Ananás má nielen lahodnú chuť, ale aj bohatý zdroj živín pre telo. Ananás je dobrým zdrojom vitamínov B, C, E, K, vápnika, železa, horčíka, fosforu a mnohých ďalších živín. Niekedy však jedenie ananásu môže pociťovať pálenie na jazyku.
Prečo teda táto situácia nastala a ako ju napraviť? Nasledujúci článok odpovie na otázky o jedení ananásu s horiacim jazykom a povie vám, ako túto situáciu minimalizovať. Poďme preskúmať nižšie uvedený článok.
Aké zložky obsahuje ananás?
Ananás je zdrojom vody s veľkým obsahom 75,7%, spolu s dôležitými živinami ako protid (0,68%), lipidy (0,06%), glucid (18,4%) sa delí na dva druhy sacharózy (12,43%) a glukózy (3,21 %). Ďalej to boli extrakty (4,35 %), celulóza (0,57 %) a popol (1,24 %). Ananás tiež obsahuje rôzne kyseliny, ako je kyselina jablčná a kyselina citrónová spolu s vitamínmi A, B a C.
Najmä listy a plody ananásu obsahujú tráviaci enzým zvaný bromelín, ktorý je koncentrovaný v bielom jadre výhonkov ananásu. Bromelín je schopný hydrolyzovať proteíny až do 1000-násobku svojej hmotnosti za pár minút, čo je ekvivalent pepsínu a papaínu. Bromelínový extrakt zostal aktívny pri pH 3,5 po varení počas 60 minút.
Okrem toho je ananás aj zdrojom dôležitých minerálov a stopových prvkov pre telo ako jód, mangán, kalium, horčík, vápnik, železo, síra a fosfor.
Ananás obsahuje veľa zdravých ingrediencií
Zdravotné výhody ananásu
Podľa tradičnej medicíny má ananás sladkokyslú chuť, je neutrálny a pôsobí osviežujúco. Ananásová šťava pomáha dobrému tráveniu a zmierňuje zápchu . Koreň ananásu má diuretický účinok. Okrem toho má ananásová šupka aj chladivý účinok na organizmus a pomáha čistiť toxíny. Šťava zo zelených listov a ovocia pomáha detoxikovať a preháňať.
Podľa modernej medicíny má ananásová šťava účinky proti starnutiu a hojeniu rán. Ananás obsahuje veľa živín a bioaktívnych zlúčenín, ako je vitamín C a bromelaín. Vitamín C je silný antioxidant, ktorý pomáha predchádzať oxidácii a bojovať proti rakovine , zápalom a starnutiu. Bromelain je extrakt s protizápalovými vlastnosťami a vlastnosťami hojenia rán a mal by sa používať po operácii.
V stonke ananásu sa nachádza aj Tacorin, extrakt, ktorý má schopnosť urýchliť regeneráciu tkanív, potlačiť zápaly a urýchliť hojenie rán. Preto je ananásový džús potravinou s vysokou nutričnou hodnotou, ako aj s antioxidačnými a hojivými účinkami.
Ananás má veľa zdravotných výhod. Pri jedení ananásu je však ľahké zažiť pálenie jazyka. Okolo tejto problematiky je veľa otázok. Poďme nájsť odpoveď prostredníctvom písania nižšie!
Prečo jedenie ananásu bolí jazyk?
Príliš veľa ananásu môže spôsobiť pálenie v ústach, svrbenie jazyka a možno aj kvôli obsahu enzýmu bromelaínu v ovocí. Enzým bromelaín je zmesou tráviacich enzýmov, ktoré majú mnoho zdravotných výhod vrátane boja proti zápalom. Keď sa však dostane do kontaktu s citlivou pokožkou okolo úst, enzým bromelaín pôsobí na zmäkčenie mäsa, rozkladá bielkoviny na perách, jazyku a lícach, čo vedie k pocitu pálenia. Zvyčajne tento pocit zmizne po niekoľkých hodinách.
Ak pocit pálenia pretrváva alebo sa u vás objavia príznaky ako žihľavka, žihľavka alebo ťažkosti s dýchaním, mali by ste okamžite vyhľadať lekársku pomoc, pretože by to mohol byť príznak alergie na ananás.
Jadro ananásu obsahuje 20-krát viac bromelaínu ako dužina, takže spôsobuje väčšie pálenie jazyka. Jadierka z ananásu by sa však pri jedle nemali odstraňovať, pretože bromelaín má mnoho zdravotných výhod, medzi ktoré patrí: Podpora liečby tráviacich porúch v žalúdku a črevách, štiepenie bielkovín, ktoré pomáha telu lepšie absorbovať a zvyšovanie účinnosti.účinky niektorých liekov ako napr. ako antibiotiká, sedatíva a antikonvulzíva, ako aj pomoc pri posilňovaní imunitného systému organizmu.
Existuje teda spôsob, ako zachovať jadro ananásu bez toho, aby ste si pri jeho jedení popálili jazyk? Nižšie nájdete niekoľko spôsobov.
