Sentralvietnamesisk pannekake er en deilig tradisjonell rett som ikke bare er populær i den sentrale regionen av landet vårt, men som nå er populær over hele landet. Med bare enkle ingredienser kan du lage sentralvietnamesiske pannekaker hjemme.
Banh xeo er en populær tradisjonell rett fra Vietnam. Banh xeo er delt inn i to typer, nemlig Central Banh Xeo og Southern Banh Xeo. I hver region vil banh xeo ha forskjellige behandlingsmetoder og unike egenskaper. Så for å lage en deilig sentralvietnamesisk pannekake, hvilke ingredienser og hvordan tilberede den? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen!
Næringsingredienser i pannekaker
Hovedingrediensen i banh xeo er rismel, innsiden er vanligvis laget av reker, kjøtt, bønnespirer, og serveres med rå grønnsaker dyppet i fiskesaus. I følge eksperter vil det være følgende næringsingredienser i 100 g banh xeo:
I tillegg, når du spiser pannekaker med rå grønnsaker som salat, basilikum, salat, brokkoli, plantain, perilla, guise blader, ... vil legge til vitaminer som vitamin C, vitamin E, fiber og mineraler.
Pannekaker inneholder mange næringsstoffer
Helsefordeler med pannekaker
Pannekaker inneholder en rikelig mengde protein og karbohydrater som vil gi tilstrekkelig energi for kroppen til å jobbe, studere, leve,...
I pannekaker med kjøtt skal reker inneholde mye næringsstoffer. I tillegg er bønnespirer og grønne bønner i banh xeo høye i vitamin C, vitamin E med lavt kolesterol og kalorier, noe som vil være veldig bra for hjertet og blodtrykket. Fordi banh xeo inneholder mye protein, vitaminer og fiber, vil det hjelpe kroppen å redusere risikoen for overvekt og vektøkning.
Fordi den serveres med en rekke grønne grønnsaker, hjelper spise pannekaker å støtte fordøyelsen og metabolske aktiviteter til å finne sted bedre.
Så hvor mange kalorier er det i pannekaker ? I følge ernæringseksperter vil et gjennomsnittlig stykke banh xeo inneholde ca 315 kalorier, 100 g banh xeo vil inneholde ca 140 kalorier. Det kan sees at dette ikke er for høyt i kalorier. I mellomtiden sies pannekaker med brun ris å inneholde færre kalorier og være sunnere. Du kan også referere til hvordan du lager brunrispannekaker hjemme for bedre å støtte vekttap.
1 stykke pannekake inneholder 350 kalorier
Men fordi hovedingrediensen er rismel, er det mye stivelse i banh xeo. Samtidig inneholder pannekaker mye fett, så hvis du spiser for mye eller spiser ofte, er det vanskelig for kroppen å omdanne disse stoffene til energi. Fettakkumulering vil sette deg i fare for vektøkning og dårlige helseeffekter.
Hvordan lage deilige sentralvietnamesiske pannekaker hjemme
Forbered materialer
Materialer for å forberede:
Merknad for å velge ferske ingredienser:
Ingredienser for å lage pannekaker er ferske
Fremgangsmåte for å lage sentrale pannekaker
Trinn 1: Forbered ingrediensene
Plukk opp løk, bønnespirer og andre grønnsaker, bløtlegg deretter i fortynnet saltvann i ca 5 minutter, skyll deretter med vann, tøm. Reker kuttet av hodet, vask med vann, biff vasket og skåret i tynne skiver. Hvis reken er stor, kan du skrelle den og kutte den i små biter.
Mariner reker og biff hver for seg med litt salt, mononatriumglutamat og malt pepper for å tilføre krydderne. Skrell løken og kutt den i en kileform, finhakk løkløken.
Trinn 2: Bland pulveret
Bland rismel, gurkemeiepulver med litt salt. Deretter tilsetter du vann, kokosmelk og rører godt slik at deigen ikke klumper seg før du får en jevn, flytende blanding.
Tilsett deretter 1 ss matolje, finhakket løk til blandingen og rør godt.
Merk: Det er nødvendig å blande pulveret med en moderat jevn konsistens. Hvis deigen er for løs eller for tykk, blir kaken deigaktig eller hard.
Trinn 3: Rørstek kaken
Ha matoljen i pannen, vent til oljen blir varm, tilsett løken og fres til dufter, tilsett deretter kjøttet og rekene etter tur og rør sammen. Smak til og slå av varmen.
Trinn 4: Stek kaken
Bruk en liten kjele til å sette på komfyren, tilsett olje og vent til den blir varm. Dekk deretter pannen med et tynt lag røre, dekk til i ca 30 sekunder. Tilsett deretter kjøtt eller reker, og til slutt tilsett noen bønnespirer.
