8 parov živil, ki so med seboj nezdružljiva, ne smete jesti, če želite umreti

Naše zdravje je zelo odvisno od hrane. Poznavanje nezdružljivih živilskih parov je zelo pomembno, da ne delamo zdravju škodljivih napak. Tukaj je 8

Naše zdravje je zelo odvisno od hrane. Poznavanje nezdružljivih živilskih parov je zelo pomembno, da ne delamo zdravju škodljivih napak.  

Tukaj je 8 parov živil, ki jih ne smete kombinirati, v tem članku pa vam bomo dali odlične prehranske nasvete.

1. Kakav + mleko

Kakava ne smete kombinirati z mlekom

Kakav je bogat z oksalno kislino, ki zavira absorpcijo kalcija. V kombinaciji s kalcijem ta kislina prispeva k nastanku oksalatnih kristalov, ki so izjemno škodljivi za vaše ledvice. Skodelica vroče čokolade na teden seveda ne bo veliko pripomogla k zdravju, a z njo bodite previdni, še posebej, če imate težave z ledvicami.

Namig : Maščobe olajšajo absorpcijo oksalatov, zato si, če ste nagnjeni k ledvičnim kamnom, pripravite kakav s posnetim mlekom.

2. Solata + limonin sok ali kis

Veliko  drugih dragocenih vitaminov in mineralov (kot so karotenoidi) najdemo v zeleni zelenjavi. Če želite kar najbolje izkoristiti zelenjavo, jo morate kombinirati z maščobo. Veliko ljudi kombinira solato z limono, morda bo spodbudila vaše brbončice, vendar bo ta kombinacija izgubila tudi veliko elementov zdrave hrane, ki so zdravi.

Nasvet:  solate lahko kombinirate z maščobami, kot je olivno olje. Razmislite tudi o dodajanju drugih izdelkov z visoko vsebnostjo maščob v solato, kot so avokado, olive ali nekateri oreščki.

3. Testenine s sirom + paradižnik

Ne kuhajte testenin s paradižnikom

V naši slini imamo poseben fermentor: ptyalin, ki pomaga prebaviti škrob takoj iz ust. Po drugi strani pa paradižnik vsebuje kisline (jabolčno, oksalno, citronsko), ki motijo ​​prebavo škroba. Že majhna količina paradižnika lahko moti specifično fermentacijo ptyalina. Zato se moramo pri pripravi hrane izogibati temu paru nezdružljivih živil.

Namig : Namesto paradižnika lahko testenine jeste s svežo zelenjavo ali kuhano zelenjavo. Poskrbite, da bodo vaši rezanci okusni, ne da bi pri tem izgubili hranila.

4. Jajca + slanina

Večina ljudi kombinira ti dve živili, saj vsebujeta veliko beljakovin in sta zelo primerni za naš okus. Toda znanstveniki so preučevali, da to sploh ni dobro za vaše zdravje. Ker bo naše telo porabilo veliko energije, da jih prebavi. Tudi zato, ko zjutraj jemo jajca in slanino, izgubimo veliko energije, ki jo potrebujemo na začetku dneva.

Nasveti : In je zelo dobra antioksidativna hrana . In odlično je kombinirati paradižnik z jajci, saj so v paradižniku kisline, ki pomagajo pri dobri prebavi, likopen v paradižniku pa ima boljše učinke na zdravje, če se kombinira z vitaminom E iz rumenjakov.

5. Otrobi + mleko

Fitinska kislina, ki jo najdemo v hrani z otrobi, je v kombinaciji s kalcijem in magnezijem netopna. Prav tako vašemu telesu onemogoča absorpcijo koristnih mineralov. To kislino najdemo tudi v moki in ovsenih kosmičih, vendar v manjših količinah. Zato teh izdelkov ne smemo prepogosto kombinirati z mlekom. Poleg tega znanstveniki priporočajo ločeno pitje mleka 1-1,5 ure po obroku.

Nasvet : otrobe najprej zavrite, saj lahko toplotna obdelava razgradi fitinsko kislino.

6. Žita + pomarančni sok

Pomarančni sok v kombinaciji z žiti ni dober za zdravje

Žitarice v kombinaciji s pomarančnim sokom, še posebej zjutraj, ne samo, da vam ne dajo pričakovanega zdravja, ampak vam lahko povzročijo tudi težek in nelagodje v trebuhu. Kisline v pomarančnem soku občutno zmanjšajo aktivnost encima, odgovornega za razgradnjo ogljikovih hidratov. Zaradi tega je to nezdružljiv živilski par, ki ga ne bi smeli kombinirati, prav tako žit ne bi smeli kombinirati z drugim kislim sadjem ali jagodami.

Nasvet : Bolje je, da popijete 1 kozarec pomarančnega soka ali sok 1 uro po obroku.

7. Pica + soda

Kombinacija ogljikovih hidratov, beljakovin in škroba telesu vzame veliko energije, da jo prebavi. Zakaj? Sladkor v sodu upočasni prebavo, kar povzroči težo in napenjanje. Če ta nezdružljiv par živil redno kombinirate, lahko zgoraj omenjeni dejavniki povzročijo želodčne težave.

Namig : Vsa živila z visoko vsebnostjo sladkorja je treba zaužiti 1-1,5 ure po jedi.

8. Kruh + marmelada

Rafinirana moka v kombinaciji s sladkarijami pomaga podvojiti količino ogljikovih hidratov, kar povzroči dvig krvnega sladkorja. Le za kratek čas vam bo dala energijo, nato pa sledita utrujenost in slaba volja. Hkrati bo ta kombinacija lahko vznemirila črevesje. Ne pozabite, da tega para nezdružljivih živil ne smete jesti na prazen želodec, saj bo to hitro povečalo snovi, ki niso koristne za želodec.

Namig : Kruh nadomestite z nekvašeno moko. Marmelado je bolje zamenjati z medom, saj ne vpliva na črevesje in je na splošno zdrav izdelek.

Huong

Vir: Brightside