Įdaryti vynuogių lapai (Dolmas)
Tapas, meze ir antipasti yra mažų patiekalų, panašių į tuos, kurie, jūsų manymu, užkandžiai, patiekiami Viduržemio jūroje, terminai. Nuo romėnų laikų užkandžiai tradiciškai naudojami apetitui sužadinti arba skrandžio sulčių stimuliavimui prieš valgį. Viduržemio jūros regione užkandžiai yra sezoniniai, atsižvelgiant į tai, kokio maisto yra po ranka.
Pavyzdžiui, vasaros mėnesiais, kai žydi vynmedžiai, matote daugiau dolmų (įdaryti vynuogių lapų).
Įdaryti vynuogių lapai (Dolmas) Receptas
Itališka bruschetta
Priklausomai nuo konkretaus Viduržemio jūros regiono, nedideli užkandžiai, tokie kaip itališkas bruschetta, naudojami įvairiais būdais. Kai kuriose vietovėse vakarienė patiekiama tik 21 val. ar vėliau, todėl nuo darbo dienos pabaigos lieka nemažai laiko; maži užkandžiai dažnai patiekiami kaip užkandis tarp darbo ir vakarienės, kad kompensuotų.
Kituose regionuose žmonės vienu metu patiekia kelis užkandžius kaip vakarienę. Tačiau daugumoje namų šis patiekalas neteikiamas reguliariai, todėl jie pasilieka gausius užkandžius vakarėliams ir ypatingoms šventėms.
Ryžių pudingas
Viduržemio jūros pakrantėje įprasta patiekti įvairius puikius desertus. Taigi, kaip ten gyvenantiems žmonėms išlaikyti sveiką širdį ir valdyti svorį? Saikingumas yra paslaptis.
Savaitiniams desertams Viduržemio jūros regiono gyventojai dažnai valgo paprastus vaisius arba nedidelį sausainį, pavyzdžiui, biscotti. Taip pat galite pamatyti vaisių desertus, šiek tiek pasaldintus šiek tiek cukraus ar medaus. Ryžių pudingas yra gana greitas ir paprastas desertas, kurį galima pasigaminti savaitės vakarą.
Ryžių pudingas
Viduržemio jūros pakrantėje įprasta patiekti įvairius puikius desertus. Taigi, kaip ten gyvenantiems žmonėms išlaikyti sveiką širdį ir valdyti svorį? Saikingumas yra paslaptis.
Savaitiniams desertams Viduržemio jūros regiono gyventojai dažnai valgo paprastus vaisius arba nedidelį sausainį, pavyzdžiui, biscotti. Taip pat galite pamatyti vaisių desertus, šiek tiek pasaldintus šiek tiek cukraus ar medaus. Ryžių pudingas yra gana greitas ir paprastas desertas, kurį galima pasigaminti savaitės vakarą.
Panna Cotta
Įpratimas valgyti šiek tiek vaisių, kai turite smaližių, yra puiki sveikatingumo strategija. Valgyti daug vaisių reiškia vartoti daugiau sveikų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminai, antioksidantai ir skaidulos, kurios padeda sumažinti tam tikrų ligų riziką.
Žmonės Viduržemio jūros regione dažnai valgo tik vaisius desertui, ypač savaitės metu. Pridėkite vaisių prie klasikų, tokių kaip Panna Cotta ir Ryžių pudingas.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
