Pasigaminkite šį austrių troškinį kaip Naujosios Anglijos Kalėdų vakarienės dalį. Austrių troškinys gali skambėti egzotiškai, bet labai paprastas – tik trys ingredientai ir prieskoniai. Patiekite su prancūziška duona, kad pripildytumėte kreminės sriubos. Ši sriuba blogai išsilaiko, todėl iš karto paruoškite norimą patiekti kiekį. Be problemų galite receptą perpus arba padvigubinti.
Austrės būna su kiautu: jokiu būdu negalima jos apeiti. Ir kažkas turi iš ten ištraukti tuos mažus čiulpus. Tai galite padaryti namuose, o jei patiekiate austres ant pusiau lukšto, turite jas ištraukti patys. Šiam austrių troškiniui galite naudoti susmulkintas austres, jei jos yra natūraliose sultyse.
Perkant šviežias austres ar bet kokias jūros gėrybes: pirkite iš patikimo tiekėjo. Asmuo arba įmonė, iš kurios perkate austres, turėtų galėti garantuoti, kad austrės atkeliavo iš saugių vandenų ir yra šviežios.
Austrių troškinys
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 porcijos
4 dešimčių susmulkintų austrių su sultimis
1 puodelis riebios grietinėlės
1/2 stiklinės nenugriebto pieno
Druska ir pipirai pagal skonį
Į puodą sudėkite austres, jų sultis, grietinėlę ir pieną. Virkite ant vidutinės ugnies, kol austrės susiraitys aplink kraštus, maždaug 10 minučių. Neleiskite skysčiui užvirti. Tačiau keli maži burbuliukai aplink keptuvės kraštą yra gerai.
Gausiai pagardinkite druska ir pipirais. Supilkite į dubenėlius ir nedelsdami patiekite.
Išskalaukite sriubos dubenis karštu vandeniu iš čiaupo, kad jie pašildytų. Sriubos gali greitai atvėsti, ypač tokia sriuba kaip austrių troškinys, kuri niekada nevirsta. Iš anksto pašildytas dubuo padeda sulėtinti aušinimo procesą.
Vienoje porcijoje: 339 kalorijos (iš riebalų 243); Riebalai 27g (Sotieji 16g); Cholesterolis 174mg; natrio 537mg; Angliavandeniai 10g (Dietinės skaidulos 0g); Baltymai 14g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
