Ölförgiftning: Trodde det inte var skadligt, men det var otroligt skadligt

Många tror fortfarande att det inte är lika skadligt att dricka öl som att dricka alkohol. Få människor tror att ölförgiftning fortfarande kan hända. Vad är det egentligen?

De flesta tycker " öl är coolare än att dricka ", att dricka öl är inte lika skadligt för hälsan som att dricka alkohol. Vi påminner ofta varandra om att akta oss för alkoholförgiftning, men vi ser sällan någon som påminner varandra om att vara försiktiga med ölförgiftning. Enligt hälsoexperter, oavsett om man dricker alkohol eller öl, finns det en viss mängd alkohol i kroppen. Och ölförgiftning kan "besöka" ingen utom.

Vad är ölförgiftning?

Öl är en alkoholhaltig dryck som framställs genom jäsning och odestillation av spannmålskorn, oftast korn och vete. Huvudingredienserna för att brygga öl är spannmål, jäst, kryddor och vatten. Det finns många olika typer av öl med olika egenskaper beroende på ingredienser och bryggmetod. 

Öl innehåller vanligtvis mellan 1 % och 12 % alkohol, alkoholfria öl har även en alkoholhalt på mindre än 2 %. Ölförgiftning är förgiftning som orsakas av att man konsumerar för mycket öl på kort tid, eller för att kroppen inte kan tolerera och reagera på vissa ingredienser i öl. 

Även om öl har en låg alkoholhalt finns det fortfarande en potentiell risk för förgiftning

Orsaker till ölförgiftning

En person som väger 60 kg om dricker 2 burkar öl kan alkoholkoncentrationen vara 50 gram / 100 ml blod. Vid denna tidpunkt kan nervsystemet ha hamnat i ett tillstånd av bristande vakenhet. Öl har länge ansetts vara en "uppfriskande" dryck, så folk tenderar att dricka mycket varje gång de dricker. Alkoholkoncentrationen i blodet ökar i proportion till mängden öl som konsumeras. Ju mer öl du dricker, desto högre är risken för förgiftning. 

Många fall av ölförgiftning uppstår eftersom den som dricker har en allergi mot ingredienserna i öl som: 

• Jästallergi - en av ingredienserna som används för att göra öl. 
• Histaminallergi - vissa öl har hög histaminhalt. När kroppen inte kan tolerera denna förening kommer onormala reaktioner och symtom på förgiftning att uppstå. 
• Allergi mot sulfit eller svaveldioxid i alkoholhaltiga drycker. Dessa är kemikalier som vanligtvis används för att rengöra bryggutrustning och finns ofta i öl i betydande mängder. 
• Allergi mot natriumbensoat eller tartrazin i öl. 
• Vissa människor är allergiska mot gluten, proteinet som finns i vete och korn.
• Humle - ingrediensen som används för att skapa en bitter smak är också en orsak till ölallergier för många människor.

Dessutom har många offer för ölförgiftning eftersom de har en historia av leversjukdom. Nedsatt leverfunktion påverkar ölets förmåga att eliminera gifter från kroppen.

Att dricka för mycket kan också orsaka ölförgiftning

Symtom på ölförgiftning

Symtom på ölförgiftning manifesterar sig hos varje person beroende på deras fysiska tillstånd, plats och mängden öl de konsumerar. Symtomen på förgiftning efter att ha druckit öl är vanligtvis inte lika allvarliga som alkoholförgiftning och är mindre livshotande. Några tecken på att någon är förgiftad efter att ha druckit öl är: 

• Känner mig illamående och kräks mycket.
• Diarré, matsmältningsbesvär .
• Klåda i hela kroppen, rodnad eller utslag.
• Det finns symtom på andnöd, väsande andning, täppt näsa.
• Det finns neurologiska störningar som att prata mycket, sludda eller prata strunt, nedsatt kognitiv förmåga, lätt att orsaka våldsamma handlingar, okontrollerbara känslor.
• I sällsynta fall kan allvarlig förgiftning resultera i hypotoni, vaskulära störningar, kramper eller koma. 

Hur man hanterar ölförgiftning

Om symtomen på förgiftning visar sig vara milda kan anhöriga till offret behandla dem hemma. Några saker att göra för att hjälpa offer för ölförgiftning att minska symtom som: 

• Hjälp dem att framkalla kräkningar om de är vakna och samarbetsvilliga. Det lämpligaste sättet när man blir förgiftad är att haka på halsen. 
• Ge offret mycket vatten, men inte läsk. Att dricka mycket vatten hjälper till att påskynda processen att spola ut gifter genom urinen. 
• Bör kontrollera offrets temperatur regelbundet, om kallt, varmt för att undvika hypotermi. 
• Förgiftade människor är ofta trötta och vill inte äta. Men om du fortsätter att sova och hoppa över måltider får du lätt lågt blodsocker. Familjemedlemmar ska inte lämna offret ensam, utan måste övervakas noga. Efter några timmars vila, väck dem och ät lite saltad gröt för att fylla på elektrolyter. 
• När symtomen utvecklas till en mer allvarlig nivå, har offret tecken på andningssvårigheter och bör omedelbart överföras till en medicinsk anläggning för behandling. 

Drick med måtta för att skydda din egen hälsa

Hur förhindrar man ölförgiftning?

För att undvika risken för ölförgiftning är det första var och en av oss behöver göra att inte betrakta öl som en uppfriskande dryck och inte dricka för mycket. Enligt läkarna ska kvinnor bara konsumera 1 enhet alkohol per dag och hos män 2 enheter alkohol per dag. Varje enhet alkohol motsvarar cirka 1 liter öl. 

Människor som är allergiska mot öl kan göra tester för att kontrollera de exakta ingredienserna de är allergiska mot genom endodermalt test, hudpricktest eller blodprov. Denna screening hjälper dem att undvika risken att utveckla allergier mot mat eller andra drycker som innehåller ölliknande ingredienser. 

När orsaken till förgiftningen väl har fastställts på grund av en allergi mot ingredienserna i öl, är det bästa sättet att förhindra förgiftning att absolut undvika att dricka öl. 

Även om ölförgiftning inte orsakar allvarliga konsekvenser som alkoholförgiftning, har den fortfarande betydande effekter på hälsan. Och oavsett om vi är oroliga för risken för förgiftning eller inte, bör var och en av oss använda öl i den rekommenderade dosen för att skydda vår egen hälsa.