Visi vertina naminius šventinius sausainius. Šį susuktų cukraus sausainių receptą galima pjaustyti bet kokiomis šventinės temos sausainių formelėmis arba supjaustyti apskritimais ir papuošti paprastais pabarstukais ar maistiniais dažais. Kartais geriausios dovanos yra ne parduotuvėje; juos gaminate arba kepate savo rankomis.
Kreditas: ©iStockphoto.com/onepony
Susukti cukriniai sausainiai
Šiam receptui reikia elektrinio plaktuvo arba virtuvinio kombaino, kočėlo, sausainių formelių ir popierinio konditerinio kūgio glajui (nebūtina).
Paruošimo laikas: 1-1/2 val
Virimo laikas: 8 minutės
Išeiga: 4 dešimtys
1/2 puodelio plius 2 šaukštai (1-1/4 lazdelės) nesūdyto sviesto, minkšto
1/4 stiklinės konditerinio cukraus, išsijotas
1 puodelis labai smulkaus cukraus
1 kiaušinis
1-1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
2-1/2 stiklinės universalių miltų
2 arbatinius šaukštelius kepimo miltelių
Žiupsnelis druskos
1 Dideliame dubenyje elektriniu plaktuvu išplakite sviestą iki purumo, maždaug 2 minutes. Į sviestą suberkite konditerių cukrų ir labai smulkų cukrų ir gerai išmaišykite.
2 Nedideliame dubenyje lengvai išplakite kiaušinį su vanilės ekstraktu. Įdėkite jį į sviesto mišinį ir gerai išmaišykite.
3 Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską ir gerai išmaišykite. Įpilkite jį į sviesto mišinį trimis etapais, po kiekvieno pridėjimo gerai išmaišykite. Tvirtai suvyniokite tešlą į plastiką ir šaldykite mažiausiai 2 valandas.
4Įkaitinkite orkaitę iki 375° F. Išklokite sausainių skardą pergamentiniu popieriumi.
5 Padalinkite tešlą į dvi dalis ir kiekvieną dalį iškočiokite tarp lengvai miltais pabarstyto vaško popieriaus lakštų iki 1/2 colio storio. Švelniai nulupkite vaško popierių ir naudokite įvairias sausainių formeles tešlai formuoti.
6 Perkelkite sausainius į sausainių lakštą, palikdami 2 colius tarp sausainių. Jei norite, sausainius pabarstykite kristaliniu cukrumi arba nonpareliais (mažytėmis įvairiaspalvėmis cukraus granulėmis).
7 Kepkite 8–10 minučių, kol sausainiai sutvirtės. Išimkite sausainių lakštą iš orkaitės ir perkelkite sausainius iš pergamento į vėsinimo groteles. Papuoškite kaip jums patinka.
Norėdami gaminti tešlą virtuvės kombainu, sumaišykite miltus, kepimo miltelius, druską, labai smulkų cukrų ir konditerijos cukrų virtuvės kombaino darbiniame dubenyje su plieniniais peiliukais. Trumpai pulsuokite, kad sumaišytumėte. Sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į dubenį. Plakite, kol sviestas supjaustomas mažais gabalėliais.
Nedideliame dubenyje lengvai išplakite kiaušinį su vanile ir supilkite į sviesto mišinį. Pulsuokite, kol tešla suformuos rutulį, maždaug 30 sekundžių. Suvyniokite tešlą į plastiką ir šaldykite 2 valandas. Tada tęskite 4 recepto veiksmą.
Juos galite paversti papuošalais, prieš kepdami šiaudeliu šalia viršaus išdūrę skylutę. Kai jie atvės, per skylę įverkite dekoratyvinę juostelę.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
