Pusryčiai Viduržemio jūros regione paprastai yra paprasti, pavyzdžiui, graikiškas jogurtas. Galbūt esate įpratę pusryčiams laikyti blynus ir paplotėlius, tačiau atminkite, kad pagal šį receptą pagaminama 12 porcijų, kurių kiekvienoje yra tik 175 kalorijos, laikantis Viduržemio jūros regiono įpročio pradėti nuo lengvų, paprastų pusryčių.
Atkreipkite dėmesį, kad paveikslėlyje pavaizduoti citrininiai paplotėliai su spanguolėmis. Jei norite, kad paplotėlio dugnas mažiau apskrus, prieš patiekdami sausainių lakštą išklokite pergamentiniu popieriumi.
Kreditas: ©iStockphoto.com/Joel Albrizio. 2011 m
Citrininiai paplotėliai
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 15 minučių
Išeiga: 12 porcijų
2 puodeliai plius 1/4 puodelio miltų
2 šaukštai cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 puodelio sviesto
Vienos citrinos žievelė
3/4 puodelio sumažinto riebumo pasukų
1 puodelis cukraus pudros
1-2 arbatinius šaukštelius citrinos sulčių
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių. Vidutiniame dubenyje sumaišykite 2 puodelius miltų, cukrų, kepimo soda ir druską.
Konditerijos trintuvu arba virtuviniu kombainu supjaustykite sviestą, kol masė taps panaši į smulkius trupinius.
Įpilkite citrinos žievelės ir pasukų, maišykite, kol susimaišys.
Paviršių pabarstykite likusiais miltais ir išverskite tešlą; švelniai minkykite šešis kartus. Iš tešlos suformuokite rutulį ir kočėlu išlyginkite į 1/2 colio storio apskritimą.
Supjaustykite apskritimą į 4 skilteles, o po to kiekvieną pleištą supjaustykite į 3 mažesnius skilteles, gaudami 12 paplotėlių.
Sudėkite paplotėlius ant kepimo skardos ir kepkite 12–15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.
Mažame dubenyje sumaišykite cukraus pudrą ir tiek citrinos sulčių, kad susidarytų plonas glajus. Karštus papločius aptepkite glazūra ir patiekite.
Vienoje porcijoje: 175 kalorijos (iš riebalų 39); Riebalai 4g (Sotieji 3g); Cholesterolis 11mg; natrio 190mg; Angliavandeniai 31g (Dietinės skaidulos 1g); Baltymai 3g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
