Tex-Mex pica be glitimo

Jei norite pikantiškai pasimėgauti pica be glitimo, išbandykite šį patrauklų Tex-Mex picos receptą, kuriame dera karšti karšti priedai su traškia, kvapnia kukurūzų miltų picos pluta be glitimo. (Slinkite žemyn, norėdami pamatyti kukurūzų miltų picos plutos receptą be glitimo.)

Tex-Mex pica

Paruošimo laikas: 30 minučių

Virėjas mo laikas: 35 minučių

Išeiga: 8 porcijos

1 receptas Kukurūzų miltų picos pluta be glitimo (receptą slinkite žemyn)

1/2 svaro maltos kiaulienos dešros be glitimo

1 mažas svogūnas, susmulkintas

2 skiltelės česnako, susmulkintos

1 jalapeño pipiras, maltas

1 puodelis keptų pupelių be glitimo (iš 16 uncijų skardinės)

1/2 puodelio be glitimo taco padažo

2 arbatiniai šaukšteliai čili miltelių be glitimo

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1/2 arbatinio šaukštelio kmynų

1/4 arbatinio šaukštelio maltų raudonųjų pipirų dribsnių

1 puodelis susmulkinto Čedaro sūrio

1/2 puodelio susmulkinto Pepper Jack sūrio

1 avokadas, nuluptas ir supjaustytas kubeliais

1 prinokęs pomidoras, susmulkintas

1/4 puodelio susmulkinto žalio svogūno

Paruoškite kukurūzų miltų picos plutą be glitimo, kaip nurodyta toliau pateiktame recepte (receptą slinkite žemyn), tada atidėkite.

Dideliame puode kepkite maltą kiaulienos dešrą su svogūnu, česnaku ir jalapeño pipirais, kol dešra gerai iškeps, maždaug 5–7 minutes, maišydami, kad dešra sulaužytų. Gerai nusausinkite.

Įmaišykite keptas pupeles, taco padažą, čili miltelius, druską, kmynus ir raudonųjų pipirų dribsnius. Nuimkite nuo ugnies.

Pupelių mišinį paskleiskite ant plutos ir uždėkite sūrius. Kepkite 15–20 minučių 425 laipsnių F temperatūroje arba tol, kol pluta taps auksinės rudos spalvos, o sūriai išsilydys ir pradės ruduoti.

Kol pica kepa, sumaišykite avokadą, pomidorą ir žaliąjį svogūną.

Prieš patiekdami picą leiskite atvėsti 3–5 minutes. Užpildykite avokadų mišiniu.

Vienai porcijai: 412 kalorijų (iš riebalų 164); Riebalai 18g (Sotieji 7g); Cholesterolis 35mg; natrio 859mg; Angliavandeniai 49g; maistinės skaidulos 9g; Baltymai 15g.

Norėdami patys pasigaminti čili miltelių, sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį maltų kmynų, 1 arbatinį šaukštelį džiovintų maltų čili, 1 arbatinį šaukštelį rūkytos paprikos, 1 arbatinį šaukštelį maltų raudonėlių, 1 arbatinį šaukštelį česnako miltelių, 1 arbatinį šaukštelį druskos, 1 arbatinį šaukštelį svogūnų miltelių, 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, ir 1/2 arbatinio šaukštelio kajeno pipirų. Gerai išmaišykite ir laikykite sandariame inde. Įsitikinkite, kad visi ingredientai yra be glitimo!

Kukurūzų miltų picos pluta be glitimo

Paruošimo laikas: 20 minučių

Virimo laikas: 10 minučių ( tik picos pluta )

Išeiga: 8 porcijos

3/4 puodelio geltonųjų kukurūzų miltų

1/3 puodelio atėmus 1 arbatinį šaukštelį (49 gramus) saldžiųjų ryžių miltų

1/3 puodelio plius 1 arbatinis šaukštelis (46 gramai) sorų miltų

1/3 puodelio (38 gramų) kukurūzų miltų

3 šaukštai (28 gramai) žalių grikių miltų

2 šaukštai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus

1-1/2 arbatinio šaukštelio kepimo miltelių

1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

1/2 arbatinio šaukštelio druskos

1 puodelis vandens

Įkaitinkite orkaitę iki 425 laipsnių F.

Kol gaminsite tešlą, įdėkite picos akmenį į orkaitę, kad jis įkaistų.

Dideliame stovo maišytuvo dubenyje sumaišykite kukurūzų miltus, saldžiųjų ryžių miltus, sorų miltus, kukurūzų miltus ir žalius grikių miltus.

Maišykite, kol mišinys taps vienos spalvos.

Sudėkite likusius ingredientus ir plakite su mentelės priedu 2 minutes.

Iškirpkite gabalėlį pergamentinio popieriaus, kad tilptų 10 colių picos akmuo ir susidarytų stora pluta. Tešlą paskleiskite ant pergamentinio popieriaus.

Jei neturite akmens, tiesiog išklokite sausainių skardą pergamentiniu popieriumi ir paskleiskite tešlą iki kraštų, kad susidarytų plona plutelė.

Uždėkite pergamentinį popierių ant karšto picos akmens arba įdėkite sausainių skardą į orkaitę.

Kepkite 10 minučių ir išimkite iš orkaitės.