Šis vaisių ir vyno kompotas iš esmės yra vaisiai, plakti skystyje su cukrumi, iš kurio susidaro sirupas. Kompotas puikiai tinka ruošti iš anksto, o po paros ar dviejų palaikytų šaldytuve skonis dar geresnis. Varijuokite kompotą pagal sezonus ir savo skonį. Galite gaminti su tvirtais šviežiais vaisiais, pavyzdžiui, obuoliais ar vyšniomis, arba džiovintais vaisiais, pavyzdžiui, džiovintomis slyvomis ar figomis (kaip šiame recepte).
Paruošimo laikas: 20 minučių, plius 30 minučių mirkymo laikas
Virimo laikas: 25 min
Išeiga: nuo 4 iki 6 porcijų
Išlaikyti košerį : Pareve
1/4 svaro džiovintų slyvų be kauliukų
1/4 svaro džiovintų abrikosų arba kriaušių
3 puodeliai sauso baltojo, rožinio arba raudonojo vyno
1 1/2 svaro Granny Smith, Pippin ar kitų pyragų obuolių
1 citrina
2 cinamono lazdelės
1/2 stiklinės cukraus arba daugiau, jei reikia
Apie 2 stiklines vandens
Stikliniame dubenyje sumaišykite slyvas, abrikosus ir vyną.
Uždenkite lėkšte, kuri telpa į dubenį, kad vaisiai nepatektų į vandenį.
Palikite mirkti kambario temperatūroje 30 minučių arba 2 ar 3 valandas šaldytuve.
Išpilkite vyną į didelį puodą.
Nulupkite obuolius ir supjaustykite juos storomis riekelėmis.
Sudėkite juos į puodą su vynu.
Nulupkite citrinos žievelę ir sultis.
Į keptuvę suberkite žievelę, cinamono lazdeles ir cukrų.
Kaitinkite 2 minutes, atsargiai maišydami, kad ištirptų cukrus.
Į puodą įpilkite džiovintų vaisių ir tiek vandens, kad vos apsemtų vaisius.
Užvirinkite.
Troškinkite neuždengtą apie 15 minučių.
Norite, kad obuoliai, abrikosai ir džiovintos slyvos būtų minkšti, kai pradurti peilio smaigaliu.
Paragaukite sirupo ir, jei reikia, įpilkite citrinos sulčių arba daugiau cukraus.
Jei dedate cukraus, labai švelniai maišykite, kad jis ištirptų, nesulaužydami vaisių.
Supilkite kompotą į stiklinį dubenį ir atvėsinkite.
Nuimkite citrinos žievelės juosteles.
Jei norite, cinamono lazdeles galite palikti kompote.
Patiekite šaltą dubenėliuose arba šiltą arba šaltą ant ledų.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
