågan "Hur lång tid tar det för omskärelse att läka?". För att hitta svaret på den här frågan, läs följande artikel i aFamilyToday Blog!
Ett vackert, balanserat ansikte är alltid många människors önskan, men alla har inte turen att äga ett perfekt ansikte. Den lilla sidoavvikelsen är ett estetiskt problem som gör att många känner sig självmedvetna och obekväma i kommunikationen. Så vad är orsaken och hur man effektivt åtgärdar detta problem?
För närvarande är många människor intresserade av att använda en kombination av BHA och vitamin C i sin hudvårdsrutin, i hopp om att förbättra deras hudtillstånd. Men är denna formel lämplig och vad bör man tänka på när man använder en kombination av BHA och C-vitamin?
Korv är en favoriträtt för många vietnameser, har en karakteristisk smak och är mycket lämplig för måltider. Korv förädlas ofta till en mängd olika rätter. Men många undrar om korv kan ätas rå eller måste bearbetas för att användas.
Kan rödbetor ätas råa? Vilka är fördelarna med att äta råa rödbetor? Vad bör man tänka på när man äter råa rödbetor? Allt kommer att besvaras av aFamilyToday Blog här.
Rätt näring hjälper inte bara äldre att upprätthålla en korrekt funktion av kroppen, utan det kan också hjälpa till att förhindra att komplikationer från sjukdom uppstår. Så vad är en hälsosam kost för äldre?
Betelblad är en välbekant grönsak som många väljer i många rätter. Men att äta guavablad är inget problem många fortfarande undrar över. I den här artikeln hjälper aFamilyToday Blog dig att svara.
Under graviditeten utsätts gravida kvinnor för mycket press på grund av förändringar i både psykologiska, fysiologiska och endokrina. Dessutom oroar sig gravida kvinnor ofta och stressar, tillsammans med illamående på morgonen, vilket leder till en oregelbunden diet. Detta orsakar magbesvär under graviditeten.
