Ēdiens un dzērieni

Konfekšu gatavošana: karameļu gatavošana

Konfekšu gatavošana: karameļu gatavošana

Prieks iekost konfektes gabalā ar šo bagātīgo karameļu garšu ir tāds baudījums. Cik cilvēku ir izgājuši cauri šokolādes kastītei, sakožot gabaliņus, mēģinot atrast karameļu centru? Varbūt šīs problēmas risinājums ir iegādāties kastīti, kurā ir tikai karameles. Varbūt vēl labāk […]

Cukura diabēta slimniekiem piemērotu zupu receptes

Cukura diabēta slimniekiem piemērotu zupu receptes

Zupas varētu būt vislabākais komforta ēdiens. Kurš gan nejūtas labāk (pat saaukstēšanās gadījumā) ar bļodu siltas vistas zupas? Un jūs varat izvēlēties zupu katram gadījumam. Neatkarīgi no laikapstākļiem, jūsu veselības stāvokļa vai to, kas ieradīsies vakariņās, jums ir piemērota zupa. Heirloom tomātu zupa ar […]

Čīles vīna reģioni

Čīles vīna reģioni

Pirmo reizi spāņi izveidoja vīna dārzus Čīlē sešpadsmitā gadsimta vidū, un Čīle vairākus gadsimtus ir uzturējusi plaukstošu vīna nozari savam vietējam tirgum. Kopš 80. gadu vidus Čīles vīna nozare ir ievērojami augusi, strauji attīstoties kā spēcīgam eksporta tirgum un pārejot uz tādām franču vīnogu šķirnēm kā Cabernet Sauvignon, Merlot, […]

Policistisko olnīcu sindroms un zema glikēmiskā diēta

Policistisko olnīcu sindroms un zema glikēmiskā diēta

Precīzs policistisko olnīcu sindroma (PCOS) rašanās iemesls vēl nav zināms, taču zinātnieki uzskata, ka pastāv saikne starp insulīna rezistenci un PCOS, tāpēc zema glikēmiskā diēta ir noderīga. Sievietēm, kurām ir PCOS, hormoni nav līdzsvaroti, kas izraisa dažādas problēmas, tostarp olnīcu cistas, neregulārus menstruālos ciklus, auglību […]

Kas ir glutēns, kāpēc tas ir svarīgi cepšanai un kur tas slēpjas?

Kas ir glutēns, kāpēc tas ir svarīgi cepšanai un kur tas slēpjas?

Glutēns ir molekula, kas ir unikāla noteiktiem augiem, un tā ir galvenā tradicionālās cepšanas sastāvdaļa. Glutēns sastāv no diviem mazākiem proteīniem, ko sauc par glutenīnu un gliadīnu. Sajaucot ar ūdeni, šie divi proteīni apvienojas, veidojot lipekli. Glutēns ir staipīga viela, kas aiztur oglekļa dioksīdu maizes izstrādājumos un piešķir šīm precēm to […]

Glikagona palīdzība hipoglikēmijas gadījumā

Glikagona palīdzība hipoglikēmijas gadījumā

Glikagons ir hormons, kas paaugstina glikozes līmeni asinīs, stimulējot aknas ražot un izdalīt glikozi. Parasti aizkuņģa dziedzeris automātiski ražo glikagonu, kad glikozes līmenis asinīs nokrītas pārāk zemā līmenī, bet ar ilgstošu diabētu glikagona ražošana var tikt traucēta. Glikagons ir pieejams pēc receptes un tiek ievadīts injekcijas veidā. Glikagona komplekti jāizraksta ikvienam […]

Keto draudzīgi alkoholiskie dzērieni

Keto draudzīgi alkoholiskie dzērieni

Uzziniet, kā apmierināt savu vēlmi pēc alkoholiskā dzēriena, vienlaikus ievērojot savu keto diētas plānu — no aFamilyToday.com un Tasteaholics.com.

Sulu spiešanas ieguvumi un riski veselībai

Sulu spiešanas ieguvumi un riski veselībai

Izprotiet, kādi ir ieguvumi un riski, kas saistīti ar sulas tīrīšanu un sulu spiešanu, lai jūs varētu pieņemt sev un savai ģimenei labākos lēmumus.

