Hvordan spise pickles for å unngå skade på kroppen

Pickles er en kjent rustikk rett for vietnamesere, men ikke alle vet hvordan de skal spise pickles riktig og for å unngå forgiftning.

Pickles hjelper ikke bare med å bevare maten lenger, men det har blitt en kjent siderett i vietnamesiske måltider, og lindrer kjedsomheten til fete retter. I tillegg til å stimulere smaksløkene våre med den blærete lyden og de sure, salte og søte smakene som blandes hver gang vi putter dem i munnen, inneholder pickles også mange sunne næringsstoffer. Men hvis du bruker denne typen mat er ikke bra, vil du være i fare for forgiftning på grunn av dem.

Du bør være forsiktig når du spiser pickles for å unngå skade på kroppen.

Næringsverdi av surkål

Du liker å spise pickles på grunn av dens deilige smak, men visste du at effekten av pickles også er veldig bra for fordøyelsessystemet?

Sylting er en naturlig gjæringsmetode. Og sylteagurk blir til ved saltgjæring. Fordi den er fermentert sur, inneholder den mange nyttige bakterier. Når vi spiser pickles, følger disse gunstige bakteriene også inn i fordøyelseskanalen og tilfører probiotika for en sunn tarm.

Dessuten inneholder pickles også mange andre næringsstoffer. I gjennomsnitt inneholder hver skål med surkål 27 kalorier, 2g karbohydrater, 4g fiber, 1g protein. Surkål inneholder ikke fett, men de er rike på jern, vitaminer C , K, B6 og mineraler som er nødvendige for kroppen.

Vitamin C og jern i pickles bidrar til å styrke motstanden, øke kroppens immunitet bedre. Fiber skaper en følelse av metthet i lang tid, begrenser mengden mat som kroppen konsumerer i løpet av dagen, og hjelper deg med å opprettholde en optimal vekt.

En annen interessant ting med pickles er at de inneholder antioksidanter. De fleste grønnsaker og frukt inneholder antioksidanter. Men dette stoffet er veldig følsomt og går lett tapt under behandling med høy temperatur. Når den behandles til sylteagurk, kan den beholde antioksidantene i grønnsaker, bidra til å redusere DNA-skader, forhindre dannelse av fri cellevekst, og dermed minimere muligheten for svulstvekst i kroppen.

Pickles kan bevare antioksidantene i grønnsaker.

Hvordan spise pickles for helsemessige fordeler?

Selv om pickles tilbyr visse helsemessige fordeler, og med sin deilige smak, er det vanskelig å motstå. Men hvis den brukes feil, kan pickles bli en risiko for helsen din. Vær oppmerksom på følgende punkter når du spiser pickles.

Ikke spis pickles når de er grønne, har en skarp smak:   Generelt inneholder grønne grønnsaker nitratsalter. Når syltet blir denne mengden nitrat påvirket av bakterier i miljøet, og skaper en oksidasjonsreaksjon som omdanner den til nitritt. Når vi spiser, vil mengden syre i magen skape forhold for at nitritt kan påvirke aminosyrer i retter som kjøtt, fisk, reker... og danner nitrosamin-1-forbindelse - et stoff som er i stand til å forårsake forgiftning eller kreftbokstaver.

Nitratmengden i sylteagurk er imidlertid bare høy når sylteagurken fortsatt er grønn, syltet eller når melonene er for sure, mørke, tyktflytende, stinkende... Derfor bør vi bare spise meloner når vi har blitt knallgule, middels syrlig, sprø og velduftende.

Ikke spis for mye om gangen eller spis ofte: Eksperter anbefaler at hver person bare bør spise omtrent 50 g sylteagurk om dagen og spise 2-3 ganger i uken og bare spise avvenning med mange andre retter i ett måltid. Ikke ta pickles som hovedrett.

Personer med en historie med hjertesykdom, høyt blodtrykk, nyresykdom, magesår bør ikke spise: Årsaken er fordi den høye mengden salt i denne retten kan gjøre sykdommen verre.

Hvordan spise pickles for å unngå skade på kroppenPersoner med høyt blodtrykk bør begrense sylteagurk.

Sørg for hygiene ved bruk: Du bør bruke en ren skje og spisepinner til å ta opp melonen, dekke glasset godt og oppbevare det i det kjølige rommet i kjøleskapet.

