Vitamín K1 je vitamín, ktorý hrá mimoriadne dôležitú úlohu v ľudskom zdraví. Ak nedostatok vitamínu K1 môže spôsobiť mnohé nebezpečné ochorenia ako sú: Krvácanie, poruchy zrážanlivosti krvi, osteoporóza... Preto je pridávanie potravín bohatých na vitamín K1 nevyhnutné v každom jedle. Takže, v akej potravine je vitamín K1?
Vitamín K1 sa nachádza hlavne v rastlinách a je hlavným potravinovým zdrojom vitamínu K. Preto otázka, v ktorých potravinách je vitamín K1, vždy zaujíma a vyhľadáva gazdinky. Dnes nájdeme odpoveď s blogom aFamilyToday v článku nižšie!
Vitamín K1 je otázka, ktorá ľudí veľmi zaujíma
Čo je vitamín K1?
Vitamín K je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý je v tele nevyhnutný najmä pri zlepšovaní kostrového svalstva a pomáha pri zrážaní krvi. Vitamín K zahŕňa mnoho rôznych druhov, z ktorých najbežnejšie sú vitamíny K1 a K2.
Vitamín K1 alebo Fylochinón je vitamín rozpustný v tukoch, ktorý hrá dôležitú úlohu pri aktivácii faktorov zrážanlivosti v pečeni. Vitamín K1 bude normálne tvoriť asi 75-90% celkového vitamínu v tele. Baktérie v hrubom čreve premenia vitamín K1, keď sa doplnia na vitamín K2 na uskladnenie.
Výhody vitamínu K1
Vitamín K1 podporuje zrážanlivosť krvi
Vitamín K1 má mnoho zdravotných výhod, niektoré z nich sú uvedené nižšie:
- Pomáha posilňovať kosti a predchádzať osteoporóze: Pri vstupe do tela určité množstvo vitamínu K1 stimuluje bielkoviny potrebné na tvorbu a rast kostných buniek, čím znižuje mieru výskytu osteoporózy a zlomenín.
- Podpora hemostázy: Vitamín K1 je nenahraditeľný prvok, ktorý pomáha aktivovať faktory zrážanlivosti, ako je faktor II (protrombín), VII, IX a X, čím podporuje rýchlejšie zrážanie krvi. Preto, ak je nedostatok vitamínu K1, žiaľ krvácajúce poranenia povedie k predĺženiu doby hemostázy, závratom a dokonca k smrti.
- Kontrolujte hladinu cukru v krvi: Udržiavanie stravy bohatej na vitamín K1 pomôže znížiť rýchlosť metabolizmu glukózy v krvi a zlepšiť inzulínovú rezistenciu.
- Premenený na vitamín K2: Okrem plnenia vyššie uvedených úloh sa časť vitamínu K1 nabitého v tele premení črevnými baktériami na vitamín K2 vo forme MK4 - skupinu látok nevyhnutných v procese vstrebávania vápnika a napomáhania kosti.silné.
V ktorých potravinách sa nachádza vitamín K1?
V ktorých potravinách sa nachádza vitamín K1?
Niektoré potraviny, ktoré obsahujú vitamín K1, sú:
- Kel: Kel je zelená zelenina bohatá na vitamín K, vitamín A, ktorý pomáha telu predchádzať rakovinotvorným faktorom, znižuje cholesterol atď. V priemere 100 gramov kelu (vareného) poskytuje asi 681 % DV (dennej nutričnej hodnoty). Aby ste čo najlepšie využili vitamín K1, ktorý sa nachádza v keli, mali by ste ho jesť s nejakým mastným alebo tučným jedlom. Pretože vitamín K je rozpustný v tukoch a v kombinácii s tukom sa ľahko vstrebáva.
- Horčica: Toto je typické a tradičné japonské korenie. Horčica je pikantná, aromatická a veľmi prospešná pre zdravie. Keďže obsahuje množstvo minerálov a vitamínov, nemožno nespomenúť vitamín K1. Každých 100 g zelenej horčice (varenej) obsahuje asi 593 mcg vitamínu K1 a predstavuje 494 % DV.
