Žaliųjų svogūnų duonos ir blynų galite rasti visoje Šiaurės Kinijoje ir Šiaurės Amerikoje. Šiuos žaliųjų svogūnų tešlos pagrindu pagamintus blynus pagaminti greitai ir patogiai.
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 50 minučių
Išeiga: apie 8 blynus
1 kiaušinis
1 1/2 stiklinės vandens
1/4 puodelio plius 2 šaukštai kepimo aliejaus
1 arbatinis šaukštelis sezamo aliejaus
3/4 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio kiniškų penkių prieskonių miltelių
2 puodeliai universalių miltų
1 krūva žalių svogūnų
Dubenyje sumaišykite kiaušinį, vandenį, 2 šaukštus kepimo aliejaus, sezamo aliejų, druską ir penkių prieskonių miltelius.
Palaipsniui suberkite miltus ir išmaišykite iki vientisos masės.
Smulkiai supjaustykite žaliuosius svogūnus.
Į tešlą įpilkite 1/2 puodelio žaliųjų svogūnų, gerai išmaišykite.
Leiskite pastovėti nuo 30 minučių iki 1 valandos.
Nelipnią keptuvę padėkite ant stiprios ugnies, kol įkais.
Įpilkite 1 1/2 arbatinio šaukštelio likusio 1/4 puodelio kepimo aliejaus, sukdami, kad padengtumėte šonus.
Sumažinkite ugnį iki vidutinės
Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir į karštą keptuvę supilkite 1/4 puodelio tešlos.
Tešlą paskleiskite taip, kad susidarytų 6 colių apskritimas.
Grąžinkite keptuvę ant ugnies ir kepkite, kol blynas taps auksinės rudos spalvos ir traškus, 2 1/2–3 minutes.
Apverskite blyną ir lengvai apkepkite kitą pusę dar 2 1/2–3 minutes.
Paspauskite blyną plačia mentele arba blynų vartytuvu, kad blyną kepant išlygintumėte.
Pakartokite su likusiu aliejumi ir tešla.
Blynus supjaustykite griežinėliais ir patiekite.
Žaliųjų svogūnų blynai yra šiaurės Kinijos gatvės maistas, kuris reprezentuoja kinų maistą su mongolišku akcentu. Pardavėjai visoje Šiaurės Kinijoje iš vežimų ir prekystalių parduoda tiek plonus pagal šį receptą, tiek jų pūkusius, mielių išaugintus pusbrolius.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
