Det er mange spørsmål rundt å spise rå egg som: Kan egg spises rå? Er rå kyllingegg bra for helsen? Ernæring i rå kyllingegg som? Og mange andre spørsmål. I denne artikkelen vil vi lære om å spise rå egg og næringsverdien til egg.
Har du noen gang lurt på om det er trygt og sunt å spise rå egg? Kyllingegg er en av de næringsrike matvarene, men kan egg spises rå? La oss lære om dette interessante emnet.
Ernæring i rå egg?
Kyllingegg er en populær mat og dukker ofte opp på menyen til mange familier. Det gir kroppen mange viktige næringsstoffer og har mange helsemessige fordeler. Mange studier har vist at å spise kyllingegg daglig ikke bare gir næring til kroppen, men bidrar også til å forebygge mange sykdommer som kreft og styrker immunforsvaret.
Kyllingegg er en del av et sunt kosthold og kan konsumeres daglig. Den kan lages til en rekke retter, for eksempel en omelett for en rask og praktisk frokost. Egg inneholder alle de næringsstoffene kroppen trenger, inkludert fett, proteiner, vitaminer og mineraler.
Rå egg inneholder viktige næringsstoffer for hjernen og kardiovaskulær helse
Et gjennomsnittlig rått egg (ca. 50 g) inneholder følgende næringskomponenter :
RDI-enheten (Reference Daily Intake) er definert som det daglige inntaket av et næringsstoff.
I tillegg inneholder ett rått egg 147 mg kolin, et essensielt næringsstoff som bidrar til å beskytte hjernen og hjertehelsen.
Bruk av egg i den daglige menyen kan bidra til å fremme hjernens helse og det kardiovaskulære systemet. Rå egg er også rike på lutein og zeaxanthin, som beskytter øynene våre og reduserer risikoen for aldersrelaterte sykdommer. Mesteparten av næringsstoffene er konsentrert i plommen, mens eggehviten hovedsakelig inneholder protein. Dette forklarer hvorfor i kostholdet til kroppsbyggere eller personer som er på diett, brukes kun eggehviter.
Hva er fordelene med å spise rå egg?
Egg er en populær og billig matkilde, og gir kroppen en sunn dose vitaminer og næringsstoffer. Regelmessig inntak av egg har mange fordeler for menneskekroppen, inkludert:
Beskytt hjernen
Kolin er et viktig næringsstoff i egg som bidrar til å støtte hjernens utvikling. Kolinmangel kan forårsake nevrologiske lidelser og redusert kognitiv funksjon. Regelmessig eggforbruk bidrar til å beskytte hjernen og holde kolinnivået i normalområdet.
Bidra til å styrke bein
Egg er en rik kilde til kalsium og vitamin D, som hjelper med kalsiumabsorpsjon og fremmer beinhelse.
Reduser risikoen for kreft
Eggeplommer inneholder kolin, et næringsstoff som øker leverfunksjonen og reduserer risikoen for brystkreft hos kvinner.
Kyllingegg bidrar til å redusere risikoen for kreft
Lindrer stress og angst
Egg inneholder 9 essensielle aminosyrer som fremmer mental helse og regulerer serotoninproduksjonen, og bidrar til å indusere følelser av avslapping, ro og optimisme. Å spise egg til frokost kan bidra til å starte dagen med energi og holde stress og angst unna.
Bra for fosteret
Egg er god mat for gravide, fordi de inneholder mange B-vitaminer og folsyre som bidrar til å støtte dannelsen av fosterets kjønnshormoner og reduserer risikoen for nevralrørsdefekter hos babyen.
Gå ned i vekt
Dessuten bidrar egg også til å redusere cravings og øke effektiviteten av vekttap.
Forbedre immunforsvaret
Mange tror at tilskudd med egg hver dag kan bidra til å forlenge livet og forbedre hår, negler og hud takket være næringsstoffer som B-vitaminer, biotin og selen. Å spise egg til frokost bidrar også til å styrke immunforsvaret og balansere skjoldbruskkjertelhormoner, hjelper kroppen med å bekjempe infeksjoner og bygge et sunt immunsystem.
Beskytt synet ditt
Egg er en viktig kilde til næringsstoffer, spesielt for øye- og sædhelsen. Eggeplommer inneholder nyttige antioksidanter som lutein og zeaxanthin, som bidrar til å beskytte synet mot UV-stråler og redusere risikoen for aldersrelatert grå stær .
Øk sædkvaliteten
I tillegg er egg også en rik kilde til sink, et mineral som er nødvendig for sædproduksjon og for å forbedre sædkvaliteten. Selv om det er mange studier som viser at sinkinnholdet i kyllingegg kan bidra til å øke sædmotiliteten og redusere risikoen for prostatarelaterte sykdommer.
Kan egg spises rå?
Egg er nyttig mat, men å spise rå eller bare egg kan bremse opptaket av protein i kroppen. Faktisk absorberes bare omtrent 50 % av proteinet i rå egg sammenlignet med 90 % av proteinet i kokte egg. I tillegg kan avidinproteinet i rå egg forstyrre absorpsjonen av B-vitaminer, som biotin.
