Vai bērnam vajadzētu ēst vai neēst kāpostus?

Kāposti pēc savas būtības ir pazīstams ēdiens daudzās vjetnamiešu ģimenēs katrā ēdienreizē. Papildus dabiski saldajai un kraukšķīgajai garšai šis dārzenis nes arī neskaitāmas praktiskas veselības vērtības, īpaši bērnu augšanai un attīstībai. Ja jūsu mazulim ir sākusies atšķiršanas fāze un jūs domājat dot mazulim kāpostus, aFamilyToday Health aicina uzzināt ieguvumus, pareizo laiku un to, kā pieradināt mazuli pie šī ēdiena.

Uzturs bērniem agrīnā dzīves posmā ir ļoti svarīgs. Tomēr ne visas mātes zina, kā pareizi izvēlēties pārtiku un pabarot bērnus. Patiesībā, lai gan kāposti ir ļoti garšīgi un barojoši, ja nav uzmanīgi, bērni tos ēd ne tikai neizdevīgi, bet arī pakļauti neparedzamam kaitējumam veselībai.

Lai izvairītos no šādas situācijas, vecākiem rūpīgi jāapgūst informācija, kas saistīta ar šāda veida pārtikas patēriņu, izmantojot šo rakstu.

Atklājot uzturvērtību, kas saņemta, ēdot kāpostus

Kāposti ir bagātīgs organismam labvēlīgu vitamīnu un minerālvielu avots , piemēram, A, C, E vitamīni, kalcijs, fosfors, dzelzs un tipiski aktīvie savienojumi, piemēram, karotīns. Šīm sastāvdaļām ir svarīga loma ķermeņa imūnsistēmas stiprināšanā.

Interesanti, ka C vitamīna saturs šajā krustziežu dārzeņā ir daudz augstāks nekā apelsīnos. Ne tikai tas, ka tajā ir arī daudz šķiedrvielu, kas ļoti labi atbalsta bērnu gremošanu.

Divi no populārākajiem kāpostu veidiem mūsdienās ir zaļie un purpursarkanie kāposti. Tomēr purpura kāposti esot "nedaudz labāki" uzturvērtības ziņā nekā otrs brālis. Saskaņā ar statistiku, bļoda purpura kāpostu satur 10 reizes vairāk A vitamīna un vairāk nekā divas reizes vairāk dzelzs nekā zaļajos kāpostos.

Bērni ēd kāpostus un sniedz lielu labumu veselībai

Ar iepriekš minētajām uztura sastāvdaļām kāposti ir pelnījuši būt visu vecumu ēdienkartē. Šīs ir veselības vērtības, ko šis dārzenis sniedz bērniem:

1. Labi gremošanas sistēmai

Kā minēts iepriekš, kāposti ir lielisks šķiedrvielu avots. Šis komponents, nonākot zarnās, absorbēs ūdeni, uzbriest, lai palielinātu apjomu un mīkstinātu izkārnījumus. Ne tikai tas, ka tas arī stimulē zarnu peristaltiku, palielina kontrakcijas, lai izvadītu izkārnījumus. Tieši šīs lietas atvieglo bērnu iziešanu ārā, tādējādi izvadot organismā uzkrātos toksīnus.

Kāposti satur arī savienojumu, ko sauc par glikozinolātu, ko hidrolizē noteikta veida zarnu mikroorganismi, lai izmantotu prebiotikas. Tas ir ļoti svarīgs faktors, lai nodrošinātu mikrofloras līdzsvaru zarnās.

2. Labi sirdij

Saskaņā ar daudziem pētījumiem cilvēki, kuri regulāri ēd tvaicētus Brassica dzimtas dārzeņus, piemēram, kāpostus, samazina sirds un asinsvadu slimību risku . Lai izskaidrotu šo ieguvumu, zinātnieki saka, ka savienojumam glikozinolātam ir spēja samazināt iekaisumu un cīnīties ar oksidatīvo stresu organismā. Šie efekti ir būtiski sirds veselības veicināšanai.

