Vitaminai, kuriuos gaunate iš augalinių šaltinių, yra būtini augimui, gyvybingumui ir sveikatai. Jie yra tinkamo virškinimo, pašalinimo ir atsparumo ligoms kertiniai akmenys. Štai keletas geriausių:
Vitaminas A: puikiai tinka regėjimui ir naktiniam matymui. Jo yra įvairiuose geltonuose ir oranžiniuose vaisiuose ir daržovėse, taip pat lapinėse žaliose daržovėse.
B grupės vitaminai: B grupės vitaminų grupę sudaro B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9 ir B12. B grupės vitaminai atlieka daug funkcijų, o tai reiškia, kad jūsų organizmui reikia nuolat jų tiekti. Jie padeda valdyti stresą, nuovargį, nerimą, nervingumą ir nemigą. Pagrindiniai maisto šaltiniai yra gemalai (daug maistinių medžiagų turintis grūdų komponentas) ir kviečių bei ryžių lukštų sėlenos bei išorinė nesmulkintų grūdų dalis.
B12: vaidina svarbų vaidmenį padedant nervų sistemai ir padeda išlaikyti energiją bei ilgaamžiškumą. Tai vienas iš nedaugelio vitaminų, kurių papildų reikia vartoti, kai laikotės augalinės dietos, nes augaliniame maiste jo nėra taip gausu.
Fermentuoti maisto produktai, tokie kaip tempeh ir miso, yra šaltiniai, bet jei nevalgote jų sunkvežimiais, tikriausiai natūraliai negaunate pakankamai vitamino B12, todėl būtinai vartokite B12 papildus.
B9 (folio rūgštis arba folio rūgštis): būtinas kūno funkcijoms ir raudonųjų kraujo kūnelių susidarymui. Tai taip pat būtina smegenų vystymuisi ir funkcionavimui. Jo gausu žaliose lapinėse daržovėse – ypač špinatuose, lapiniuose kopūstuose ir burokėlių žalumynuose.
Vitaminas C: Naudingas imuninei sistemai, jungiamojo audinio formavimuisi ir antinksčių palaikymui. Jo galima rasti citrusiniuose vaisiuose, melionėse, paprikose, braškėse, kopūstuose, pomidoruose ir žaliose lapinėse daržovėse.
Vitaminas D: būtinas vitaminas imuninei sistemai ir bendrai kaulų sveikatai. Daugiausia jo yra gyvūninės kilmės maiste, bet nebijokite. Tai yra „saulės vitaminas“, todėl, atsižvelgiant į jūsų odos tipą, tiesiog gaukite 15–30 minučių saulės šviesos per dieną, o tai turėtų papildyti jūsų vitamino D atsargas. Tamsesniais, šaltesniais mėnesiais galbūt norėsite jo vartoti priedas.
Jei pavasarį ir vasarą gausite pakankamai saulės spindulių, jūsų organizmo vitamino D atsargos turėtų patenkinti jūsų poreikius žiemą, todėl jums gali neprireikti papildų.
Vitaminas E: antioksidantas, padedantis apsaugoti ląsteles nuo oksidacijos ir užkirsti kelią senėjimui bei lėtinėms ligoms. Geriausi šaltiniai yra grūdai, riešutai ir sėklos.
Jei valgote gerai subalansuotą, spalvingą ir įvairią mitybą, kurioje gausu augalinio maisto, turėtumėte gauti kasdienę šių maistinių medžiagų atsargą. Tačiau kai kuriais atvejais gali prireikti papildomų papildų, prižiūrint gydytojui.
Paprastai, jei kasdien valgote bent dvi ar tris porcijas nesmulkintų grūdų, daugiau nei keturias porcijas žalių daržovių ir dvi ar daugiau porcijų spalvingų vaisių, turėtumėte būti daugiau nei pakeliui. laikytis vitaminų dozių.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