Før du spiser bør du vaske sylteagurkene flere ganger med rent vann, klemme ut melonene for å redusere salt- og syrligheten i sylteagurkene. Rester av sylteagurk etter spising ikke legg dem tilbake i glasset fordi det er lett å skade melonene som er tilgjengelige i glasset.

Sylting selv hjemme: Foreløpig har vi ikke mye tid til kjøkkenarbeid, spesielt sylting krever også mye arbeid, så vi pleier å kjøpe det for enkelhets skyld. Salting hjemme vil imidlertid hjelpe deg med å kontrollere mengden salt som tilsettes, sikre ren mat, beskytte trygge produkter i kjøleskapet samt beholde smaken av sylteagurken.


Svar: Kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk?

Svar: Kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk?

Frisk melk inneholder mange næringsstoffer, bra for utviklingen av babyen. Så kan et 1 år gammelt barn drikke fersk melk? For 1 år gamle barn bør mengden fersk melk tilsatt per dag kun være fra 100 til 150 ml.

7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap

7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap

Hvis du er på utkikk etter en drink som både kan hjelpe deg med å kjøle deg ned i varmt vær og få den beste vekttapeffekten, vennligst se denne artikkelen med en gang. Her er 7 typer drinker som er både kule og effektive for vekttap og som er populære blant mange.

Er det fett å spise snegler? Fortell deg hvordan du spiser snegler uten fett

Er det fett å spise snegler? Fortell deg hvordan du spiser snegler uten fett

Snegl er en mat som kan behandles mange deilige retter. Men kan folk som trenger å gå ned i vekt spise snegler? Artikkelen vil hjelpe deg med å få svar på spørsmålet "er det fett å spise snegler".

Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?

Hvilken effekt har rød reddik på kroppen?

Rød reddik er en grønnsak som kan sies å være ganske ny for vietnamesere. Rød reddik har en merkelig smak, vakker farge og antas spesielt å være en grønnsak med mange helsemessige fordeler. Så hva er effekten av rødbeter?

Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt

Lavkarbo kan spise søtpoteter? Legg merke til når du bruker søtpotet for å gå ned i vekt

I mange vekttapdietter erstattes søtpoteter ofte med ris. Så hva med et lavkarbokosthold, kan lavkarbo spise søtpoteter? I utgangspunktet er lavkarbo et redusert karbohydratkosthold. Takket være denne egenskapen er den elsket av mange kvinner fordi det ikke er nødvendig å faste, men den kan også effektivt gå ned i vekt.

Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett

Gac klebrig ris hvor mange kalorier? Hvordan spise klebrig ris uten fett

Sticky rice regnes som en "favoritt" rett for mange mennesker. Med en myk og søt smak passer Gac klebrig ris for folk i alle aldre. Men fører det til vektøkning å spise klebrig ris? La oss finne ut hvor mange kalorier i Gac klebrig ris!

Hoste med saltet appelsin er effektivt?

Hoste med saltet appelsin er effektivt?

Appelsin har lenge vært kjent som en svært næringsrik frukt, bra for den generelle helsen takket være det høye innholdet av vitamin C og fiber. Når du trenger å øke kroppens motstand, legg til appelsiner, du kan til og med behandle hoste med saltede appelsiner, noe som også er veldig effektivt.

Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen

Kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Fordeler med å spise grønn løk etter fødselen

Grønn løk er et kjent krydder i de daglige måltidene til vietnamesere, og bidrar til å øke smaken av retter. Men kan kvinner etter fødselen spise grønn løk? Dette er et spørsmål mange er interessert i. For å svare på dette spørsmålet, vennligst se følgende artikkel i aFamilyToday Blog!

Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra

Er det godt å spise mye okra? Bruker og merknader når du spiser okra

Okra er kjent som en plante med høy næringsverdi med mange aktive stoffer som er gunstige for kroppen. Mange av dere lurer sikkert på om det er bra å spise mye okra? Eller hva er nytten med okra? La oss finne ut av det med aFamilyToday-bloggen i artikkelen nedenfor!

Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?

Spørsmål: Helbreder safran faktisk alkohol?

Safran er et krydder kjent som "rødt gull" på grunn av dets høye pris og mange helse- og skjønnhetsfordeler. Så, har safran en kur mot alkohol? Dette er et spørsmål som mange mennesker er interessert i i dag.