Šiame šokoladiniame grietinėlės pyrage kreminis šokoladinis įdaras yra įdėtas į šokolado trupinių plutą. Šio kreminio pyrago glotnių ir traškių tekstūrų kontrastas yra dangiškas.
Paruošimo laikas: 20 minučių, plius aušinimo laikas
Virimo laikas: 6 minutės
Išeiga: 12 porcijų
apytiksliai 3 dešimtys šokoladinių vaflių sausainių
2/3 puodelio plius 2 šaukštai cukraus
7 šaukštai sviesto
1/4 puodelio kukurūzų krakmolo
2 šaukštai nesaldintos olandiškai apdorotos kakavos miltelių
1/8 arbatinio šaukštelio druskos
2 2/3 puodelio pieno
4 kiaušiniai
5 uncijos nesaldinto šokolado
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
1 puodelis riebios plaktos grietinėlės
1 valgomasis šaukštas konditerinio cukraus
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
Vaflinius sausainius sudėkite į plastikinį maišelį ir kočėlu sutrupinkite.
Į virtuvinio kombaino dubenį su plieniniais ašmenimis įdėkite 1 1/2 puodelio šokoladinių vaflių trupinių.
Pulsuokite, kol jie bus smulkiai sumalti, maždaug 1 minutę.
Arba sudėkite vaflius į plastikinį maišelį ir sutrinkite kočėlu.
Supilkite trupinius į didelį maišymo dubenį ir sumaišykite su 2 šaukštais cukraus.
Nedideliame puode ištirpinkite 5 šaukštus sviesto.
Sviestą taip pat galite kepti mikrobangų krosnelėje mažame dubenyje.
Į dubenį supilkite ištirpintą sviestą.
Norėdami visiškai išmaišyti, naudokite guminę mentelę arba šakutę.
Perkelkite mišinį į pyrago formą.
Pirštais tolygiai prispauskite prie indo dugno ir šonų, nepalikdami jokių skylių.
Padėkite pyrago formą ant kepimo skardos ir kepkite 6 minutes.
Išimkite iš orkaitės ir visiškai atvėsinkite ant grotelių.
Išsijokite kukurūzų krakmolą ir kakavos miltelius.
Dideliame puode sumaišykite likusius 2/3 puodelio cukraus, kukurūzų krakmolą, kakavos miltelius ir druską.
Išmaišykite, kad gerai susimaišytų.
Įpilkite pieno ir virkite mišinį ant vidutinės ugnies, kol jis taps vientisas, maždaug 5 minutes.
Atskirkite kiaušinius, trynius sudėkite į nedidelį dubenį.
Išmeskite baltymus.
Trynius lengvai išplakti.
Įpilkite 1/2 puodelio šilto pieno mišinio ir gerai išmaišykite.
Supilkite šį mišinį atgal į puodą.
Virkite mišinį nuolat maišydami ant vidutinės ugnies, kol jis sutirštės ir pradės burbuliuoti aplink kraštus, apie 5 minutes.
Nuimkite keptuvę nuo ugnies.
Smulkiai supjaustykite šokoladą.
Į keptuvę sukrėskite šokoladą, kol jis visiškai ištirps ir išsilydys.
Nedideliame puode ištirpinkite likusius 2 šaukštus sviesto.
Vėlgi, jei norite, sviestą galite kepti mikrobangų krosnelėje.
Į šokolado mišinį įmaišykite sviestą ir vanilę ir gerai išmaišykite.
Perkelkite mišinį į maišymo dubenį ir palikite atvėsti 15 minučių.
Dažnai maišykite, kad ant viršaus nesusidarytų odelė.
Perkelkite įdarą į atvėsusią trupinių plutą, šiek tiek susmulkindami centrą.
Sudėkite grietinėlę į didelį maišymo dubenį.
Elektriniu plaktuvu išplakti grietinėlę iki putų.
Išsijokite konditerių cukrų.
Į dubenį įpilkite konditerių cukraus ir vanilės.
Grietinėlę išplakti iki minkštų putų.
Plaktą grietinėlę aptepkite šokoladiniu įdaru.
Šaldykite pyragą, kol jis bus supjaustytas griežinėliais ir patiekiamas.
Vienoje porcijoje: 375 kalorijos (iš riebalų 237); Riebalai 26g (Sotieji 15g); Cholesterolis 124mg; natrio 151mg; Angliavandeniai 34g (Maistinės skaidulos 3g); Baltymai 6g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