Receptes bez glutēna: makaronu ēdieni

Receptes bez glutēna: makaronu ēdieni

Jā, jūs joprojām varat ēst makaronus, ievērojot bezglutēna diētu! Jums vienkārši jāmeklē alternatīvas vecajiem standarta kviešu makaroniem. No rīsiem un kukurūzas gatavotās nūdeles parasti nesatur lipekli, un ir arī plaša un brīnišķīga makaronu pasaule, kas izgatavota no citiem lieliskiem graudiem. Ja jūsu pārtikas preču veikalā nav vismaz viena […]

Kā pagatavot ziedkāpostu gratīnu

Kā pagatavot ziedkāpostu gratīnu

Viena ziedkāposta galva var pabarot daudz cilvēku. Lai gan daži cilvēki apgalvo, ka viņiem nepatīk ziedkāposti, Bešamela mērce šajā receptē rotā ziedkāpostus, padarot to par lielisku Pateicības dienas vai Ziemassvētku piedevu. Šis krēmīgais, vienkāršais kastrolis iepriecinās pat tos, kas nav ziedkāpostu cienītāji. Neļaujiet sevi atbaidīt no termina gratin. To vienkārši izmanto […]

Mājputnu un gaļas cepšanas laiki un temperatūra

Mājputnu un gaļas cepšanas laiki un temperatūra

Tabulās ir norādīti aptuvenais liellopa gaļas, mājputnu, cūkgaļas un jēra gaļas cepšanas laiks un temperatūra. Jūs vēlaties izņemt gaļas cepeti, ja tā iekšējā temperatūra ir par 5 līdz 10 grādiem F zemāka par galīgo iekšējo temperatūru, un pēc tam ļaujiet tai atpūsties apmēram 15 minūtes. Atpūtas laikā cepetis tiek pagatavots 5 […]

Vīns restorānos: pie glāzes vai pirkt pudeli?

Vīns restorānos: pie glāzes vai pirkt pudeli?

Lielākajā daļā restorānu jums ir jāizvēlas vīns no ēdienkartes, kurā nav norādīts nekas cits kā vīnu nosaukumi un pudeles cena. Laipni lūdzam restorāna vīnu sarakstā. Restorānu vīnu saraksti var būt izaicinājums. Parasti viņi jums nestāsta pietiekami daudz par vīniem. Reizēm nekas sarakstā nepiesaista […]

Alkoholiskie dzērieni Ogļhidrāti un kalorijas

Alkoholiskie dzērieni Ogļhidrāti un kalorijas

Izplatīts nepareizs priekšstats par alkoholu ir tāds, ka daudzi cilvēki uzskata, ka alkohols pārvēršas par cukuru vai arī alkohols paaugstinās glikozes līmeni asinīs. Patiesībā stiprajos dzērienos nav ogļhidrātu, vīnā ir ļoti maz ogļhidrātu, un alū ir aptuveni tikpat daudz ogļhidrātu kā maizes gabalā: cietajā alkoholā (destilētais stiprais alkohols) nav ogļhidrātu, izņemot […]

Desmit iecienītāko glutēnu nesaturošo produktu saraksti

Desmit iecienītāko glutēnu nesaturošo produktu saraksti

Katru mēnesi tirgū nonāk daudzi lieliski jauni produkti, kas nesatur lipekli. Diemžēl daudzi produkti tiešām nav tik lieliski — tie garšo graudaini vai dīvaini, vai arī sabrūk drupaču kaudzē. Šos pārtikas produktus varat atrast tiešsaistē, daudzos standarta pārtikas preču veikalos un dabisko pārtikas preču veikalos. Ja jūsu vietējā veikalā kaut kas nav pieejams […]

Kokosriekstu miltu aizstāšana ar mandeļu miltiem

Kokosriekstu miltu aizstāšana ar mandeļu miltiem

Kokosriekstu milti un mandeļu milti ir divi no visbiežāk izmantotajiem miltiem Paleo un bezgraudu cepšanā. Abi šie milti ražo mīkstus un maigus cepumus, un katram ir sava unikālā garšīgā garša. Cepšana ar kokosriekstu vai mandeļu miltiem ir ļoti vienkārša, un abi lieliski aizstāj kviešu un rafinētus baltos miltus. […]

Diēta bez kviešiem ar dārzeņiem

Diēta bez kviešiem ar dārzeņiem

Ja daudzveidība ir dzīves garšviela, tad dārzeņu receptes jūsu bezkviešu diētā padarīs jūsu dzīvi daudz pikantu (protams, tēlaini izsakoties). Daudzveidība šajā kontekstā nozīmē pārtiku ar plašu vitamīnu un minerālvielu saturu. Runājot par uzturvērtību, lūk, kas notiek daudzos veģetāros piedevos, kas nesatur kviešus: Sparģeļi: šie zaļie, baltie, […]

3 vīnu veidi, ko varat pagatavot mājās

3 vīnu veidi, ko varat pagatavot mājās

Tātad, jūs esat gatavs izmēģināt savus spēkus vīna darīšanā. Šīs receptes var palīdzēt jums sākt ar pareizajām sastāvdaļām gardiem mājas vīniem, taču ņemiet vērā: vīna pudeles pagatavošana no sākuma līdz beigām var aizņemt sešus mēnešus vai gadu. Svarīgi, ka viss ir atkarīgs no tā, kas notiks nedēļas vai divu laikā […]

