Sentralvietnamesisk pannekake er en deilig tradisjonell rett som ikke bare er populær i den sentrale regionen av landet vårt, men som nå er populær over hele landet. Med bare enkle ingredienser kan du lage sentralvietnamesiske pannekaker hjemme.
Banh xeo er en populær tradisjonell rett fra Vietnam. Banh xeo er delt inn i to typer, nemlig Central Banh Xeo og Southern Banh Xeo. I hver region vil banh xeo ha forskjellige behandlingsmetoder og unike egenskaper. Så for å lage en deilig sentralvietnamesisk pannekake, hvilke ingredienser og hvordan tilberede den? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen!
Næringsingredienser i pannekaker
Hovedingrediensen i banh xeo er rismel, innsiden er vanligvis laget av reker, kjøtt, bønnespirer, og serveres med rå grønnsaker dyppet i fiskesaus. I følge eksperter vil det være følgende næringsingredienser i 100 g banh xeo:
I tillegg, når du spiser pannekaker med rå grønnsaker som salat, basilikum, salat, brokkoli, plantain, perilla, guise blader, ... vil legge til vitaminer som vitamin C, vitamin E, fiber og mineraler.
Pannekaker inneholder mange næringsstoffer
Helsefordeler med pannekaker
Pannekaker inneholder en rikelig mengde protein og karbohydrater som vil gi tilstrekkelig energi for kroppen til å jobbe, studere, leve,...
I pannekaker med kjøtt skal reker inneholde mye næringsstoffer. I tillegg er bønnespirer og grønne bønner i banh xeo høye i vitamin C, vitamin E med lavt kolesterol og kalorier, noe som vil være veldig bra for hjertet og blodtrykket. Fordi banh xeo inneholder mye protein, vitaminer og fiber, vil det hjelpe kroppen å redusere risikoen for overvekt og vektøkning.
Fordi den serveres med en rekke grønne grønnsaker, hjelper spise pannekaker å støtte fordøyelsen og metabolske aktiviteter til å finne sted bedre.
Så hvor mange kalorier er det i pannekaker ? I følge ernæringseksperter vil et gjennomsnittlig stykke banh xeo inneholde ca 315 kalorier, 100 g banh xeo vil inneholde ca 140 kalorier. Det kan sees at dette ikke er for høyt i kalorier. I mellomtiden sies pannekaker med brun ris å inneholde færre kalorier og være sunnere. Du kan også referere til hvordan du lager brunrispannekaker hjemme for bedre å støtte vekttap.
1 stykke pannekake inneholder 350 kalorier
Men fordi hovedingrediensen er rismel, er det mye stivelse i banh xeo. Samtidig inneholder pannekaker mye fett, så hvis du spiser for mye eller spiser ofte, er det vanskelig for kroppen å omdanne disse stoffene til energi. Fettakkumulering vil sette deg i fare for vektøkning og dårlige helseeffekter.
Hvordan lage deilige sentralvietnamesiske pannekaker hjemme
Forbered materialer
Materialer for å forberede:
Merknad for å velge ferske ingredienser:
Ingredienser for å lage pannekaker er ferske
Fremgangsmåte for å lage sentrale pannekaker
Trinn 1: Forbered ingrediensene
Plukk opp løk, bønnespirer og andre grønnsaker, bløtlegg deretter i fortynnet saltvann i ca 5 minutter, skyll deretter med vann, tøm. Reker kuttet av hodet, vask med vann, biff vasket og skåret i tynne skiver. Hvis reken er stor, kan du skrelle den og kutte den i små biter.
Mariner reker og biff hver for seg med litt salt, mononatriumglutamat og malt pepper for å tilføre krydderne. Skrell løken og kutt den i en kileform, finhakk løkløken.
Trinn 2: Bland pulveret
Bland rismel, gurkemeiepulver med litt salt. Deretter tilsetter du vann, kokosmelk og rører godt slik at deigen ikke klumper seg før du får en jevn, flytende blanding.
Tilsett deretter 1 ss matolje, finhakket løk til blandingen og rør godt.
Merk: Det er nødvendig å blande pulveret med en moderat jevn konsistens. Hvis deigen er for løs eller for tykk, blir kaken deigaktig eller hard.
Trinn 3: Rørstek kaken
Ha matoljen i pannen, vent til oljen blir varm, tilsett løken og fres til dufter, tilsett deretter kjøttet og rekene etter tur og rør sammen. Smak til og slå av varmen.
Trinn 4: Stek kaken
Bruk en liten kjele til å sette på komfyren, tilsett olje og vent til den blir varm. Dekk deretter pannen med et tynt lag røre, dekk til i ca 30 sekunder. Tilsett deretter kjøtt eller reker, og til slutt tilsett noen bønnespirer.