Hvis det ikke oppbevares godt, er rå kyllingegg i fare for å inneholde Salmonella-bakterier, som forårsaker forgiftning i kroppen. Spesielt barn, spedbarn, gravide og eldre over 65 år har høyere risiko. Unngå derfor å spise rå egg og velg å spise kokte egg for å sikre helsen.
Basert på informasjon om ernæring og effekter av kyllingegg på menneskers helse, kan det bekreftes at å spise egg er svært gunstig for helsen uansett hvordan det behandles. Men når du spiser rå egg, absorberes bare 40 % av næringsstoffene i kroppen, mens kokte egg når 99 % absorpsjon, stekte egg er 98 % og dampede egg er 87,5 %. Den beste tilberedningsmetoden er å koke egg i ferskentilstanden. For å sikre helse og beholde det høyeste næringsinnholdet i egg, er det nødvendig å velge egg fra klar opprinnelse eller fra avlshusholdninger.
Hardkokte kyllingegg holder det høyeste næringsinnholdet
Det er imidlertid ikke sikkert å spise rå egg for personer med svekket immunforsvar, spesielt eldre, barn, gravide kvinner og personer med diabetes, HIV eller melanom . For å ivareta sikkerheten bør egg kokes til en temperatur over 70 grader Celsius. Rå egg bør oppbevares i kjøleskapet for å unngå bakterievekst.
Eksperter anbefaler å bruke kyllingegg som en daglig rett i måltider. Bruk av rå og kokte egg er både gunstig for helsen, men bearbeiding av kokte egg anses som bedre for kroppen.
Med informasjonen presentert ovenfor kan vi trekke konklusjonen at kyllingegg er en utmerket kilde til næringsstoffer for menneskers helse. Å spise rå egg har imidlertid mange helserisikoer. Derfor, for å sikre helsesikkerhet, bør behandlingen av kokte egg prioriteres. Hvis du ønsker å spise rå egg, velg riktig konserverte egg og unngå å spise rå egg når du har dårlig helse.
Under graviditet er risikoen for svangerskapsdiabetes uunngåelig hos noen gravide kvinner. Matvalg spiller en viktig rolle for å minimere virkningen av svangerskapsdiabetes. Så kan svangerskapsdiabetes spise brød?
I følge vietnamesernes nærmeste forståelse, er frokostblandinger matvarer som består av 5 vanlige og svært næringsrike korn, inkludert: mais, ris, sesam, hvete og belgfrukter. Så går det ned i vekt å spise fullkorn? Hvordan spise for å gå ned i vekt effektivt? La oss finne ut av artikkelen nedenfor.
Melasma er en tilstand der mørke flekker vises på huden på grunn av overproduksjon av melaninpigment. I tillegg til å bruke dyre kosmetikk for å visne melasma, er det en naturlig, enkel, rimelig, men effektiv metode som mange kvinner tror er å bruke risvann.
Atopisk dermatitt er en kronisk dermatologisk sykdom som kan ramme alle. For å forbedre den ubehagelige, vedvarende kløen, kan pasienter ha prøvd mange forskjellige behandlinger. Her er en oppsummering av de mest effektive folkemidlene for atopisk dermatitt hjemme som du enkelt kan bruke med en gang.
Omskjæring er en mindre operasjon som ofte er indikert hos menn for å korrigere noen tilstander som lang forhud, innsnevring av forhuden. Prosedyren utføres på et sensitivt sted, noe som får mange til å bekymre seg og stille spørsmålet "Hvor lang tid tar det før omskjæring leges?". For å finne svaret på dette spørsmålet, vennligst les følgende artikkel i aFamilyToday Blog!
Et vakkert, balansert ansikt er alltid ønsket til mange mennesker, men ikke alle er heldige som har et perfekt ansikt. Det lille sideavviket er et estetisk problem som gjør at mange føler seg selvbevisste og ukomfortable i kommunikasjonen. Så hva er årsaken og hvordan løser du dette problemet effektivt?
For tiden er mange mennesker interessert i å bruke en kombinasjon av BHA og vitamin C i deres hudpleierutine, i håp om å forbedre hudtilstanden. Men er denne formelen egnet og hva bør man huske på når man bruker en kombinasjon av BHA og vitamin C?
Pølse er en favorittrett for mange vietnamesere, har en karakteristisk smak og egner seg veldig godt til måltider. Pølser blir ofte bearbeidet til en rekke retter. Men mange lurer på om pølser kan spises rå eller må behandles for å kunne brukes.
Kan rødbeter spises rå? Hva er fordelene med å spise rå rødbeter? Hva bør man merke seg når man spiser rå rødbeter? Alle vil bli besvart av aFamilyToday Blog her.
Riktig ernæring hjelper ikke bare eldre med å opprettholde riktig funksjon av kroppen, men det kan også bidra til å forhindre at komplikasjoner fra sykdom oppstår. Så hva er et sunt kosthold for eldre?
Betelblad er en kjent grønnsak som mange velger i mange retter. Men å spise guavablader er ikke et problem mange fortsatt lurer på. I denne artikkelen vil aFamilyToday Blog hjelpe deg med å svare.
Under graviditeten møter gravide kvinner mye press på grunn av endringer i både psykologiske, fysiologiske og endokrine. Dessuten bekymrer gravide kvinner seg ofte og stresser sammen med morgenkvalme, noe som fører til uregelmessig kosthold. Dette forårsaker mageproblemer under graviditet.