Apgrieztā ananāsu kūka

Apgrieztā ananāsu kūka

Šajā receptē apgrieztā ananāsu kūka karameles dēļ iegūst jauku karamelizētu dibenu (vai tā ir augšdaļa?). Apgrieztu ananāsu kūku tā sauc, jo . . . labi, pēc cepšanas jūs to apgriežat. Pagatavošanas laiks: 30 minūtes Cepšanas laiks: 40 minūtes Iznākums: 8 līdz 10 porcijas 1 ananāss 6 ēdamkarotes […]

Klasiskas kokteiļu receptes, kas ir lieliski piemērotas visiem gadījumiem

Klasiskas kokteiļu receptes, kas ir lieliski piemērotas visiem gadījumiem

Šeit uzskaitītās kokteiļu receptes ir klasiskas iemesla dēļ: tās garšo labi. Neatkarīgi no tā, vai esat profesionāls bārmenis vai vienkārši kāds, kam patīk rīkot kokteiļu ballītes mājās, jums vajadzētu zināt, kā pagatavot šīs jaukto dzērienu receptes, tāpat kā jūs zināt, kā pagatavot grauzdiņus. Bacardi kokteilis Bacardi kokteilis ir vienīgais kokteilis, kas izdots […]

Dārzeņu vārīšana, blanšēšana un tvaicēšana

Dārzeņu vārīšana, blanšēšana un tvaicēšana

Dažreiz recepte prasa dārzeņus tvaicēt. Atsevišķus biezus dārzeņus, piemēram, burkānus, kartupeļus un rāceņus, var tvaicēt (īsi pagatavot verdošā ūdenī), lai tie nedaudz kļūtu mīksti, pirms tos gatavo ar citu metodi. Šis paņēmiens garantē, ka visas traukā esošās sastāvdaļas pabeidz gatavoties vienlaicīgi. Jūs varat, piemēram, uzvārīt […]

Keto uzkodas recepte: kraukšķīgi cepti sīpolu gredzeni

Keto uzkodas recepte: kraukšķīgi cepti sīpolu gredzeni

Izmēģiniet šo garšīgo keto diētas recepti kraukšķīgiem ceptiem sīpolu gredzeniem kā uzkodu vai uzkodu. Tas satur zemu ogļhidrātu saturu un ir garšīgs — no aFamilyToday.com.

Kartupeļu un citu sakņu raudzēšana

Kartupeļu un citu sakņu raudzēšana

Raudzēt var gan baltos, gan saldos kartupeļus. Jūs varat sliecāties uz pēdējo, jo saldie kartupeļi ir bagāts A vitamīna, beta karotīna un šķiedrvielu avots, un tie vienkārši garšo garšīgi. Tomēr, ja tie jums nepatīk, jūs pat varat iegūt "baltos saldos kartupeļus", kas izskatās kā kartupelis, bet […]

Tunča vai laša Teriyaki recepte

Tunča vai laša Teriyaki recepte

Šī tradicionālā japāņu marināde ir lieliski piemērota lielākajai daļai zivju steiku. Ieteicams izmantot tunzivis vai lasi, taču to var aizstāt arī ar zobenzivi. Jūras veltes var uzlabot ar dažādām garšvielām, kā liecina šī recepte. Kredīts: ©iStockphoto.com/evgenyb Iznākums: 4 porcijas Pagatavošanas laiks: 10 minūtes; 15 līdz 30 minūtes marinēšanas laiks Gatavošanas laiks: 10 minūtes Garšvielu mērītājs: […]

Kā pagatavot bezglutēna kliņģerus

Kā pagatavot bezglutēna kliņģerus

Biezs, košļājams kliņģeris ir grezna uzkoda, ko varat baudīt pat tad, ja nevarat sagremot lipekli. Šī bezglutēna recepte ir piemērota tiem, kam ir celiakija. Lai iegūtu sierainu kliņģeri, pievienojiet mīklai sieru un pirms likšanas cepeškrāsnī apkaisiet kliņģerus ar rupju sāli, lai iegūtu autentisku kliņģera pieskārienu. […]

Iepazans ar London Dry Gins

Iepazans ar London Dry Gins

Londonas sausais džins, pasaulē populārākais džina veids, Londonā tiek ražots reti (pilsētā ir palicis tikai viens destilētājs), un tas ir sauss tikai tādā ziņā, ka tam trūkst cukura, lai padarītu to saldu. Londonas sausajos džinos mēdz būt augsts alkohola saturs — 90 procenti (45 tilpumprocenti spirta jeb ABV) […]

Mongoļu cūkgaļa un dārzeņi plakana vēdera diētai

Mongoļu cūkgaļa un dārzeņi plakana vēdera diētai

Klasiskās Āzijas garšvielas (ingvers, ķiploki un sojas mērce) piešķir lielisku garšu šai mongoļu cūkgaļas receptei ar plakanu vēderu, savukārt burkāni, brokoļi un sarkanie pipari palīdz radīt krāsainu ēdienu, kas priecē gan acis, gan aukslēju. Pasniedziet cūkgaļu ar brūnajiem rīsiem vai salātu glāzēs. Pārbaudi savas porcijas ar […]