Sladké zemiaky alebo zemiaky sú výživnejšie?

Ľudia si často myslia, že sladké zemiaky sú zdravšie ako zemiaky, no v skutočnosti sú obe veľmi výživné. Ak sladké zemiaky obsahujú veľa vitamínu A a vitamínu C, zemiaky obsahujú veľa vlákniny a bielkovín.

V podstate každé ovocie má svoje prednosti, musíme ho vedieť správne jesť, aby sme podporili ich zdroj živín.

Výživové údaje v sladkých zemiakoch a zemiakoch

Podľa USDA jeden pečený sladký zemiak obsahuje 103 kalórií, 2,29 g bielkovín, 0,27 g tuku, 23,6 g škrobu, 3,8 g vlákniny a 7,39 g cukru. Jedna porcia sladkých zemiakov vám môže poskytnúť denné množstvo vitamínu A. Okrem toho sú sladké zemiaky bohaté na vitamín C , vitamíny B, draslík a cholín.

Medzitým 1 stredný zemiak obsahuje 115 kalórií, 2,49 gramov bielkovín, 0,06 gramov tuku, 26,71 gramov sacharidov, 4,6 gramov vlákniny a 0,81 gramov cukru. Zemiaky sú bohaté aj na vitamín C, vitamíny skupiny B a draslík.

Sladké zemiaky alebo zemiaky, čo je lepšie?

Sladký zemiak alebo lepšie zemiak?

Zemiaky majú nízky obsah tuku a cukru, ale vysoký obsah kalórií a škrobu. Existuje niekoľko dôvodov, prečo by ste mali pridať zemiaky do svojej každodennej stravy:

• Zemiaky nám pomáhajú udržať si pocit sýtosti dlhšie ako pri konzumácii iných škrobov.
• Je to rezistentný škrob, ktorý je prospešný pri kontrole hladiny cukru v krvi a citlivosti na inzulín.
• Zemiaky obsahujú veľa flavonoidových zlúčenín, karotenoidov a fenolových kyselín. Pôsobia ako antioxidant, ktorý dokáže neutralizovať voľné radikály a predchádzať rakovine, srdcovým chorobám a iným chronickým ochoreniam.

Niektoré štúdie však ukázali, že konzumácia veľkého množstva zemiakov môže zvýšiť riziko cukrovky typu 2. University Health News uvádza, že konzumácia zemiakových lupienkov môže zvýšiť riziko cukrovky až o 19 %.

Medzitým sú sladké zemiaky vynikajúcou voľbou pre ľudí s cukrovkou alebo s rizikom cukrovky. Je to preto, že sladké zemiaky nezvyšujú hladinu cukru v krvi ako zemiaky.

Hranolky môžu zvýšiť vaše šance na rozvoj cukrovky až o 19 %.

Tu je niekoľko výhod, ktoré nám sladké zemiaky prinášajú:

• Bohaté na mangán, dobré pre kosti, pomáha metabolizmu a vstrebávaniu vitamínov.
• Horčík pomáha regulovať hladinu cukru v krvi, krvný tlak a metabolizmus.
• Okrem výdatného množstva vitamínu A sú bataty bohaté aj na antokyány s protizápalovými účinkami.

Vo všeobecnosti sú oba druhy ovocia vhodné pre zdravú výživu, ak sú pripravené na výživné spôsoby. Výber správneho jedla však závisí aj od vašich stravovacích preferencií, ako aj vášho zdravotného stavu. Najlepšie je nájsť zdravý spôsob, ako začleniť sladké zemiaky aj zemiaky do svojho jedálnička. Najlepšie je, ak sme diabetik alebo máme zdravotné problémy, poraďte sa s lekárom.

Ľudia, ktorí by nemali jesť sladké zemiaky

Ľudia s ochorením obličiek: Sladké zemiaky by sa nemali jesť, pretože obsahujú veľa vlákniny, draslíka, vitamínu A... Keď sú obličky oslabené, funkcia odstraňovania nadbytočného draslíka je tiež obmedzená, čo vedie k mnohým nebezpečným škodám, ako napr. arytmie.slabé srdce.

Ľudia so zlým tráviacim systémom: Ľudia, ktorí sú často plynatí, majú zlý tráviaci systém , by nemali jesť veľa sladkých zemiakov. Pretože pri jedení žalúdok zvýši sekréciu žalúdočnej šťavy, čo spôsobí horkosť v črevách, pálenie záhy a nadúvanie.

Ľudia, ktorí sú hladní: Sladké zemiaky obsahujú veľa cukru, takže ak veľa zjete, najmä keď budete hladní, zvýši to sekréciu žalúdočnej šťavy, zahreje črevá, grganie a nadúvanie. Ak sa tejto situácii chceme vyhnúť, musíme ho pred konzumáciou prevariť, prípadne dať v čase varu trochu vína, aby sa kvasinky zničili. Ak máte bohužiaľ plný žalúdok, môžete si na jeho zníženie primiešať pohár zázvorovej šťavy na pitie. Najdôležitejšia vec, ktorú si musíme pri používaní sladkých zemiakov zapamätať, je nejesť sladké zemiaky, keď máme hlad.

Nejedzte sladké zemiaky, keď ste hladní

Ľudia s chorobami žalúdka: Tí, ktorí majú choroby súvisiace so žalúdkom alebo so slabou tráviacou funkciou, ľahko vedú k bolestiam brucha, žalúdočným vredom , ľudia s chronickou gastritídou by sa mali vyhýbať konzumácii zemiakov, aby sa váš stav nezhoršil.