Okinawská diéta: Pomôže vám dlho žiť a posilniť vaše zdravie

Okinawská diéta obsahuje veľa skromných jedál, ale obsahuje veľa dôležitých živín pre telo, ktoré vám pomôžu vyhnúť sa mnohým nebezpečným chorobám. Preto by ste sa mali pokúsiť aplikovať túto diétu na zlepšenie zdravia a zvýšenie dlhovekosti.

Okinawa je najväčšia prefektúra japonských ostrovov Rjúkjú. Toto je považované za jeden z 5 regiónov s najväčším počtom ľudí žijúcich dlho a zdravo na svete. Dlhovekosť Okinawčanov môže súvisieť s genetickými faktormi, životným štýlom a environmentálnymi faktormi. Veľký podiel na zvyšovaní dĺžky života tu však má aj strava. Dozvieme sa viac o Okinawskej diéte s blogom aFamilyToday prostredníctvom článku nižšie.

Čo je to Okinawská diéta?

Okinawská diéta je tradičný spôsob stravovania Japoncov žijúcich na ostrove Okinawa. Ide o diétu, ktorá sa zameriava hlavne na zeleninu, niektoré jedlá zo sóje a niekoľko ďalších potravín, ako sú rezance, ryža, bravčové mäso a ryby.

Tradičná okinawská strava má nízky obsah kalórií a tuku, ale vysoký obsah sacharidov. Dnes však japonská Okinawa diéta pridala viac bielkovín a tukov ako predtým. Obyvatelia Okinavy tiež považujú jedlo za liek a majú veľa aplikácií v tradičnej čínskej medicíne. Okinawská diéta preto obsahuje aj zdravé bylinky a koreniny ako kurkuma a palina.

Okinawská diéta má vo všeobecnosti nízky obsah kalórií a tuku, ale vysoký obsah sacharidov

Ako si vyberať potraviny podľa okinawskej diéty?

Jedlo na jedenie

Okinawská diéta sa považuje za zdravú stravu, pretože obsahuje rôzne plnohodnotné potraviny, bohaté na živiny a antioxidanty. Potraviny, ktoré by ste si mali vybrať, ak chcete jesť ako ľudia na Okinawe, sú:

• Zelenina: tvorí asi 60 % stravy. Najčastejšie videnou zeleninou sú biela reďkovka, sladké zemiaky, horký melón, morské riasy, štrbinový melón, zelená papája, mrkva, bambusové výhonky, tekvica, kel, ...
• Obilniny: tvoria asi 33 % jedálneho lístka. Niektoré bežné obilniny ako ryža, proso, pšenica atď.
• Sója: Tvorí asi 5 % jedálneho lístka. Niektoré jedlá sú vyrobené zo sójových bôbov, ako je miso, tofu, varené sójové bôby, natto atď.
• Mäso a morské plody: tvorili asi 1 % - 2 % jedálneho lístka. Väčšina morských plodov v tejto strave je biela ryba alebo bravčové mäso.
• Ostatné potraviny: Tvoria 1 % jedálneho lístka. Môžete kombinovať viac s čajom ako je kurkuma alebo jazmínový čaj, alkohol, korenie, ...

Výživné potraviny ako zelenina, obilniny, sójové bôby atď. by sa mali konzumovať v kombinácii s okinawskou diétou

Jedlo, ktorému sa treba vyhnúť

Okinawská diéta je v porovnaní s modernou západnou diétou dosť prísna. Ak chcete použiť túto diétu, musíte obmedziť nasledujúce skupiny potravín:

• Spracované mäso: Niektoré spracované mäsové výrobky ako klobásy, šunka, slanina, hovädzie mäso, hydina atď. by sa v tejto diéte nemali objavovať.
• Živočíšne produkty: Patria sem živočíšne mlieko a vajcia, vrátane jogurtu, masla a syra.
• Balené potraviny: Rafinované cukry, pochutiny, raňajkové cereálie,...
• Strukoviny: Musíte sa zdržať všetkých strukovín , okrem sóje.
• Všimnite si, že keď ste sa rozhodli prijať okinawskú diétu, musíte sa zdržať aj niekoľkých druhov ovocia a orechov.

Aké sú výhody Okinawskej diéty?

Dlhovekosť

Jednou z najvýznamnejších výhod okinawskej diéty je, že vám pomáha žiť dlhšie. Počet Okinawčanov žijúcich nad 100 je oveľa vyšší ako v iných častiach sveta. Efekt predlžovania dlhovekosti môže byť spôsobený vysokým množstvom antioxidantov z potravín prítomných v japonskej strave.

Keď je množstvo voľných radikálov v tele príliš vysoké, poškodí bunky a urýchli proces starnutia. V tomto bode potraviny bohaté na antioxidanty zahrnuté v Okinawskej diéte pomôžu spomaliť proces starnutia tým, že chránia bunky pred útokom voľných radikálov.

Okrem toho niekoľko štúdií na zvieratách ukázalo, že nízkokalorická, nízkobielkovinová a sacharidová strava môže tiež pomôcť predĺžiť dlhovekosť. To všetko sú dokonale relevantné kritériá pre zdravú okinawskú diétu.

Jednou z najvýznamnejších výhod okinawskej diéty je dlhovekosť

Prevencia chronických chorôb

Obyvatelia Okinawy nielen žijú dlho, ale zriedka trpia aj chronickými chorobami , ako sú srdcové choroby, rakovina a cukrovka. Preventívny účinok tejto zdraviu mimoriadne prospešnej stravy môže pochádzať z dvoch hlavných potravinových zdrojov, sójových bôbov a sladkých zemiakov.

• Sladké zemiaky: V tradičnej okinawskej strave väčšina kalórií pochádza zo sladkých zemiakov, potraviny, ktorá pridáva zdravú dávku vlákniny a má tiež nízky glykemický index. To znamená, že sladké zemiaky nespôsobia prudké zvýšenie hladiny cukru v krvi a tiež poskytujú dôležité živiny, ktoré vám pomôžu podporiť zdravie, ako je vápnik, draslík, horčík a vitamíny A a C.
• Sójové bôby: Okinawská diéta obsahuje aj veľa sóje. Niektoré výskumy naznačujú, že tieto potraviny môžu znížiť riziko určitých chronických ochorení, ako sú srdcové choroby a určité typy rakoviny, vrátane rakoviny prsníka.

Článok na aFamilyToday Blogu poskytol čitateľom užitočné informácie o Okinawskej diéte. Okrem toho, že si musíte dávať pozor na potraviny, ktoré sprevádzajú túto diétu, mali by ste ju spojiť aj s budovaním cvičebného režimu, aby ste si zlepšili zdravie.