Turklāt augstais kālija saturs kāpostos arī palīdz mazināt augsta asinsspiediena simptomus un ierobežot sirds asinsvadu aizsprostojumu.

3. Bērni ēd kāpostus, lai stiprinātu imunitāti

Šis kāpostu efekts ir saistīts ar augstu antocianīnu savienojumu klātbūtni. Ir zināms, ka šai sastāvdaļai piemīt pretiekaisuma iedarbība un tā palielina citokīnu veidošanos organismā. Attiecīgi citokīniem ir nozīme imūnās atbildes regulēšanā. Jo īpaši antocianīni ir atrodami pārpilnībā tumši sarkanos vai purpursarkanos augļos vai dārzeņos.

Atklājam īsto brīdi, kad mamma iepazīstinās mazuli ar kāpostiem

No 8 mēnešu vecuma māte var dot mazulim kāpostus. Principā, tāpat kā jebkuru citu cietu pārtiku, arī kāposti ir rūpīgi jāsagatavo un jāsamazina biezenī, lai bērniem to būtu viegli norīt un labi sagremot.

Gadījumā, ja jūs uztraucaties, ka mazulim, ēdot kāpostus, viegli izveidosies meteorisms, vislabāk ir izmantot tikai lapas un pirms apstrādes izņemt dzīslas vidū. Kāpostus ieteicams tvaicēt un kombinēt ar citiem dārzeņiem, lai izvairītos no saspiestām lapām un saglabātu kraukšķīgumu un dabisko saldumu.

Kā bērniem nevajadzētu ēst kāpostus?

Tas, iespējams, ir daudzu vecāku, īpaši pirmreizējo vecāku, jautājums. Lai gan kāposti nenoliedzami ir lieliski, šis dārzenis nederēs, ja Jūsu bērns nonāks kādā no šādām situācijām:

1. Bērni ar sliktu gremošanas sistēmu

Kāposti tiek pielīdzināti dabīgam " caurejas līdzeklim ", jo tajos ir daudz šķiedrvielu. Tādēļ bērniem, kuriem diagnosticēta slikta gremošanas sistēma un kuriem ir caureja, ir jāierobežo šī dārzeņa patēriņš.

Vecākiem bērniem, ja viņi ēd pārāk daudz kāpostu (īpaši neapstrādātus ēdienus, piemēram, salātus, marinētus gurķus), tas var viegli izraisīt vēdera uzpūšanos un gremošanas traucējumus gāzu veidošanās dēļ vēderā.

2. Bērni ar hipotireozi

Divi no rakstā minētajiem kāpostu efektiem nāk no glikozinolātiem. Tomēr dažos gadījumos šī viela tiek hidrolizēta par izotiocianātu, un tiocianāts var izraisīt vairogdziedzera slimību . Tāpēc vecākiem vajadzētu labāk izslēgt kāpostus no mazuļa uztura, lai novērstu hipotireozes pasliktināšanos.

3. Bērniem, kuriem drīz tiks veikta operācija, nevajadzētu ēst kāpostus

Ārsti iesaka vecākiem vismaz divas nedēļas pirms operācijas atturēties no bērnu barošanas ar kāpostiem. Tā kā šis dārzenis ietekmē cukura līmeni asinīs un traucē cukura līmeņa kontroli operācijas laikā un pēc tās.

Kopumā kāposti ir ideāla izvēle bērna ēdienkartei, kad viņš nonāk atšķiršanas stadijā. Ir svarīgi, lai vecāki saviem bērniem dotu vārītus kāpostus, noteikti izvairieties no neapstrādātiem, pat vecākiem bērniem. Ja jūsu mazulim ir apstākļi, kuros nevajadzētu lietot šo dārzeņu, varat konsultēties ar savu ārstu par bērna stāvoklim piemērotāko uzturu.