Hva er Salmonella og hva du trenger å vite

"Hva er salmonella? Hvilken sykdom forårsaker Salmonella og er det farlig?" Dette er et tema som har vakt oppmerksomhet fra mange mennesker i nyere tid. Spesielt etter at mer enn 600 iSchool Nha Trang-studenter ble forgiftet av denne bakterien.

Salmonellabakterier har blitt identifisert som hovedårsaken til en rekke tilfeller av matforgiftning i nyere tid. Denne typen bakterier får deg til å ha diaré, høy feber, sløvhet og til og med død. Mer farlig, Salmonella er svært smittsomt i samfunnet, noe som gjør behandlingen enda vanskeligere og dyrere.

For å beskytte oss selv og våre familier, er det bedre å ha nyttig kunnskap om Salmonella-bakterier, hvordan vi behandler og forebygger denne farlige bakterien. La oss finne ut av det sammen!

Hva er Salmonella?

Salmonella er en svært farlig bakterie som forårsaker matforgiftning . Når denne bakterien kommer inn i kroppen, vil den forårsake gastrointestinale infeksjoner, som direkte påvirker slimhinnen i tynntarmen.

Bilde av salmonellabakterier som forårsaker matforgiftning.

Faktisk er de fleste tilfeller av Salmonellaforgiftning milde og går over av seg selv uten behandling. Noen unntak kan imidlertid skyldes redusert motstand eller forgiftning som ikke håndteres riktig og raskt, noe som vil føre til farlige komplikasjoner, til og med direkte truende pasientens liv.

Salmonellabakterier befinner seg vanligvis i tarmene til mennesker og andre dyr, du kan lett bli syk hvis du bruker vann eller mat som inneholder denne bakterien. Da kan Salmonella lett spre seg til andre dersom den syke ikke vasker hendene regelmessig og berører mange forskjellige overflater.

Ekspertenes statistikk viser at barn har høyere risiko for å bli angrepet av Salmonella-bakterier fordi de har lav resistens. Samonella er også en viktig årsak til forgiftning over hele verden. I Vietnam har landet vårt de siste månedene registrert tusenvis av mennesker smittet med denne bakterien, mange av dem har blitt alvorlig syke og registrert et 6 år gammelt barn i Nha Trang som døde.

Hvilke symptomer har personer med Salmonella?

Etter å ha blitt angrepet av Salmonella-bakterier, 12 – 72 timer senere, vil du ha tegn på eksponering. Avhengig av hvor god motstand du har, er symptomene på Salmonella-infeksjon som vises på utsiden også helt forskjellige. Noen av varseltegnene på at du kan ha sykdommen er:

Salmonellabakterier gjør at du får diaré 4-6 ganger om dagen.

• Diaré , løs, gul eller brun avføring, diaréfrekvens 4-6 ganger/dag og har en ubehagelig lukt, avføring kan inneholde blod.
• Kontinuerlig høy feber kan nå 40 grader Celsius.
• Abdominal distensjon og konstant koking, spesielt i høyre iliaca fossa.
• Du kan se ytterligere tegn på nevrotoksisitet som: tinnitus, sløret tale, søvnløshet, hodepine ...
• Små utslett over hele kroppen, konsentrert om mage, bryst og flanker. Utslettet vises ca 7-10 dager og forsvinner deretter.
• I tillegg kan pasienten vises ledsaget av symptomer som: kroppssvakhet, sløvhet, svakhet, delirium eller koma.

I mange tilfeller blir pasienter angrepet av Salmonella-bakterier som forårsaker alvorlig diaré, denne tilstanden varer i flere dager, og forårsaker ekstremt farlig dehydrering. Et lite antall tilfeller som ikke oppdages og behandles tidlig vil resultere i døden. Ifølge eksperter er resistens en faktor som direkte påvirker alvorlighetsgraden og alvorlighetsgraden av forgiftning. Hvis du er en person med god resistens, er bakteriene kun svakt aktive, symptomene er ikke for alvorlige og omvendt. Hvis motstanden din er lav, vil tegnene bli alvorlige og ekstremt farlige.

Er Salmonella farlig og hvor smittsomt?

Som nevnt ovenfor går de fleste tilfeller av Salmonellaforgiftning over av seg selv. Du bør imidlertid ikke være subjektiv fordi det er spesifikke data som har registrert mange tilfeller av farlige komplikasjoner, til og med død på grunn av denne bakterien.

Salmonellabakterier er utsatt for farlige komplikasjoner.

Hvilken sykdom forårsaker salmonellabakterier? Denne typen bakterier forårsaker tyfus og er utsatt for alvorlige komplikasjoner som: encefalitt, gastrointestinal blødning, myokarditt , ... og død.

Mer bekymringsfullt, Salmonella kan henge ganske lenge på hvert felt utenfor, og du kan lett bli syk hvis du kommer i direkte eller indirekte kontakt med bakteriene. Du er enda mer sannsynlig å bli syk hvis du berører en smittet person. I tillegg er feil matforedling, underkokt mat også hovedårsaken til sykdom.

Du kan også bli syk av kontakt med infiserte dyr. Det skal understrekes at salmonellabakterier er ekstremt farlige og ikke kan tas lett på. Derfor, hvis symptomene ovenfor vises eller du mistenker at du har sykdommen, bør du raskt gå til sykehuset for å få utført de nødvendige testene. Og ta gode tiltak for å forebygge Salmonella fra i dag.

Hvordan forebygge Salmonella hjemme

Hyppig håndvask bidrar til å forhindre Salmonella.

Forebygging er bedre enn kur, følg disse tipsene:

• Utfør kokt mat, drikk kokende for å ødelegge alle bakterier i matkilden.
• Tin dyrekjøtt i kjøleskapet i stedet for romtemperatur for å unngå salmonellaangrep.
• Rengjør kjøkkenutstyr som skjærebrett, bestikk osv.
• Skill kokt og rå mat.
• Vask hendene grundig med spesiell hånddesinfeksjon etter toalettbesøk, før du spiser og vask hendene ofte.
• Begrens kontakt med husdyr, spesielt ikke la barn leke med dyr.
• Minimer berøring av offentlige overflater, vask hendene så snart du kommer hjem.

Den største skoleforgiftningssaken som noen gang har skjedd i Nha Trang har ringt en alarmklokke for alle foreldre og elever, så vel som utdannings- og treningsmiljøet. Samonellabakterier er ekstremt farlige og kan ikke undervurderes, så hver enkelt av oss må ta godt vare på oss selv. Familier og skoler må samarbeide for å beskytte barna sine mot denne fryktede bakterien. Kontakt legen din umiddelbart hvis du merker uvanlige symptomer!