Štai keletas pagrindinių patarimų, kurie padės įsitikinti, kad vartosite riebalus taip, kad tai padėtų, o ne pakenktų, laikantis augalinės dietos:
Rinkitės gerus aukštos kokybės riebalų šaltinius, pavyzdžiui, alyvuoges, kokosus, sėklas (ypač linus), avokadus ir žalius ekologiškus riešutus.
Visada rinkitės ekologišką maistą, kuriame yra saugūs riebalai, nes daugelis pramoninių ir komercinių žemės ūkio chemikalų tirpsta riebaluose ir kaupiasi gyvūnų, vištų, žuvų ir augalų riebaluose.
Venkite tam tikrų riebalų, pvz., transriebalų rūgščių, hidrintų arba iš dalies hidrintų aliejų, augalinių aliejų (aukšta temperatūra, naudojama tokiems aliejams gaminti, sunaikina aliejuje esančias maistines medžiagas), taip pat riebalų iš įprastai auginamų gyvūnų ir žuvų.
Jei perkate EFA papildus, susisiekite su gamintoju, kad nustatytumėte nešiklio alyvą (bazinę alyvą), jei ji nenurodyta etiketėje. Sojų aliejus dažniausiai naudojamas, nes jis pigus. Siaubinga, kad nešiklio aliejai dažnai būna apkarstantys ir jau išgavo antioksidacines savybes iš gero aliejaus kapsulėse.
Venkite valgyti skrudintų riešutų, nes skrudinimo metu riebalai ir aliejai apkarsta, o tai padidina laisvųjų radikalų žalą jūsų organizmui. Kitaip tariant, jie greičiau sensta.
Venkite bet kokio kepto maisto, nebent ruošiatės patys naudodami kokosų aliejų (žinoma, kepti ir gruzdinti visada reikia kuo mažiau).
Gamindami visada naudokite karščiui atsparius riebalus ir aliejus, tokius kaip vynuogių kauliukų ir kokosų aliejus. Venkite naudoti polinesočią alyvuogių aliejų.
Nevirti gaminiams visada naudokite gryną, nerafinuotą, ekologišką aliejų. Linų sėmenų aliejus, kanapių aliejus ir alyvuogių aliejus yra geras pasirinkimas.
Niekada nevalgykite jokio maisto iš greito maisto restoranų. Jie naudoja žemos kokybės maistą ir riebalus, kurių daugelis yra labai perdirbti.
Tėvai turėtų dėti ypatingas pastangas, kad augantys vaikai gautų pakankamai omega 3 – vienos iš tų nepakeičiamų riebalų rūgščių. Tai verta. Kad ir ko reikia, maitinkite savo vaikus ekologišku maistu!
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
