Fordeler med soyaprotein for å redusere risikoen for hjertesykdom

Soya er alltid den anbefalte maten for personer med kardiovaskulære problemer. Faktisk har soyaprotein ikke bare effekten av å støtte kardiovaskulær behandling, men har også en effekt på å redusere risikoen for hjertesykdom.

Kardiovaskulære problemer er alltid en bekymring for mange mennesker på grunn av den høye dødeligheten. For å begrense forekomsten av hjertesykdom, anbefaler eksperter at folk opprettholder et sunt kosthold og trener regelmessig. En av de mest anbefalte matvarene er soyabønner. Dette er en matvare som ikke bare bidrar til å støtte behandlingen av hjertesykdom, men som også bidrar til å forhindre denne sykdommen. Den følgende artikkelen vil hjelpe deg å forstå den effektive bruken av soyabønner for hjertesykdom .

Fordeler med soyaprotein

Elvira de Mejia, professor i matvitenskap og menneskelig ernæring ved University of Illinois Urbana-Champaign, gjennom en studie for å belyse fordelene med soyaprotein .

Teamet avfettet og pulveriserte 19 typer soyabønner, som hver inneholder forskjellige forhold mellom de to proteinene. Prosentandelen av glycinin i disse belgfruktene varierer fra 22 % til 60 %, mens prosentandelen av B-conglycinin varierer fra 22 % til 52 %.

Ved å bruke simuleringer av menneskelig fordøyelse, blandet teamet avfettet soyabønnemel med forskjellige væsker og enzymer for å etterligne stadiene av fordøyelsen i munnen, magen, tarmen og tykktarmen. For studien identifiserte de 13 bioaktive peptider produsert under fordøyelsen, hvorav de fleste kommer fra glycinin og B-conglycinin.

Forskerne fant at fettsyrene i soya reduserte levercellenes opptak av LDL-kolesterol med mer enn en tredjedel, men soyakokeren reverserte dette ved å hemme uttrykket av proteinet. . Nedbrytere øker cellulært opptak av LDL med 25 % til 92 %, avhengig av soyabønnesorten og forholdet mellom glycinin og B-konglycinin.

Fettsyrer i soyabønner reduserer absorpsjonen av LDL-kolesterol med mer enn en tredjedel

Teamet fant at høyere nivåer av B-konglycinin i fordøyelsessaftene korrelerte med større reduksjoner i oksidert LDL, forestret kolesterol, triglyserider og HMGCR-konsentrasjoner i plasma.

I følge De Mejia kan fordøyde soyapeptider redusere lipidakkumulering med 50 % til 70 %, og fungere som et statin, som er et medikament som reduserer lipidakkumulering med 60 %.

Fordøydte soyabønnepeptider kan redusere lipidakkumulering med 50 % til 70 %.

Soya reduserer menopausale symptomer

I tillegg til de kolesterolsenkende egenskapene til soyabønner, er soyabønner også effektive for å redusere "hetetokter" i overgangsalderen . En studie publisert i Menopause journal of the North American Menopause Society fant at et plantebasert kosthold rikt på hele soyabønner reduserte moderate til alvorlige hetetokter med 84 %.

Og spesielt, nesten 60 % av deltakerne som fulgte den plantebaserte dietten sa at de ikke hadde moderate til alvorlige hetetokter i det hele tatt, mens gruppen uten diett ikke hadde noen positiv endring. Mange studiedeltakere rapporterte også forbedringer i seksuelle symptomer, humør og generell energi.

Soyaprotein hjelper også med å lindre symptomer på overgangsalder

Som sådan er soyaprotein nyttig for å redusere risikoen for hjertesykdom så vel som symptomer på overgangsalder. Soyabønner er en sunn mat, så vi bør regelmessig innta soya for å unngå risikoen for hjerte- og karsykdommer. Dessuten er det nødvendig å opprettholde en sunn livsstil for å fremme hjertehelsen og bekjempe andre sykdommer.