Je v poriadku jesť surovú ryžu? Pri jedení sa možno stretnúť s rizikami

Je v poriadku jesť surovú ryžu, ktorá nebola varená ani tepelne nespracovaná? V skutočnosti môže konzumácia surovej ryže prinášať množstvo zdravotných rizík a rizík pre bezpečnosť potravín.

Je v poriadku jesť surovú ryžu? Aké sú riziká konzumácie surovej ryže? Poďme preskúmať aFamilyToday Blog prostredníctvom článku nižšie.

Je v poriadku jesť surovú ryžu?

V posledných rokoch sú surové potraviny, ako sú sušené orechy, čoraz obľúbenejšie a obľúbené pre ich zdravotné prínosy. To však neplatí pre surovú ryžu.

Ngo Thi Kieu Nga, vedúci oddelenia výživy všeobecnej nemocnice Dong Thap, konzumácia surovej ryže môže byť zdraviu škodlivá. Surová ryža obsahuje veľa živého škrobu, no ľudské telo nemá tráviace enzýmy na rozklad tohto škrobu. Preto pravidelné jedenie surovej ryže môže spôsobiť poruchy trávenia , poruchy trávenia a narušiť vstrebávanie živín z ryže.

Surová ryža navyše obsahuje škodlivé baktérie a mikroorganizmy, ktoré môžu spôsobiť hnačku, nevoľnosť, bolesti brucha a zápaly tráviaceho traktu. Pre zaistenie zdravia preto ryžu pred konzumáciou vždy spracujte, aby ste zvýšili stráviteľnosť a znížili riziko infekcie.

Je v poriadku jesť surovú ryžu?

Riziká, s ktorými sa stretávate pri konzumácii surovej ryže, musíte vedieť

Spôsobiť otravu jedlom

Konzumácia surovej ryže môže spôsobiť otravu jedlom. Nevarená ryža obsahuje mnoho škodlivých baktérií, vrátane B. cereus, baktérie, ktorá spôsobuje črevné, očné a respiračné infekcie. Otrava jedlom spôsobená baktériou B. cereus sa často prejavuje vracaním, žalúdočnými kŕčmi, hnačkou a závratmi.

Je pozoruhodné, že tieto baktérie boli inhibované iba vtedy, keď bola ryža varená pri vysokých teplotách. Pre zdravotnú nezávadnosť preto ryžu správne skladujte a jedzte len ryžu, ktorá bola úplne uvarená.

S tráviacimi problémami

Zo surovej ryže neboli odstránené lektíny, typ zlúčeniny, ktorá môže poškodiť výstelku čriev. Preto konzumácia surovej ryže uľahčuje vstup lektínov, čo spôsobuje hnačku a zvracanie.

Nehovoriac o tom, že lektíny môžu tiež znížiť vašu schopnosť absorbovať živiny z potravy.

Podobne ako v prípade B. cereus sa lektíny odstránia len vtedy, keď sa ryža varí pri vysokých teplotách. Preto by sme namiesto surovej ryže mali jesť plne uvarenú ryžu.

Iné škodlivé účinky

U ľudí, ktorí pravidelne jedia surovú ryžu, sa s najväčšou pravdepodobnosťou vyvinie pica, porucha príjmu potravy, pri ktorej túžia len po potravinách bez nutričnej hodnoty.

Dlhodobé jedenie surovej ryže môže spôsobiť mnohé znepokojujúce vedľajšie účinky, ako je únava, anémia, podvýživa, vypadávanie vlasov, bolesti brucha a zubný kaz.

Vypadávanie vlasov je jedným z vedľajších účinkov, ktoré sa vyskytujú pri konzumácii surovej ryže

Ak máte podozrenie, že vy alebo váš blízky máte piku, okamžite navštívte svojho lekára, ktorý vám poradí a okamžite sa ošetrí.

Ako prekonať zvyk jesť surovú ryžu

Vzdať sa zvyku jesť surovú ryžu nie je jednoduché. Na ochranu svojho zdravia sa však môžete pokúsiť urobiť nasledovné:

• Vždy, keď zatúžite po surovej ryži, skúste ju skombinovať s inými potravinami, ako sú ryžové koláčiky, koláče alebo chlieb.
• Požiadajte o pomoc príbuzných a priateľov, aby vás podporili a zabránili vám zakaždým, keď vás uvidia jesť surovú ryžu.
• Zvýšte zábavné aktivity a cvičenie, ktoré vám pomôžu zabudnúť na zvyk jesť surovú ryžu.
• Zostavte si vedecký jedálny lístok, dodržujte správny čas jedla a obmedzte maškrtenie.

Jesť vedecky je spôsob, ako obmedziť zvyk jesť surovú ryžu

Aj keď neexistuje konečná odpoveď na závislosť od jedenia surovej ryže, je dokázané, že „závislák“ si ju dokáže úplne „polepšiť“ a prekonať ju, ak je dostatok odhodlania.

Konzumácia surovej ryže môže spôsobiť nepriaznivé zdravotné účinky, ako je otrava jedlom a problémy s tráviacim systémom. Túžba jesť surovú ryžu môže byť znakom vážnej psychickej poruchy, ktorá si vyžaduje pozornosť.

Vyššie sú odpovede na otázku, či je v poriadku jesť surovú ryžu , vplyv konzumácie surovej ryže, ako aj niekoľko tipov na minimalizáciu tohto zvyku. Dúfajme, že vyššie uvedené zdieľanie vám pomôže zlepšiť a zmeniť vaše stravovacie návyky surovej ryže.