Hvordan lage gresskar ål grøt for babyer å spise næringsrik snacks for å hjelpe barn å holde seg friske

Gresskarålsgrøt er en næringsrik rett som du kan legge til barnets avvenningsmeny. Her er instruksjonene for hvordan du lager denne grøten ekstremt enkel, men det ferdige produktet er ekstremt attraktivt. 

Ål kjøtt kan behandles til mange forskjellige retter, spesielt gresskar ål grøt er veldig næringsrik, egnet for babyer å spise avvenning. For travle mødre kan du henvise til følgende måter å tilberede denne retten som er både rask og næringsrik for å hjelpe babyen din til å holde seg frisk.

Hvilken næringsverdi har ålekjøtt?

Ålekjøtt brukes mye i retter for å hjelpe til med å supplere næring for kroppen

Ifølge mange studier inneholder ålekjøtt mange vitaminer og mineraler som er nødvendige for menneskekroppen. For hver 100 g ålekjøtt er det 12,7 g protein, 25,6 g fett og 285 kalorier . I tillegg, i ål kjøtt har også mye vitamin A, B1, B6. I tillegg finnes jern , natrium, kalium og kalsium også i ålekjøtt. 

Noen andre matvarer som blåskjell, muslinger, reker og krabber har høy næringsverdi. Men når man sammenligner næringsverdien til disse matvarene med ålekjøtt, er de fortsatt dårligere. Gjennom dette er det nok å se hvordan ålekjøtt bringer næringsverdi til helsen. Derfor er ålekjøtt valgt å brukes i mange retter for å supplere næring for kroppen. Bortsett fra noen mennesker med allergi, kan fra gamle til unge spise ålekjøtt. 

Å velge ålekjøtt til å lage grøt til barn er veldig egnet fordi det er både næringsrikt og sunt. Forbered følgende ingredienser for å lage grøt til babyen din.

Ingredienser for å lage gresskarålsgrøt

•  Ål: 100 gr.
•  Gresskar: 100 gr.
•  Ingefær: 3 skiver.
•  Hvit grøt: 1 kopp.
•  Fiskesaus: 1 ml.
•  Olje for babyavvenning: 1 ts.

Hvordan velge å kjøpe ferske ingredienser

Hvordan velge å kjøpe fersk ål

• Kjøp levende, mellomstore ål.
• Ål har to distinkte farger, ryggen er svart og buken er gul, ål som lever naturlig i dammer, innsjøer, elver og bekker vil ha en mer velduftende, seig smak enn oppdrettsål med sprøtt kjøtt. 
• Hvis du ikke finner levende ål i naturen, kan du kjøpe babyål som er store i størrelse, med svart mage.
• Kjøp absolutt ikke død eller råtten ål, for når ålen dør, blir histidinforbindelsen som finnes i ålen forurenset av bakterier og kan omdannes til histamingift. Derfor, hvis å spise en høy mengde av dette kan føre til forgiftning , spesielt barnets motstand er fortsatt dårlig, så mødre er spesielt oppmerksomme på dette når de velger å kjøpe ål.

Hvordan velge å kjøpe deilig ferskt gresskar

• Velg å kjøpe gresskar med følgende egenskaper: Mørk hud, mørkt oransje-gult hardt kjøtt, grov ytre hud, tung håndfølelse, ikke slått eller arret.
• Bør velge gresskar som er runde og flate.
• Velg frukter med lange stilker fra 2 til 2,5 cm, unngå de som mister stengler fordi de blir fort ødelagte og er vanskelige å lagre lenge.
• Unngå å velge gresskar som er store og jevne i størrelse, lang frukt, glatt ytre skall, men når du holder det er det veldig lett, usikker på hånden din.

Hvordan tilberede og noen tips for bearbeiding av ål

• Rens åleslim ved å skrape med kjøkkenaske, sitronsaft, risvann eller salt. Ikke bruk eddik til å rense åleslim fordi det vil redusere den karakteristiske smaken til ålen.
• Ved dissekering av ålen vil innvollene fjernes og vaskes med saltvann.
• Ved tilberedning av ålekjøtt bør det kokes grundig fordi i ålekjøttet er det en veldig seig parasittlarver. 

Hvordan lage gresskar ål grøt for babyen å spise avvenning

Trinn 1: Forbered ingrediensene

Forbered ingrediensene for å tilberede gresskarålgrøten

• Rengjør ålen, fjern ålens organer og hode, vask den med salt i ca 5 minutter og skyll den deretter med vann noen ganger for å rense den.
• Gresskar skrelt, vasket, hakket eller finhakket.
• Ingefær, vasket og skåret i skiver

Trinn 2: Kok ål og gresskar

• Ha oppskåret ål og ingefær i en kjele, fyll den med vann og sett den på komfyren for å koke, når det koker, senk varmen og kok i ca 5 minutter.
• Når ålen er kokt fjerner du ålen og ingefæren. Du kan også bruke den samme kjelen med vann til å koke gresskaret til det er mørt.

Trinn 3: Skill ålekjøttet

• Når ålen er avkjølt, fjerner du ålekjøttet og fjerner beina.
• Finhakk ålen til den er jevn.

Trinn 4: Kok grøt

Når gresskaret er kokt tilsetter du hvitgrøten og rører godt.

Tilsett ålekjøttet og bland godt med grøten og gresskaret.

Smak til og rør godt

Kok grøten i ytterligere 1-2 minutter, og skru deretter av varmen.

Ha grøt i en bolle, bland grøt med en teskje babymatolje og la så babyen nyte.

Gresskarålsgrøt sikrer full næring i babyens avvenningsmåltid

Tips når du skal lage grøt:

• Når du krydrer til grøtgryten, bør du kun krydre den lett for ikke å påvirke babyens smak.
• Ikke bruk MSG når du krydder babyer.
• Å bruke babyolje eller olivenolje til å blande med babygrøt er veldig bra.

Gjennom instruksjonene i artikkelen ovenfor må du vite hvordan du velger ingredienser, tilbereder og tilbereder gresskargrøt med ålekjøtt til babyen din, ikke sant? Gresskarålgrøt er deilig og søt fra ålekjøtt og gresskar, og sikrer full næring til babyens avvenningsmåltid. Vennligst legg denne grøten til babyens avvenningsmeny når babyen din er 7 måneder eller eldre.