Skru ned varmen, lukk lokket i ca 2 minutter, vent til kaken er stekt, brett så kaken, snu kaken til den er gyllen på begge sider, ta så ut kaken. Gjenta til du går tom for deig og fyll.
Merk: Du må helle et moderat lag med deig, hvis det er for tykt, blir ikke skorpen sprø.
Kle pannekaker med lav varme så de ikke brenner seg
Trinn 5: Lag dipsausen
For å lage Banh Xeo dipsaus, må du tilberede følgende ingredienser:
Finhakk hvitløk og chili. Bland fiskesaus, kokende vann, sukker, mononatriumglutamat og rør til krydderne er oppløst. Til slutt tilsett sitronsaft, smak til.
Trinn 6: Presenter og nyt
Legg ut de rå grønnsakene og pannekakene på en tallerken, øs dipsausen i en liten bolle, og du kan umiddelbart nyte den varme og deilige sentralvietnamesiske pannekaken.
Så, med den enkle måten å lage sentrale vietnamesiske pannekaker på som aFamilyToday-bloggen har instruert på, kan du enkelt lage denne deilige retten hjemme. Hva venter du på, gå på kjøkkenet og vis frem talentet ditt med en gang slik at familien kan nyte det!
Thanh Huong
Referansekilde: Syntese
Under graviditet er risikoen for svangerskapsdiabetes uunngåelig hos noen gravide kvinner. Matvalg spiller en viktig rolle for å minimere virkningen av svangerskapsdiabetes. Så kan svangerskapsdiabetes spise brød?
I følge vietnamesernes nærmeste forståelse, er frokostblandinger matvarer som består av 5 vanlige og svært næringsrike korn, inkludert: mais, ris, sesam, hvete og belgfrukter. Så går det ned i vekt å spise fullkorn? Hvordan spise for å gå ned i vekt effektivt? La oss finne ut av artikkelen nedenfor.
Melasma er en tilstand der mørke flekker vises på huden på grunn av overproduksjon av melaninpigment. I tillegg til å bruke dyre kosmetikk for å visne melasma, er det en naturlig, enkel, rimelig, men effektiv metode som mange kvinner tror er å bruke risvann.
Atopisk dermatitt er en kronisk dermatologisk sykdom som kan ramme alle. For å forbedre den ubehagelige, vedvarende kløen, kan pasienter ha prøvd mange forskjellige behandlinger. Her er en oppsummering av de mest effektive folkemidlene for atopisk dermatitt hjemme som du enkelt kan bruke med en gang.
Omskjæring er en mindre operasjon som ofte er indikert hos menn for å korrigere noen tilstander som lang forhud, innsnevring av forhuden. Prosedyren utføres på et sensitivt sted, noe som får mange til å bekymre seg og stille spørsmålet "Hvor lang tid tar det før omskjæring leges?". For å finne svaret på dette spørsmålet, vennligst les følgende artikkel i aFamilyToday Blog!
Et vakkert, balansert ansikt er alltid ønsket til mange mennesker, men ikke alle er heldige som har et perfekt ansikt. Det lille sideavviket er et estetisk problem som gjør at mange føler seg selvbevisste og ukomfortable i kommunikasjonen. Så hva er årsaken og hvordan løser du dette problemet effektivt?
For tiden er mange mennesker interessert i å bruke en kombinasjon av BHA og vitamin C i deres hudpleierutine, i håp om å forbedre hudtilstanden. Men er denne formelen egnet og hva bør man huske på når man bruker en kombinasjon av BHA og vitamin C?
Pølse er en favorittrett for mange vietnamesere, har en karakteristisk smak og egner seg veldig godt til måltider. Pølser blir ofte bearbeidet til en rekke retter. Men mange lurer på om pølser kan spises rå eller må behandles for å kunne brukes.
Kan rødbeter spises rå? Hva er fordelene med å spise rå rødbeter? Hva bør man merke seg når man spiser rå rødbeter? Alle vil bli besvart av aFamilyToday Blog her.
Riktig ernæring hjelper ikke bare eldre med å opprettholde riktig funksjon av kroppen, men det kan også bidra til å forhindre at komplikasjoner fra sykdom oppstår. Så hva er et sunt kosthold for eldre?
Betelblad er en kjent grønnsak som mange velger i mange retter. Men å spise guavablader er ikke et problem mange fortsatt lurer på. I denne artikkelen vil aFamilyToday Blog hjelpe deg med å svare.
Under graviditeten møter gravide kvinner mye press på grunn av endringer i både psykologiske, fysiologiske og endokrine. Dessuten bekymrer gravide kvinner seg ofte og stresser sammen med morgenkvalme, noe som fører til uregelmessig kosthold. Dette forårsaker mageproblemer under graviditet.
