Šis skrudintų kokosų šaldytas suflė yra šventinis desertas. Skrudintas kokosas turi malonią traškią tekstūrą, priešingai nei lygus suflė.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Virimo laikas: 20 minučių
Užšalimo laikas: 2 valandos
Išeiga: nuo 8 iki 10 porcijų
1 puodelis datulių be kauliukų
1 puodelis sumaišytų džiovintų vaisių (galima įsigyti daugumoje prekybos centrų)
2 puodeliai susmulkinto saldinto kokoso
5 kiaušiniai, atskirti
3/4 stiklinės cukraus
1/4 arbatinio šaukštelio totoro grietinėlės
2 puodeliai riebios grietinėlės, labai šalta
Įkaitinkite orkaitę iki 325 laipsnių F.
Datules ir sumaišytus vaisius susmulkinkite dideliu peiliu arba virtuviniu kombainu.
Virtuvės kombainu arba rankomis su aštriu peiliu susmulkinkite visus, išskyrus maždaug 1/3 puodelio kokoso.
Atidėkite rezervuotą 1/3 puodelio kokoso.
Susmulkintą kokosą paskleiskite ant sausainių lakšto.
Kepkite, dažnai maišydami, apie 20 minučių arba kol kokosas paruduos.
Atskirkite kiaušinius, trynius sudėkite į didelį dubenį, o baltymus į kitą dubenį.
Į kiaušinių trynius įpilkite 1/2 puodelio cukraus.
Padėkite dubenį ant mažesnio puodo su verdančiu vandeniu ir plakite, kol mišinys taps tirštas ir putojantis.
Įmaišykite pjaustytas datules, džiovintus vaisius ir skrudintą kokosą.
Į kiaušinių baltymus įpilkite tartaro grietinėlės.
Plakite plaktuvu arba elektriniu plaktuvu, kol kiaušinių baltymai padidės trigubai.
Maišydami lėtai šliūkštelėkite įpilkite 1/4 puodelio cukraus.
Toliau maišykite, kol baltymai pasieks standžias smailes.
Kiaušinių baltymus išplakti į trynių masę vienu metu.
Dubenyje išplakite grietinėlę iki minkštų smailių.
Švelniai įmaišykite grietinėlę į mišinį.
9 x 5 x 3 colių kepimo formą arba 10 colių torto formą išklokite plastikine plėvele.
Keptuvės dugną uždenkite rezervuotu kokosu.
Suflė mišinį supilkite į išklotą skardą.
Šaldykite mažiausiai 2 valandas.
Supjaustykite suflė patiekimui.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