Skru ned varmen, lukk lokket i ca 2 minutter, vent til kaken er stekt, brett så kaken, snu kaken til den er gyllen på begge sider, ta så ut kaken. Gjenta til du går tom for deig og fyll.
Merk: Du må helle et moderat lag med deig, hvis det er for tykt, blir ikke skorpen sprø.
Kle pannekaker med lav varme så de ikke brenner seg
Trinn 5: Lag dipsausen
For å lage Banh Xeo dipsaus, må du tilberede følgende ingredienser:
Finhakk hvitløk og chili. Bland fiskesaus, kokende vann, sukker, mononatriumglutamat og rør til krydderne er oppløst. Til slutt tilsett sitronsaft, smak til.
Trinn 6: Presenter og nyt
Legg ut de rå grønnsakene og pannekakene på en tallerken, øs dipsausen i en liten bolle, og du kan umiddelbart nyte den varme og deilige sentralvietnamesiske pannekaken.
Så, med den enkle måten å lage sentrale vietnamesiske pannekaker på som aFamilyToday-bloggen har instruert på, kan du enkelt lage denne deilige retten hjemme. Hva venter du på, gå på kjøkkenet og vis frem talentet ditt med en gang slik at familien kan nyte det!
Thanh Huong
Referansekilde: Syntese
Under graviditet er risikoen for svangerskapsdiabetes uunngåelig hos noen gravide kvinner. Matvalg spiller en viktig rolle for å minimere virkningen av svangerskapsdiabetes. Så kan svangerskapsdiabetes spise brød?
I følge vietnamesernes nærmeste forståelse, er frokostblandinger matvarer som består av 5 vanlige og svært næringsrike korn, inkludert: mais, ris, sesam, hvete og belgfrukter. Så går det ned i vekt å spise fullkorn? Hvordan spise for å gå ned i vekt effektivt? La oss finne ut av artikkelen nedenfor.
Akneplaster er et populært produkt for mange mennesker på grunn av deres anti-inflammatoriske egenskaper, som reduserer hevelse for akne på kort tid. Det finnes mange forskjellige akneplaster på markedet i dag. Spesielt Maya akne patcher er ganske populære produkter. La oss se om Maya-akneplasteret er bra.
I mange år har spørsmålet om forskjellen mellom svelget hos menn og kvinner alltid vært et tema av stor interesse. Er svelget det samme hos kvinner og menn? For å svare på dette spørsmålet, må vi forstå konseptet med svelget og hvordan det påvirker menneskekroppen.
Søstre har ofte for vane å barbere armhulehår for å rense huden under armene. Og du har sikkert hørt mange ganger at barbering under armene kan forårsake lukt under armene. Men stinker armhulene ved barbering? La oss lære om dette sammen.
Rød chao og hvit chao er to typer ingredienser som er mye brukt i rettene til mange vietnamesiske familier. Så mellom rød chao og hvit chao, hvilken bør jeg velge?
Diabetes er en sykdom som er stadig mer utsatt for alle aldre på grunn av feil kosthold. Insulinpenner tilbyr en viktig løsning i behandlingen av diabetes. Imidlertid vet mange fortsatt ikke hvordan de skal oppbevare insulinpenner og hva de skal være oppmerksomme på når de bruker.
I de første 3 månedene av svangerskapet er nysing og rennende nese et vanlig fenomen hos gravide kvinner, fordi på dette tidspunktet, de hormonelle endringene, den gravides immunsystem er redusert, noe som skaper forhold for bakterier og virus å invadere. gravide kvinner som er svært utsatt for sykdommer.
Løk er et veldig vanlig krydder i matlaging, som brukes til å gi en særegen smak til mange retter. Imidlertid er det et spørsmål som mange ofte stiller, er det dårlig under armene å spise rå løk? I denne artikkelen vil vi lære om forholdet mellom løk og lukt under armene.
Lantus insulinpenn er svært nyttig for pasienter med diabetes type 1 og type 2. Ved bruk kan pasienter justere og holde blodsukkernivået i en dag for normal sukkermetabolisme. Så hva er prisen på Lantus insulinpenn?
Selv om rengjøring av det intime området er rent og regelmessig, møter kvinner fortsatt en situasjon der det intime området har en vond lukt. Dette gjør ikke bare kvinner ukomfortable og mister selvtillit, dette er også et tegn på gynekologiske sykdommer som kvinner ofte møter. La oss ta en titt på enFamilyToday-blogg med noen sykdommer som kan forårsake vaginal lukt i artikkelen nedenfor!
Cosrx akneplaster har blitt populære og mye brukt til å behandle rød, cystisk akne. Spesielt med riktig pris er Cosrx akneplaster mer og mer populært. Er dette produktet så godt som ryktet?
