Hvor mange kalorier i pølse? Er det godt å spise mye pølser?

Pølse er en av de mest populære matvarene og er elsket av mange mennesker, ikke bare fordi den er deilig, men også på grunn av bekvemmeligheten når den kan bearbeides til mange forskjellige retter. Det er mange spørsmål folk stiller som hvor mange kalorier i pølser? Er det bra for helsa å spise mye pølser?

Pølse er ikke lenger en merkelig rett for alle, men har du noen gang lurt på hvor mange kalorier det er i en pølse? Hvis du ikke vet det, la aFamilyToday Blog hjelpe deg med å svare på dette spørsmålet gjennom artikkelen nedenfor, slik at du kan lese mer nyttig informasjon om denne maten!

Hva er pølse?

Pølse er en blanding av kjøttdeig som hovedingredienser blandet med fett og krydder, korn, brødsmuler og konserveringsmidler for å holde maten brukt lenger. Avhengig av type pølse som har forskjellige smaker og ingredienser.

Pølser har mange forskjellige typer avhengig av type kjøtt som brukes som biff, reker, kylling og oftest svinekjøtt. Smaken er også veldig variert avhengig av krydder og ingredienser som brukes, og det vil ikke være noen universell oppskrift på denne retten.

For tiden på markedet selger mange typer pølser, forskjellige design, så valget av kunder er også stadig rikere. Hver type pølse vil inneholde en viss mengde kalorier, og møte behovene til hver person med en annen pris. Imidlertid er pølser vanligvis høye i mettet fett, natrium og kalorier. Derfor vil det være vanskelig å finne en pølse som inneholder protein eller andre næringsingredienser som kan erstatte svinekjøtttypene som brukes i hovedmåltidet. 

Hvor mange kalorier i 1 pølse?

Pølser lages av mange forskjellige kjøtt og deler, så det er vanskelig å få tak i de riktige ingrediensene. Men generelt er pølser ofte ganske høye i mettet fett, natrium og kalorier, og andre tilsetningsingredienser. Så det er veldig vanskelig hvis du inkluderer denne maten i din daglige måltidsplan.

Hvor mange kalorier i pølse er et spørsmål som mange husmødre er interessert i

For å kunne fastslå hvor mange kalorier en pølse inneholder, kan forbrukere se på informasjonen som er trykt på pakningen til pølsene for å bestemme antall kalorier i en pølse. Her er kaloriinnholdet og næringsverdien til noen pølser med en porsjon på 80g som du kan referere til:

• Svinekjøttpølse inneholder 258 kalorier, 20,9 g fett, 5,6 g mettet fett, 14,5 g protein og 612,3 mg natrium.
• Biffpølse inneholder 340 kalorier, 21 g fett, 12,7 g mettet fett, 13 g protein og 690,5 mg natrium.
• Kyllingpølse inneholder 170 kalorier, 10 gram fett, 3 gram mettet fett, 14 gram protein og 580 mg natrium.
• Italiensk pølse inneholder 289 kalorier, 22 g fett, 8,6 g mettet fett, 16,1 g protein og 624,1 mg natrium.

Karbohydrater tilsettes pølser som et bindemiddel som er med på å forme og hindre at kjøttet går i stykker under bearbeiding. Disse ingrediensene inkluderer brødsmuler, potetmel, linser, soyabønnemel, hvetegluten, maissirup. Samlet sett er pølser fortsatt en lavkarbo matkilde  sammenlignet med andre matvarer.

Imidlertid anser mange ernæringseksperter pølser for å være en populær mat med tom kalori. Tomme kalorier er matvarer som gir energi hovedsakelig i form av tilsatt sukker og usunt fast fett, inkludert mettet eller transfett, som inneholder mye natrium. Hvis det brukes i lang tid, vil det påvirke helsen til forbrukerne negativt.

Er det fett å spise mye pølser?

Pølser er ferdigmat som er veldig praktisk og tilbyr visse fordeler, for eksempel:

• Proteintilgang: Avhengig av kjøttet som brukes i pølsen, varierer proteininnholdet. Protein er et essensielt næringsstoff som hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner, hjelpe til med celleregenerering og opprettholde og balansere væsker inne i kroppen. Ikke nok med det, protein er også involvert i transporten av fett, vitaminer og mineraler til kroppen.
• B-vitaminer: Pølser inneholder mange B-vitaminer, inkludert vitamin B1, B3 og B12, som støtter dannelsen av røde blodceller og gir energi.
• Stimulere appetitten: Du kan bruke pølser med mange matvarer som er rike på fiber, for eksempel i salater, inkludert bladgrønnsaker, tomater, agurker for å øke næringssammensetningen i retten.

