Pagaminti tokias sriubas ir troškinius kaip ši tajų skonio Paleo versija yra taip paprasta! Didžioji dalis darbo atliekama troškinant, todėl šiek tiek sugaišę laiko paruošdami ingredientus galite nueiti ir leisti darbą atlikti viryklei. Tailando raudonojo kario pastos galite rasti daugumoje bakalėjos parduotuvių ir internetinių mažmenininkų. „Thai Kitchen“ prekės ženklas yra be cukraus ir yra draugiškas „Paleo“.
Kreditas: ©iStockphoto.com/MSPhotographic
Paruošimo laikas: 10 minučių
Virimo laikas: 40 minučių
Išeiga: 4 porcijos
Viena 14,5 uncijos skardinė kokosų pieno
Vienas 4 uncijų stiklainis Thai Kitchen raudonojo kario pasta
1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus
2 vidutiniai svogūnai, smulkiai pjaustyti
4 skiltelės česnako, susmulkintos
2 šaukštai malto šviežio imbiero
1 arbatinis šaukštelis pipirų
2 citrinžolės stiebai, nupjauti, susmulkinti ir perpjauti per pusę skersai
1 valgomasis šaukštas maltų kmynų
1 didelis moliūgas, pašalintos sėklos ir supjaustyti 2 colių kubeliais
6 puodeliai vištienos sultinio
1 svaras be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės
1 laimo žievelė
1 laimo sultys
1 puodelis šviežių kalendros lapelių, stambiai pjaustytų
Atidarykite kokosų pieno skardinę ir išskobkite apie 2 šaukštus kokosų kremo, kuris pakilo į viršų.
Sudėkite į nedidelį dubenį ir sumaišykite su raudonojo kario pasta, kol susimaišys. Uždenkite ir atidėkite. Likusį kokosų pieną pasilikite skardinėje.
Įkaitinkite didelį, gilų puodą ant vidutinės-stiprios ugnies ir įpilkite kokosų aliejaus. Kai aliejus ištirps, mediniu šaukštu įmaišykite svogūnus ir kepkite, kol jie taps skaidrūs, maždaug 7 minutes.
Įdėkite česnako, šviežio imbiero, pipirų žirnelių, citrinžolės ir kmynų.
Virkite maišydami 30 sekundžių, tada į puodą supilkite moliūgą, vištienos sultinį, kokosų pieną ir vištieną. Užvirinkite.
Sumažinkite ugnį, kad užvirtų ir virkite uždengę, kol moliūgai suminkštės, o vištiena iškeps, maždaug 30 minučių.
Išimkite iš puodo citrinžolę ir vištieną. Įdėkite vištieną į dubenį, kad atvėstų; kai pakankamai atvės, kad galėtumėte tvarkyti, susmulkinkite dviem šakėmis ir atidėkite.
Į sriubos puodą įpilkite kario pastos kartu su laimo žievele ir laimo sultimis. Maišykite, kad susijungtumėte.
Tada, dirbdami partijomis, virtuviniu kombainu arba blenderiu atsargiai ištrinkite sriubą ir grąžinkite į puodą, kol įkais.
Supilkite sriubą į dubenėlius ir pabarstykite susmulkinta vištiena, kapota kalendra ir papildomomis šviežiomis laimo sultimis.
Vienai porcijai: 515 kalorijų (iš riebalų 311); Riebalai 35g (Sotieji 25g); Cholesterolis 70mg; natrio 2088mg; Angliavandeniai 26g; maistinės skaidulos 7g; Pro o tein 29g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
