Výhody každého druhu mlieka na hladinu cholesterolu v krvi

Kravské mlieko, kozie mlieko, sójové mlieko, mandľové mlieko... sú bohatým zdrojom živín, no každé z nich má iné účinky na hladinu cholesterolu v krvi.

Kravské mlieko, kozie mlieko, sójové mlieko, mandľové mlieko... sú bohatým zdrojom živín, no každé z nich má iné účinky na hladinu cholesterolu v krvi.

Mlieko bolo vždy známe ako potravinový doplnok s množstvom základných živín pre telo. Nie všetky druhy mlieka však poskytujú rovnaké výhody. Najmä u ľudí s vysokou hladinou cholesterolu v krvi si pitie mlieka vyžaduje väčšiu pozornosť. Tu sú účinky jednotlivých druhov mlieka na hladinu cholesterolu v tele.

1. Je kravské mlieko dobré pre stabilitu cholesterolu?

Kravské mlieko s vysokým obsahom tuku nie je dobré pre ľudí s vysokým cholesterolom

Kravské mlieko je skvelým zdrojom bielkovín a živín, obsahuje základné vitamíny a minerály a poskytuje jednu tretinu dennej potreby vápnika. Kravské mlieko obsahuje aj draslík, ktorý môže pomôcť predchádzať vysokému krvnému tlaku. Okrem toho štúdia zverejnená v decembri 2013 zistila, že organické kravské mlieko obsahuje viac omega-3 mastných kyselín ako iné druhy mlieka. To je dôležité, pretože omega-3 pomáhajú podporovať zdravie srdca.

Kravské mlieko má však vysoký obsah tuku, ktorý vás pri nadmernom užívaní môže dostať do problémov. Podľa American Heart Association, nasýtené tuky zvyšujú zlý cholesterol, čím sa zvyšuje riziko srdcových chorôb a mŕtvice. Ak pijete kravské mlieko, lekári odporúčajú nízkotučné alebo beztukové mlieko.

2. Sójové mlieko nezvyšuje hladinu cholesterolu v krvi

Sójové mlieko obsahuje polynenasýtené tuky, minerály, vitamíny a vlákninu

S 80 kalóriami a iba 2 g tuku na šálku je sójové mlieko skvelou voľbou pre tých, ktorí sledujú hladinu cholesterolu v krvi. Dôvod sa vysvetľuje tým, že sójové mlieko pochádza z rastlín, neobsahuje cholesterol a len zanedbateľné množstvo nasýtených tukov. Sójové mlieko obsahuje aj 7g bielkovín na porciu, čo je považované za zdravú výživu.

Podľa National Institutes of Health môže 25 g sójového proteínu denne (ktorý sa môže konzumovať vo forme sójového mlieka alebo tofu) znížiť riziko srdcových ochorení. Môže za to nielen bielkovina, ale aj priaznivý obsah polynenasýtených tukov, minerálov, vitamínov a vlákniny. Pri výbere sójového mlieka však stále treba dbať na výber výrobkov bez cukru a obohatených vápnikom.

3. Mandľové mlieko: bez cholesterolu, bez nasýtených tukov

Mandľové mlieko sa odporúča pacientom s ochorením srdca a vysokou hladinou cholesterolu v krvi. Nezrelé mandľové mlieko obsahuje 30 až 40 kalórií na šálku a neobsahuje nasýtené tuky. Aj vďaka svojmu rastlinnému pôvodu mandľové mlieko neobsahuje cholesterol. Mnohé štúdie ukazujú, že mandľové mlieko obsahuje polynenasýtené mastné kyseliny, ktoré môžu znížiť zlý cholesterol, zmierniť zápal a zlepšiť funkciu mozgu. Toto mlieko má však dosť nízky obsah bielkovín v porovnaní s kravským mliekom a inými náhradami mlieka.

4. Konopné mlieko: Bez cholesterolu, s nízkym obsahom nasýtených tukov

Konopné mlieko má pozitívny vplyv aj na hladinu cholesterolu v krvi. Ide o jednu z nových možností na trhu. Toto mlieko pochádza z konopných (konopných) semien, ale neobsahuje THC (psychoaktívnu zložku) ako v marihuane. S chuťou a konzistenciou podobnou mandľovému mlieku je Konopné mlieko dobrou voľbou, ak máte problémy s hladinou cholesterolu v krvi.

5. Kozie mlieko: nasýtené tuky a vysoký cholesterol

Kozie mlieko má vysoký obsah kalórií a nasýtených tukov a cholesterolu

Kozie mlieko je dobrou voľbou, ak chcete nápoj, ktorý má podobný nutričný profil ako kravské mlieko, ale máte problémy s trávením laktózy. Na druhej strane, kozie mlieko má vysoký obsah kalórií a nasýtených tukov a tiež obsahuje cholesterol.

Obmedzenie nasýtených tukov vo vašej strave môže pomôcť znížiť hladinu cholesterolu v krvi a znížiť riziko ischemickej choroby srdca. Vysoká hladina cholesterolu v krvi môže viesť k hromadeniu plakov v tepnách, nazývaných ateroskleróza, čo zvyšuje riziko mŕtvice a srdcového infarktu.

6. Ťavie mlieko: nasýtené tuky a vysoký cholesterol

Podľa výskumu publikovaného v októbri 2011 v Comprehensive Reviews of Food Science and Food Safety má ťavie mlieko 10-krát viac železa a 35-krát viac vitamínu C ako kravské mlieko. Štúdie ukázali, že môže byť prospešný pri liečbe cukrovky . Tento typ mlieka však obsahuje pomerne vysoké hladiny nasýtených tukov a cholesterolu.

Vyššie je uvedených 6 druhov mlieka, ktoré ovplyvňujú hladinu cholesterolu v krvi. Pri pohľade na ne majú pacienti problémy s koncentráciou tejto látky, preto je lepšie obmedziť vstrebávanie živočíšneho mlieka a nahradiť ho mliekom potravinového pôvodu.