Kokia yra anakardžių maistinė sudėtis?

Anakardžių riešutai yra kvapnaus, sodraus skonio, šiek tiek mėsingi ir skanūs valgant. Ši sėkla naudojama daugeliui patiekalų ir kasdienių gėrimų. Tuo pačiu metu jie taip pat gaminami į užkandžius. Taigi, kokia yra anakardžių maistinė sudėtis? Kokia nauda sveikatai?

Anakardžių riešutai yra riešutai, gaminami iš anakardžių (Anacardium occidentale), ryžių šeimos (Anacardiaceae) augalo. Anakardžių medis yra kilęs iš šiaurės rytų Brazilijos, tačiau dabar jis plačiai auginamas daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Aziją, Afriką ir Ameriką. 

Anakardžių maistinė sudėtis

Anakardžiuose yra daug sveikatai būtinų maistinių medžiagų. Jie yra turtingas nesočiųjų riebalų šaltinis, juose yra antioksidantų, skaidulų, B grupės vitaminų ir mineralų, tokių kaip varis, magnis, manganas ir cinkas. Dėl to anakardžiai turi daug naudos sveikatai, ypač palaiko širdies sveikatą, mažina cholesterolio kiekį, mažina cukraus kiekį kraujyje ir stiprina imuninę sistemą.

Anakardžių riešutuose yra daug sveikatai reikalingų maistinių medžiagų

Remiantis JAV žemės ūkio departamento nacionaline maistinių medžiagų duomenų baze, 1 uncijoje anakardžių (apie 28,35 g) bus: 

• 157 kalorijos.
• 8,56 g angliavandenių.
• 1,68 g cukraus. 
• 0,9 g skaidulų.
• 5,17 g baltymų.

Be to, anakardžiai yra maistingas maistas, aprūpinantis organizmą mineralais ir vitaminais:

• Vitaminas E : Anakardžiai yra turtingas vitamino E šaltinis, svarbus antioksidantas širdies ir odos sveikatai. Vitaminas E padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų, nes mažina cholesterolio oksidaciją.
• Vitaminas K: Anakardžiuose taip pat gausu vitamino K, kuris yra būtinas kraujo krešėjimui. Tai taip pat gali padėti pagerinti kaulų sveikatą, padidindama kaulų baltymų gamybą.
• Vitaminas B6: Šioje sėkloje taip pat gausu vitamino B6. Tai svarbus vitaminas smegenų ir nervų veiklai. Tai gali padėti pagerinti nervų sistemos sveikatą ir pagerinti nuotaiką.
• Magnis: Anakardžiuose taip pat gausu magnio. Tai svarbus mineralas širdies, kaulų ir raumenų sveikatai. Magnis padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką, nes mažina kraujospūdį ir kraujagyslių susitraukimo mastą.
• Fosforas: Fosforo kiekis anakardžių riešutuose taip pat yra svarbus mineralas kaulų ir dantų sveikatai.
• Varis: Anakardžiai taip pat palaiko mineralinio vario papildymą organizme, kuris padeda palaikyti ląstelių ir kaulų sveikatą.
• Cinkas: Cinko kiekis anakardžių riešutuose taip pat naudojamas imuninės sistemos, plaukų, nagų ir odos sveikatai stiprinti.
• Selenas: Anakardžiuose yra daug seleno, svarbaus mineralo ląstelių sveikatai ir imuninei sistemai.
• Antioksidantai: Anakardžiai taip pat yra daug antioksidantų, įskaitant polifenolius, flavonoidus ir tokoferolius. 

Anakardžių naudojimas

Maistiniai komponentai anakardžių riešutuose turi daug naudos žmonių sveikatai. Štai keletas anakardžių pranašumų:

Maitinimas

Anakardžiuose yra daug riebalų ir angliavandenių, kurie yra puikus energijos šaltinis organizmui. Nedidelis anakardžių kiekis padės jums turėti pakankamai energijos, kad galėtumėte veikti visą dieną.

Saugokite širdį

Anakardžių riešutuose taip pat gausu nesočiųjų riebalų ir vitamino E. Šios medžiagos turi savybę sumažinti blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, o tai padeda apsaugoti širdį nuo pavojingų ligų, tokių kaip insultas ir infarktas .

Anakardžiuose yra daug nesočiųjų riebalų

AIDS virškinimas

Šiuose riešutuose taip pat gausu skaidulų, kurios padeda sumažinti vidurių užkietėjimo ir kitų virškinimo problemų riziką. Tuo pačiu metu anakardžiai taip pat turi savybę sumažinti žarnyno uždegimą.

Palaiko imuniteto stiprintuvą

Anakardžiuose yra daug svarbių vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą. Šios maistinės medžiagos padės sustiprinti organizmo atsparumą ir padės išvengti infekcijų.

Naudinga smegenų sveikatai

Maistinėje anakardžių sudėtyje yra daug antioksidantų, įskaitant vitaminą E, seleną ir magnį. Taigi ši sėkla turi savybę apsaugoti smegenų ląsteles nuo streso ir amžiaus sukeltos žalos.

Sumažinti vėžio riziką

Anakardžio riešutuose esantys antioksidantai padeda apsaugoti ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų. Taip sumažinant vėžio riziką.

Numesti svorio

Nors anakardžiai yra daug riebalų, jie nepriauga svorio, jei jie valgomi tinkamomis dozėmis ir derinami su tinkama mityba. Net ir valgant teisingai, tinkamomis dozėmis, jis taip pat padės veiksmingai numesti riebalus.

Kai kurios pastabos naudojant anakardžius

Nors anakardžiai turi daug naudos sveikatai, tačiau norėdami užtikrinti sveikatos saugumą, turime atkreipti dėmesį į kai kuriuos svarbius dalykus juos naudojant:

• Reikėtų pažymėti, kad anakardžiai taip pat yra gana daug cukraus ir kalorijų. Todėl reikėtų valgyti saikingai ir nevalgyti per daug kasdien.
• Panaudojus likusius anakardžius reikia tinkamai laikyti, kad jie nesugestų ar neužterštų. Galite laikyti jį sandariame inde, kad išvengtumėte pelėsių ir pažeidimų. Tuo pačiu metu anakardžių riešutus reikia laikyti vėsioje, sausoje vietoje, atokiau nuo tiesioginių saulės spindulių.
•  Jei vartojimo metu jaučiate alerginius simptomus, tokius kaip niežulys, bėrimas ar pasunkėjęs kvėpavimas, nustokite valgyti anakardžius ir skubiai vykite į artimiausią gydymo įstaigą gydytis.

Norint užtikrinti gerą savijautą, reikėtų valgyti saikingą anakardžių kiekį

Trumpai tariant, anakardžių riešutuose esantys maistiniai komponentai yra labai naudingi mūsų žmonių sveikatai. Tačiau reikia pažymėti, kad reikia naudoti tik tiek, kiek laikosi rekomendacijų, ir laikytis tinkamos laikymo krypties!