- Špenát: Je zelenina pochádzajúca zo západných krajín, patriaca do skupiny Flavescens. Špenát obsahuje množstvo živín, najmä bohatý a rozmanitý zdroj vitamínov. 100 g šálka (surového) mangoldu obsahuje asi 830 mcg fylochinónu, čo zodpovedá 692 % dennej hodnoty.
- Kapusta: S podobným vzhľadom ako kel, kapustová zelenina je zelená listová zelenina, ktorá obsahuje veľa dôležitých vitamínov, antioxidantov a minerálov pre telo. V skutočnosti, 100 g šálka kapustovej zeleniny (varenej) obsahuje asi 407 mcg vitamínu K1, čo je 339 % dennej dávky.
- Zelená horčica: Kapusta, známa aj ako brokolica, je zelenina, ktorú miluje veľa ľudí. Zvyčajne sa tento druh kapusty často používa na varenie polievky, varenie alebo praženicu. Nízky obsah kalórií, ale vysoký obsah vlákniny, minerálov a vitamínov. Jedna analýza zistila, že každých 100 g varenej brokolice obsahuje 484 mcg vitamínu K1, čo je asi 403 % dennej dávky.
- Petržlen: Petržlen je považovaný za bylinné korenie s vysokou nutričnou hodnotou, pretože obsahuje veľa vitamínu B1, vitamínu B2, vitamínu C , najmä vitamínu K1. Každých 100 g čerstvej petržlenovej vňate poskytne 1 640 mcg vitamínu K1 alebo 1,367 percenta dennej dávky.
- Špenát: Špenát je zelenina, ktorá je bohatá na vitamíny, antioxidanty a minerály. S vysokým obsahom živín ako je vitamín A, vitamín C pomáha telu zvyšovať odolnosť, špenát obsahuje aj vitamín K, vápnik, ktorý je veľmi dobrý na kosti a zuby. A nielen to, táto zelenina obsahuje aj bohaté množstvo omega 3, ktoré pomáhajú zlepšovať zdravie nervového systému. Každých 100 g surového špenátu vylieči asi 483 mcg vitamínu K1 alebo 402 % dennej dávky.
- Karfiol: Karfiol je známa zelenina s relatívne vysokým obsahom vitamínov, antioxidantov a minerálov. Preto pomáha predchádzať mnohým rôznym chorobám a prináša mnohé výhody pre ľudské zdravie. Každých 100 g karfiolu (vareného) obsahuje 141 mcg fylochinónu, čo je asi 118 % dennej hodnoty.
- Kapusta: Kapusta je zelenina, ktorá obsahuje vysoké hladiny živín, ktoré sú dobré pre zdravie. Kapusta je veľmi bohatá na vlákninu a minerály ako vitamín B6, vitamín C, folát, vitamín K... Každých 100 g kapusty (varenej) bude obsahovať asi 109 mcg vitamínu K1 alebo 91 % DV.
- Zelené fazuľky: Fazuľa mungo sú potraviny bohaté na vápnik a vitamín K, ktoré hrajú dôležitú úlohu pri udržiavaní silnej kostry, pri prevencii osteoporózy a degenerácie. Každých 100 g cíceru (vareného) obsahuje asi 48 mcg vitamínu K1, čiže 40 % DV. Nielen to, vhodné pridanie zelenej fazuľky môže pomôcť telu bojovať proti chorobám súvisiacim s chorobami srdca, hmotnosťou, cukrovkou ...
Zelené fazuľky sú jednou z potravín bohatých na vitamín K1
Aby ste dosiahli čo najlepší účinok pri dopĺňaní vitamínu K1 pre telo prostredníctvom stravy, musíte si vybrať čerstvé zdroje potravín a zabezpečiť bezpečnú hygienu potravín. Vyššie uvedený článok blogu aFamilyToday vám pomohol navrhnúť, ktoré potraviny obsahuje vitamín K1 , dúfame, že to bude vhodný zdroj pre vás a vašu rodinu.