Når du har diabetes type 2, er det svært viktig å opprettholde et sunt og balansert kosthold for å kontrollere blodsukkernivået. Så hva bør du spise med type 2 diabetes?
Type 2 diabetes bør spise og unngå hva vet du? Personer med type 2 diabetes må følge en streng diett for å unngå farlige komplikasjoner som er vanskelige å behandle. Nedenfor er informasjon om matvarer du bør spise og unngå i dette tilfellet.
Oversikt over diabetes type 2
Type 2 diabetes oppstår når insulinnivået faller på grunn av problemer med bukspyttkjertelen, insulinresistens eller kroppens manglende evne til å bruke insulin.
Insulin er et viktig hormon som hjelper til med å omdanne sukker til energi for livsaktiviteter. Uten insulin vil sukker ikke bli metabolisert og presset inn i cellene, noe som fører til mange farlige komplikasjoner som nyresvikt, hjerte- og karsykdommer, netthinneskader, perifere nervesykdommer. Derfor er det svært viktig å kontrollere blodsukkeret for å unngå disse komplikasjonene.
Type 2 diabetes forårsaker ofte mange farlige komplikasjoner
Hva bør diabetes type 2 spise? Matvarer som bør tilsettes
Her er noen menyforslag for personer med type 2 diabetes hva du kan spise som du kan henvise til hvis du fortsatt lurer på:
Grønne grønnsaker
Den grønne vegetabilske matvaregruppen er ikke bare gunstig for alles helse men også svært egnet for personer med diabetes type 2. Grønne grønnsaker er en rik kilde til fiber, mineraler og vitaminer for kroppen.
I tillegg bidrar komplekse karbohydrater og fiber i grønne grønnsaker til å opprettholde metthetsfølelsen i lang tid, begrense overforbruk av mat og redusere blodsukkerproblemer. Noen grønne grønnsaker du kan referere til inkluderer blomkål, brokkoli, salat, asparges, squash, paprika, grønne bønner og løk.
Hva du skal spise med diabetes type 2: Grønne grønnsaker
Fersk frukt
Frukt gir mange mineraler, vitaminer og fiber til kroppen, spesielt bær og frukt med lav GI som appelsiner, mandariner, grapefrukt, plommer, tomater, fersken, epler, guava. , pærer,... Det bør imidlertid bemerkes at spising frisk frukt er bedre enn tørket frukt. Dette er fordi sukkerinnholdet i tørket frukt er 3 ganger høyere enn når det er ferskt, og du kan spise dem i store mengder uten å føle deg mett. Så hvis du vil spise frukt, bør du foretrekke frisk frukt i stedet for tørket.
Typer bønner
Belgvekster inneholder mye fiber og protein, noe som bidrar til å begrense opptaket av karbohydrater for mye sammenlignet med andre matvarer. Derfor er bønner et godt valg for personer med type 2 diabetes.
Meieriprodukter
Forskning har vist at å drikke melk øker insulinsekresjonen hos personer med diabetes. Men for å minimere innvirkningen av melk på blodsukkeret, bør du bruke helmelkprodukter, lavt fett eller fettfritt, lite sukker eller ingen sukker.
Det bør bemerkes at selv når du bruker usøtet melk, inneholder den fortsatt en viss mengde karbohydrater som kan øke blodsukkeret. Derfor bør du begrense drikking, bør bare drikke ca 1 glass melk (tilsvarer 236ml) per dag ved et mellommåltid, for eksempel om natten før du legger deg.
Hva du skal spise med diabetes type 2: Meieriprodukter
Helkorn
Personer med diabetes bør unngå å innta bearbeidet karbohydratmat som pasta, hvitt brød og gå over til fullkorn som bokhvete, havregryn, bygg osv. Fullkorn er ikke bare sunt, men det bidrar også til å holde deg mett lenger, og smake bedre enn bearbeidede karbohydrater.
Godt fett
Alfa-liponsyre er en av en rekke nyttige fettstoffer som har vist seg å bidra til å forhindre risikoen for komplikasjoner fra diabetes. Derfor bør personer med diabetes legge til kostholdet mat som inneholder godt fett som nøtter (cashewnøtter, mandler, valnøtter,...), fet fisk (makrell, sild). , laks,...) og bruke oljer utvunnet fra planter som solsikkeolje, olivenolje, soyaolje i stedet for animalsk fett for matforedling.
Fjærkre og fiskekjøtt
Protein spiller en viktig rolle hos diabetikere. I likhet med mat som er rik på bra fett og fiber, fordøyes protein sakte, noe som bidrar til å opprettholde en stabil glykemisk indeks. Hvis du vil tilsette protein, kan du velge proteinkilder fra følgende matvarer:
- Skinnfritt kyllingbryst;
- Hvit fiskefilet;
- Egg;
- Fisk.
Hva bør diabetikere unngå?
I tillegg til maten de skal spise, må personer med type 2 diabetes vurdere maten som bør unngås.
Drikkevarer, matvarer med sukker
Produkter som inneholder mye fruktose, en type sukker som forårsaker insulinresistens, kan bidra til diabetes og farlige komplikasjoner. Overdreven inntak av brus eller produkter med mye sukker øker ikke bare risikoen for diabetes, men kan også øke risikoen for hjerte- og karsykdommer, som øker skadelig kolesterol og triglyserider.
Type 2 diabetes bør avstå fra å drikke brus
Stivelse
Ris, hvitt brød og pasta inneholder ofte mye stivelse, noe som øker blodsukkernivået betydelig for pasienter med diabetes type 2. For ikke å nevne, de inneholder lite fiber så fordøyelsen skjer raskt. Dette gjør det lettere for blodsukkeret å bli absorbert i kropp.
Transfett
Transfett bidrar til en økning i dårlig kolesterol (LDL) og en reduksjon i gode kolesterol (HDL). Derfor må pasienter holde seg unna matvarer som inneholder transfett som bacon, pølser, popcorn, snacks, pommes frites, stekt mat.
Forhåpentligvis har du gjennom menyen for personer med type 2 diabetes nevnt ovenfor fått mer nyttig informasjon om hva type 2 diabetes bør spise og hva du bør unngå. Ved å etablere en vitenskapelig diett og følge den nøye, kan du reversere komplikasjonene til diabetes og opprettholde god helse hver dag.