Učinki uživanja velike količine škroba na zdravje ljudi

Škrob je ključna hranilna sestavina v vsakodnevni prehrani. Vendar pa škodljivi učinki uživanja velike količine škroba niso dobro znani. 1. Škrob

Škrob je ključna hranilna sestavina v vsakodnevni prehrani. Vendar pa škodljivi učinki uživanja velike količine škroba niso dobro znani.

1. Kaj je škrob?

Škrob je znan tudi kot ogljikovi hidrati - je ena od treh bistvenih prehranskih sestavin telesa, poleg maščobe in beljakovin. Škrob ima veliko kalorij in lahko zviša krvni sladkor, če ga uživate v prevelikih količinah.

Torte pogosto vsebujejo veliko škroba.

2. Škrobna živila 

Škrobna živila najdemo v velikih količinah v dnevnem jedilniku tako po ameriških standardih kot tudi v državah po svetu. Pri zajtrku so kosmiči, toast, mafini, rogljički in ovseni kosmiči, ki so najbolj škrobna živila. V Vietnamu so riž, pho, vermicelli, vermicelli itd.. Za kosilo in večerjo pomfrit, pire krompir, pečen krompir, riž, testenine, fižol, pizza, koruza,.. zelo bogato s škrobom. Številni prigrizki v vsakodnevni prehrani vsebujejo tudi veliko škroba, kot so piškoti, riževe pogače in drugi prigrizki. Zaradi nepoznavanja škodljivih učinkov uživanja velike količine škroba je veliko ljudi zbolelo za različnimi boleznimi.

3. Škoda uživanja velike količine škroba, ki bi jo morali vedeti

Poveča krvni sladkor

Čeprav večina ljudi verjame, da samo sladkor lahko dvigne raven sladkorja v krvi, imajo ogljikovi hidrati enak učinek na vaše telo. Škrob je narejen iz ene dolge molekule glukoze in ko se prebavi, se spremeni v sladkor. Škodljivi učinki uživanja velike količine škroba se bodo pokazali, ko bo krvni sladkor hitro narasel in nato spet padel. Ta nihanja vplivajo na telesno energijo, zaradi česar postanete lačni in hrepenenje po jedi. Poleg tega, če ste v preteklosti imeli ali imate sladkorno bolezen , sladkorno bolezen ali hipoglikemijo, se škodljivi učinki uživanja velike količine ogljikovih hidratov poslabšajo z zvišanjem krvnega sladkorja in poslabšanjem zdravljenja. 

Povečanje telesne mase

Uživanje preveč ogljikovih hidratov ni dobro za vaš fitnes načrt.

Uživanje preveč česar koli, vključno s škrobom, lahko povzroči povečanje telesne mase. Škrob je ogljikov hidrat, ki vsebuje 4 kalorije/gram. Poleg tega lahko številna škrobna živila, zlasti predelana, povzročijo odvisnost in povzročijo, da želite pojesti več. Ogljikovi hidrati in sladkorji se ob prekomernem zaužitju zlahka pretvorijo v maščobo, zlasti če jih spremlja visoka raven insulina zaradi povečanega krvnega sladkorja. Ko se presežek škroba pretvori v maščobo, se shrani v del telesne maščobe za kasnejšo uporabo, zaradi česar se zredite.

Nasveti: Zmanjšajte količino škroba v dnevni prehrani

Da bi se izognili škodljivim učinkom uživanja velike količine škroba, poskusite zmanjšati količino škroba, količino sladkorja, ki ga zaužijete vsak dan za najboljši učinek, spremljajte, kako ta prilagoditev vpliva na vaše zdravje in se počutite bolj udobno. Začnite tako, da odstranite vso predelano in rafinirano žitno hrano, kar vključuje večino predpakirane in pripravljene hrane, ki jo najdete v trgovinah z živili. Nekaj ​​tednov sledite dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in preverite, ali opazite izboljšanje energije in telesne teže.

Dodati je treba več sadja in dobrega škroba za telo.

Na vaše zdravje bodo vplivali škodljivi učinki uživanja velike količine škroba. Ne pozabite pa, da škroba ne smete popolnoma izločiti iz prehrane , ampak ga morate postopoma zmanjševati in nadomestiti z dobrimi škrobi, kot so: rjavi riž, oves, krompir, sadje, ...

Phuong Linh

Vir: Livestrong