Ikke tro at når du går inn på en restaurant, vil du spise kvalitetsretter. Kjente kokker avslører at det er retter som ikke bør spises på restauranter av grunner som er lite kjent.
Ikke tro at når du går inn på en restaurant, vil du spise kvalitetsretter. Kjente kokker avslører at det er retter som ikke bør spises på restauranter av grunner som er lite kjent.
Her er toppkokkenes tips om hva du ikke bør spise på restauranter for å hjelpe deg med å få mest mulig ut av måltidet.
Gjennomstekt biff
Ikke bestill en godt tilberedt biff når du spiser på restaurant
Den berømte amerikanske kokken Anthony Bourdain avslørte at på slutten av dagen når servitørene sjekker for rester, har de to måter å håndtere det på: den ene er å kaste den, den andre er å lagre den for bearbeiding. godt stekt biff. Så hvis du ikke vil spise rester fra dagen før, anbefales ikke en godt tilberedt biff på restauranter.
Laks sushi
Laksesushi er en mat rik på sunt fett. Kokken Hank Scrampton anbefaler imidlertid at laksesushi ikke er en rett å spise på restauranter hvis det er ferskvannslaks. Fordi ferskvannsørret er et gunstig vegetativt miljø for parasitter. Men du bør ikke være for skremt fordi de fleste laksesushi må følge en avkjølingsprosess for å drepe skadelige mikroorganismer.
Men for trygghets skyld, før du bestiller, bør du spørre servitøren nøye om retten laget av fersk laks eller frossen fisk.
Vegetariske retter
I følge en anonym undersøkelse blant kokker i USA, utført av Food Network Magazine, innrømmet 15 % av de spurte at vegetarmat på en restaurant kanskje ikke er akkurat det som er oppført på menyen. Dessuten kan noen kokker legge til noen få biter tunfisk eller bacon i salaten din. Derfor, hvis du er vegetarianer, bør vegetarretter ikke spises på restauranter, spesielt restauranter som ikke spesialiserer seg på vegetarmat.
Salat salat
Folk som jobber på restauranter utelukker ofte salatsalat fra måltidene sine. Dette er fordi mange skadelige bakterier ofte lever i mellomrommene til salatblader. Og dessverre er det ingen måte å bli kvitt alle disse skadelige bakteriene på. Salat som er lett å spise, er rikelig i vekttapssalater , men for å sikre matsikkerhet og hygiene bør du begrense bestilling av retter med denne grønnsaken når du spiser på en restaurant.
Brød
Tre kjente amerikanske kokker innrømmet overfor Food Network Magazine at brødskivene i rettene ofte ikke er helt ferske. Men hver gang kunden blir servert, vil brødet varmes opp, men fortsatt ikke holde brødets friskhet. Dette fører til at retten mister mye av smaken.
Fiskeretter på mandag
Ifølge kokken Anthony Bourdain kjøper de fleste restauranter fisk på en torsdags- eller fredagshelg. Mens fiskemarkedet vanligvis er stengt i helgene, kan fisken stå fersk i så lite som tre dager. Det betyr at hvis du går på restaurant på mandag og velger en fiskerett, er fisken allerede avkjølt og ikke så fersk og beholder næringsstoffene som den var.
Østers
Ikke bestill østers på en restaurant som ikke spesialiserer seg på sjømat
Østers er en matvare som inneholder mange vitaminer og mineraler som er bra for helsen, men går du til en butikk som ikke spesialiserer seg på sjømat, ikke bestill østers. nettopp fordi det ikke er spesialisert, er det lite sannsynlig at disse restaurantene vil hente ingredienser fra pålitelige leverandører med ferske forhold. Samtidig er østers matvarer som lett kan forårsake matforgiftning, så det er enda viktigere å sørge for friskhet for å sikre helsen.
Huong
Kilde: Brightside