Nors burokėliams būdinga raudona spalva, burokėliai šioms makaronų salotoms suteikia nuostabaus saldumo – o kas, jei jūsų makaronų salotos yra šiek tiek raudonos? Galite naudoti bet kokius jums patinkančius makaronus, tačiau šis receptas rekomenduoja penne.
Paruošimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 porcijos
1/2 puodelio graikiškų alyvuogių
6 puodeliai virtų penių ar panašių makaronų
2 vidutiniai pomidorai
1 skardinė burokėlių
2 šaukštai šviežių raudonėlių, čiobrelių arba jų derinio
4 uncijos (1 puodelis) trupinto ožkos sūrio
1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
1-2 šaukštai citrinos sulčių
Pipirų pagal skonį
Susmulkinkite alyvuoges.
Pomidorus išskobkite ir supjaustykite.
Supjaustykite burokėlius.
Susmulkinkite žoleles
Dideliame dubenyje sumaišykite alyvuoges, makaronus, pomidorus, 2 puodelius burokėlių ir raudonėlį.
Sudėkite sūrį.
Puodelyje sumaišykite aliejų, citrinos sultis ir pipirus.
Skystą mišinį įmaišykite į salotų mišinį.
Švelniai, bet gerai išplakite.
Vienoje porcijoje: 594 kalorijos (nuo f iki 253); Riebalai 28g (Sotieji 8g); Cholesterolis 22mg; Natrio 58 1mg; Angliavandeniai 68g (Dietiniai f iber 5g); Baltymai 17g.