Keď jete príliš veľa ananásu, môže to spôsobiť pálenie v ústach
Odhalenie niektorých spôsobov, ako jesť ananás bez toho, aby ste si popálili jazyk
Namočte ananás so soľou
Aby ste sa vyhli pocitu pálenia pri jedení ananásu, po olúpaní ho nakrájajte na malé kúsky a namočte do slanej vody asi na 10 minút. Proces namáčania inhibuje proteín a minimalizuje pocit pálenia jazyka. Okrem toho, nasiaknutie soľou tiež znižuje proteázu, čo je látka, ktorá spôsobuje pocit pálenia jazyka pri kontakte s pokožkou a ústami. Ak sa ananásu odstráni očná časť, výrazne sa zníži pálenie jazyka.
Tipy na namočenie ananásu so soľou na jedenie bez toho, aby ste si popálili jazyk
Namočte ananás so sódou bikarbónou
Ananás môžete namočiť do roztoku sódy bikarbóny. Najprv pridajte lyžičku jedlej sódy do vriacej vody a miešajte, kým sa nerozpustí (nie je potrebné pridávať soľ). Potom nakrájaný ananás vložte do tohto roztoku asi na 2-3 minúty a potom opláchnite čistou vodou. V tomto bode môžete jesť ananás priamo bez toho, aby ste si popálili jazyk.
Spracovanie ananásu s riadom
Pri spracovaní ananásu smažením sa výrazne zníži schopnosť spôsobiť pálenie na jazyku v porovnaní s konzumáciou surového ananásu. Pred varením by ste však mali ananás aj tak dôkladne ošúpať a odstrániť očká. Potom opláchnite ananás slanou vodou alebo namočte do roztoku jedlej sódy, aby ste znížili množstvo bromelaínového enzýmu prítomného v ananáse. Ak jedia malé deti alebo starší ľudia, mali by ste byť opatrní a dbať na správne spracovanie ananásu, aby ste sa vyhli alergickým reakciám.
Vyššie uvedený článok dúfa, že poskytne relevantné informácie a odpovie na otázky na otázku „ Prečo mi ananás páli jazyk ?“. Ananás je tropické ovocie s mnohými skvelými účinkami, ak ho viete správne spracovať, pomôže vám cítiť sa lahodnejšie, povzbudí chuťové poháriky a telu prinesie množstvo živín.
Drozd v ústach je bežné dermatologické ochorenie, najmä u dojčiat a malých detí. Keďže imunitný systém detí je stále slabý, ľahko ich napadnú baktérie a práve v ústnej dutine sa baktérie hromadia najviac. Takže dnešný článok sa s vami podelí o to, ako rýchlo a efektívne vyliečiť drozd v ústach doma.
Včasná a včasná identifikácia huby jazyka HIV pomôže tomu, aby bol proces liečby vysoko účinný. Zároveň sa potom pacient vyhne aj príhodám alebo následkom iných ochorení.
Ananás má nielen lahodnú chuť, ale aj bohatý zdroj živín pre telo. Ananás je dobrým zdrojom vitamínov B, C, E, K, vápnika, železa, horčíka, fosforu a mnohých ďalších živín. Niekedy však jedenie ananásu môže pociťovať pálenie na jazyku.
Zlomený nos ovplyvňuje nielen estetiku ale aj zdravotnú stránku. Najnovšie metódy opravy zlomeného nosa a odborné štúdie pre lepšie výsledky.
Presné meranie izbovej teploty pomocou smartfónu: Komplexný prehľad 10 najlepších aplikácií s funkciami ako historická analýza, upozornenia a integrácia s IoT zariadeniami. Optimalizujte svoj domov s najnovšími technológiami!
Lynchov syndróm - dedičná forma rakoviny. Nové genetické testy a skríningové protokoly pomáhajú včasnej diagnostike. Zistite riziká a moderné riešenia pre pacientov.
Chyby tlakomeru Omron ako E5, E6 alebo nesprávne meranie? Pozrite najnovšie riešenia pre rok 2024. Zistite, ako optimalizovať presnosť merania a predĺžiť životnosť zariadenia.
Spinálna stenóza - nebezpečenstvo pre nervový systém. Aktuálne informácie o moderných diagnostických metódach a účinných liečebných postupoch. Zistite, ako predchádzať komplikáciám.
CT vyšetrenie 2024: Presné časové rozdiely vyšetrenia, nové technológie a dĺžka čakania na výsledky. Zistite, ako optimalizovať vyšetrenie pre rýchlejšiu diagnózu.
Pitie alkoholu a vracanie krvi je varovaním, že by ste sa mali vzdať používania alkoholických nápojov. Zistite viac o príznakoch a príčinách tohto zvracania krvi.
Neurofibromatóza typu 1 spôsobuje príznaky na koži a kostiach. Zistite, aké sú príčiny, symptómy a liečba tohto dedičného ochorenia.
Mnoho ľudí sa mýli a myslia si, že hypnóza je niečo, čo používajú len zlí ľudia. Ak ste však otvorení výskumu, uvidíte veľa pozitívnych úloh hypnózy v našich životoch.
Potraviny, ktoré každý deň konzumujete, zohrávajú veľmi dôležitú úlohu v prevencii a liečbe ischemickej choroby srdca. Tu je niekoľko návrhov