Er det helseskadelig å spise mye pølser?

Foruten de gode sidene, har pølser også negative sider, spesielt hvis de konsumeres ubalansert eller ikke nøye refererer til næringsingrediensene på emballasjen, har bruken negative effekter på helsen, for eksempel:

• Overflødig mettet fett: Pølse har et ganske høyt fettinnhold fordi dette er et essensielt stoff for å holde kjøttet fuktig under bearbeiding. Men jo høyere mettet fettindeks, desto høyere er risikoen for LDL (dårlig) kolesterol, samt økt risiko for hjertesykdom og hjerneslag og fedme. Derfor må du henvise til innholdet av mettet fett på næringsfaktaetiketten når du velger pølser.
• Risiko for kronisk kreft: Pølse er et bearbeidet kjøttprodukt som gjennomgår mange stadier av salting, røyking, tørking og bruk av smaksstoffer og konserveringsmidler, så det er noen potensielle giftstoffer som kan forårsake kreft. I følge International Agency for Research on Cancer i april 2019, ved inntak av 76 gram rødt kjøtt eller bearbeidet kjøtt som pølser per dag, var risikoen for endetarmskreft 20 % høyere enn de som bare bruker 21 g per dag.
• Overflødig natrium i kroppen: De fleste pølser inneholder natrium (på grunn av salting), så bruk av mye av disse matvarene får kroppen til å absorbere mye natrium, noe som forårsaker risiko for høyt blodtrykk. Dette har en negativ effekt på hjertet, og gjør det lettere å få hjerneslag. Dessuten fører overskudd av natrium også til kalsiummangel, og øker dermed risikoen for osteoporose.
• Overvekt på grunn av å absorbere mange kalorier:  Pølser inneholder ganske mange kalorier, så du må kontrollere volumet av pølser som konsumeres. I følge anbefalingene bør hvert måltid til en voksen ikke overstige 600 kalorier, ellers er det veldig lett å bli overvektig .
• Interaksjoner med medisiner : Røkte eller fermenterte pølser inneholder ofte en aminosyre som heter Tyramin - dette stoffet forårsaker en økning i blodtrykket. Derfor bør de som behandles for blodtrykk og infeksjoner ikke spise pølse fordi det vil samhandle med stoffets ingredienser og redusere effektiviteten av behandlingen.
• Allergier: Mange mennesker er følsomme, så når du bruker kylling, kan biff være allergisk. Hvis kroppen din er allergisk mot dette kjøttet, bør du ikke bruke pølser laget av det kjøttet.

Overvekt på grunn av å absorbere mye kalorier i pølser

Notater ved koking av pølser

Pølser er deilige, praktiske og enkle å tilberede mat, men hvis de ikke oppbevares godt og behandles riktig, blir de lett skadet, noe som påvirker helsen.

• Forbered og kok fersk pølse grundig: Med denne typen pølse må du tilberede den før du bruker den. Så sørg for å lese holdbarhets- og kokeveiledningen på pakken nøye, også anbefalt temperatur og koketid. Nærmere bestemt bør kyllingpølse tilberedes ved 73 grader Celsius, og pølser fra lam, storfe og svin bør være 71 grader Celsius (som anbefalt av USDA-byrået).
• Det er nødvendig å oppbevare pølser ved kalde temperaturer: Med ferske pølser, hvis du ikke bruker dem med en gang, oppbevar de i kjøleskapet i 1-2 dager eller i fryseren for en lengre holdbarhet på 1-2 måneder. Når det gjelder kokte pølser, kan du lagre dem i kjøleskapet i 3-4 dager eller i fryseren i 2-3 måneder.

Over er hele artikkelen " Hvor mange kalorier i pølse ? Er det godt å spise mye pølser?» den bloggen aFamilyToday oppsummerer for å hjelpe leserne med å få mer informasjon om denne typen mat, vite hvor mange kalorier det er i pølser og fordelene - skader som denne maten gir brukerne. På den måten hjelper forbrukerne å forstå og være i stand til å vurdere når de velger riktige og trygge pølser for helsen.