Förgiftning med kassava: Symtom och behandling

Den felaktiga användningen av kassava i allmänhet osynlig gör att vi blir förgiftade av kassava. Du kan dock förebygga och övervinna det om du är fullt utrustad med kunskap relaterad till detta problem.

Så vad är symtomen på kassavaförgiftning och hur man hanterar det? Följ innehållet i följande artikel för specifika svar.

Varför kan ätandet av kassava orsaka förgiftning?

Cassava är ett livsmedel med mycket högt näringsvärde. Huvudkomponenterna i kassava är stärkelse och andra näringsämnen som fibrer, fett och protein. Men mängden gifter i kassava är också mycket hög. Giftet i kassava är cyanhydric acid (HCN), ett ämne som kan vara dödligt.

Att äta kassava felaktigt kan leda till förgiftning

Symtom på kassavaförgiftning

Beroende på omfattningen av förgiftningen kommer symtomen på sjukdomen att variera:

Förgiftning på en mild nivå

För patienter med mild kassavaförgiftning har patienterna ofta symtom som huvudvärk, illamående, kroppsutmattning, torr näsa och svalg, yrsel. Om du i den här situationen lägger dig ner i några minuter och sedan blandar en kopp varmt sockervatten, kommer kroppen att återgå till det normala.

Akut förgiftning, svår förgiftning

För patienter med akut förgiftning kommer kroppen att uppleva symtom som yrsel, illamående, huvudvärk, åtföljd av kramper, neurologiska störningar, vidgade pupiller, muskler blek kropp, långsam andning.

• Symtom på matsmältningsrubbningar: Illamående, buksmärtor, diarré.
• Manifestationer av neurologiska störningar: Yrsel, huvudvärk, i svårare fall kommer patienten att få vidgade pupiller , kramper och koma.
• Symtom på andningsbesvär: Kvävning, kroppen är cyanos, om akut andningssvikt är mycket sannolikt att leda till döden.

Förgiftning av kassava kan orsaka akut andningssvikt

Om du stöter på ovanstående symtom utan att ta patienten till akuten i tid, kommer patienten att dö inom 30 minuter. Men om den behandlas tidigt kommer patientens hälsa att återgå till det normala och inte orsaka några följdsjukdomar.

För att snabbt kunna hantera kassavaförgiftning bör patienten förmås att kräkas och dricka en kopp varmt sockervatten eller dricka mer sockerrörsjuice. Därefter behöver patienten tas till intensivvårdsavdelningen eller antitoxisk för vidare behandling.

Folktips för att hantera kassavaförgiftning

Förutom att behöva ta patienten till sjukhuset, när man lider av kassavaförgiftning, kan några tips tillämpas enligt följande:

• Ta en näve vattenspenat för att slå eller pressa saften att dricka.
• Ta en bit av ca 20 till 30 cm vit fruktkött av en porslinsbanan och slå sedan saften att dricka.
• Låt den förgiftade dricka sockerrörsjuice, äta sockerrör eller dricka sockervatten.
• Ta en handfull portlak för att få juicen att dricka.
• Ta 10 krabbor och slå dem för att få vatten och lös sedan upp med lite salt att dricka.
• Ta en näve bladgrönsaker för att pressa ur drycken.
• Använd skalet av ananas och 1 näve gotu kola och krossa det sedan och blanda det med lite salt att dricka.

Hur förhindrar man kassavaförgiftning?

Dosen av gift i kassava beror ofta på sorten av kassava där den odlas. Den giftiga mängden cyanhydric syra i kassava rötter ligger huvudsakligen i tre delar: kassava fiber, två huvuden av kassava rötter, det mest speciella är kassava skalet.

Fallen av kassavaförgiftning orsakas av att man äter bakad kassava, okokt kokt maniok, äter rå maniok eller äter maniokskinn, äter mycket och äter maniok när man är hungrig, speciellt när man inte blötlägger och kokar maniok ordentligt. Därför, för att ta bort toxiner från kassava, bör du vara uppmärksam på hur man bearbetar kassava enligt följande:

Efter att ha köpt kassava måste du tvätta sandjorden och sedan dra bort det rosa skinnet på kassava. Du blötlägger i rent vatten i minst några timmar, blötlägger så länge som möjligt och byter vatten hela tiden. Dessutom kan du använda risvatten för att blötlägga kassava, detta är också ett sätt att ta bort gifter. När man kokar kassava, kokar eller ångar, är det nödvändigt att öppna locket på grytan för att låta giftet flyga ut.

När du använder kassava bör du doppa den med honung eller socker för att neutralisera giftet. Om kassavan har en bitter smak bör den kasseras eftersom ju mer bitter kassavan är, desto mer cyanhydric syra.

För att förhindra förgiftning måste kassava hanteras med försiktighet

Du bör också notera att på fastande mage bör du inte äta mycket kassava och inte äta kassava på kvällen. För om den är förgiftad sover offret vid den tiden, så det är svårt att upptäcka. Barn ska inte heller äta kassava eftersom det är väldigt lätt att bli förgiftad och symtomen på förgiftning blir svårare än hos vuxna.

Ovan finns information relaterad till problemet med kassavaförgiftning . Vi måste vara uppmärksamma på hur man bearbetar och använder kassava på rätt sätt för att förhindra risken för olycklig förgiftning som kan uppstå.