Naudodami sveikus ir naudingus ingredientus, kaip ir šiame šokoladiniame lazdyno riešutų pyrago su braškėmis recepte, galėsite mėgautis saldumynais vadovaudamiesi paleo gyvenimo būdu. Atminkite, kad Paleo nepanašus į kitas dietines programas, kurios leidžia jaustis kaip vienintelis žmogus vakarėlyje, kuris negali mėgautis desertu.
Kreditas: Adrianos Harlan sutikimas
Prep sumalti laikas: 25 minučių
Išeiga: 8 porcijos
Naminis šokoladinis lazdyno riešutų užtepas (receptą žr. žemiau)
1/2 puodelio Medjool datulių (apie 6 didelės datulės), be kauliukų
1/2 puodelio blanširuotų migdolų miltų
1/3 puodelio pekano riešutų, susmulkintų
1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
1-1/2 puodelio šviežių braškių, supjaustytų griežinėliais
Datules apdorokite virtuviniu kombainu, kol susidarys kreminė pasta.
Dideliame dubenyje rankomis sumaišykite datulių pastą, migdolų miltus, pekano riešutus ir vanilę.
Mišinį paskleiskite ant dviejų 4,75 colio nuimamo dugno pyrago formų dugno.
Ant plutos užpilkite naminį šokoladinį lazdyno riešutų užtepėlę ir pabarstykite šviežiomis braškėmis.
Naminis šokoladinis lazdyno riešutų užtepėlė
3 šaukštai Paleo draugiškų šokolado drožlių
1 puodelis lazdyno riešutų sviesto
2 šaukštai riebaus kokosų pieno
2 šaukštai žalios kakavos miltelių
3 šaukštai kokosų aliejaus, ištirpinto
1 valgomasis šaukštas ekologiško kokoso palmių cukraus
1/2 arbatinio šaukštelio vanilės ekstrakto
Žiupsnelis druskos
Šokolado drožles ištirpinkite dubenyje virš verdančio vandens (dvigubas katilas). Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite likusius ingredientus.
Lazdyno riešutų užtepėlėje esantį kokosų pieną galite pakeisti sūdyta tiršta grietinėle.
Galite sutaupyti pinigų gamindami lazdyno riešutų sviestą. 2–1/4 puodelių blanširuotų lazdyno riešutų keletą minučių apdorokite virtuviniu kombainu, jei reikia, nubraukite šonus, kol riešutai taps kreminiai ir vientisi.
Vienoje porcijoje: 403 kalorijos (iš riebalų 278); Riebalai 31g (Sotieji 8g); Cholesterolis 0mg; 26 mg natrio; Angliavandeniai 28g (Dietinės skaidulos 8g); Baltymai 8g.