Viduržemio jūros dieta apima daug kiaušinių ir kiaušinių patiekalų. frittatos ir košės yra puikus būdas įtraukti į kasdienę mitybą daug sveikų daržovių ir neriebaus sūrio, pavyzdžiui, ožkos, fetos ir rikotos. Frittatos ir kepiniai taip pat skirti ne tik pusryčiams. Iš jų gaminami puikūs vieno patiekalo patiekalai lengvoms savaitės vakarienėms.
Kreditas: ©iStockphoto.com/Kuvona, 2013 m
Viduržemio jūros kiaušinių plakinys
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 25 minutės
Išeiga: 4 porcijos
1 arbatinis šaukštelis alyvuogių aliejaus
1 arbatinis šaukštelis sviesto
3 vidutinio dydžio naujos bulvės, plonais griežinėliais
1/4 didelės raudonosios paprikos, smulkiai supjaustytos
8 juodos alyvuogės, susmulkintos
1/4 puodelio šviežių petražolių, kapotų
1/4 puodelio šviežio rikotos sūrio
6 kiaušiniai
Druska ir pipirai pagal skonį
4 riekelės traškios duonos
4 arbatiniai šaukšteliai sviesto arba aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
Didelėje nepridegančioje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų ir sviestą iki vidutinės-stiprios ugnies.
Sudėkite supjaustytas bulves ir patroškinkite apie 15 minučių arba iki auksinės spalvos. Suberkite papriką ir alyvuoges ir virkite 4 minutes.
Vidutiniame dubenyje suplakite petražoles, rikotą ir kiaušinius.
Supilkite kiaušinių mišinį ant bulvių mišinio, maišydami kas 30 sekundžių, kol sutvirtės ir sustings, bet neišdžius, maždaug 3 minutes. Kiaušinių plakinį pasūdykite ir pipiruokite pagal skonį.
Patiekite su traškia duona, šiek tiek paskrudinta ir sutepta 1 arbatiniu šaukšteliu sviesto arba lengvai aptepta 1 arbatiniu šaukšteliu aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus.
Vienoje porcijoje: 330 kalorijų (iš riebalų 113); Riebalai 13g (Sotieji 3g); Cholesterolis 9mg; natrio 364mg; Angliavandeniai 43g (Dietinės skaidulos 4g); Baltymai 13g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
