Nors pusiausvyra ir įvairovė yra raktas į sėkmę valgant sveiką mitybą, tam tikros sveikatos būklės gali lemti, kokius žalumynus ir kaip dažnai naudojate savo žaliuosiuose kokteiliuose.
Jei sergate inkstų liga arba turite tik vieną inkstą, turėtumėte sumažinti petražoles ir žalumynus, kuriuose natūraliai yra daug oksalo rūgšties, įskaitant špinatus, šveicarinius mangoldus, burokėlių žalumynus, lapinius kopūstus ir apykakles. Geriausias žalumynų pasirinkimas yra salotų žalumynai, bok choy, salierai ir visos kitos šviežios žolelės.
Jei sergate hipotiroze, turėtumėte apriboti žalumynus, kuriuose yra daug gliukozinolatų, natūralių žalumynuose esančių elementų, kurie gali slopinti jodo pasisavinimą. Šie žalumynai apima želmenis, garstyčių žalumynus, lapinius kopūstus, bok choy ir rėžiukus. Vietoj to naudokite salotų žalumynus, šviežias žoleles, kiaulpienių žalumynus, salierus, liucernos daigus ir špinatus.
Nesvarbu, ką valgote, dietos įvairovė užtikrina, kad gausite visas organizmui reikalingas maistines medžiagas ir nepersistengsite su jokia maistine medžiaga ar maistu.