Krekerių tešla, tokia kaip tešla, paruošta pagal šį puikų sezamo sėklų krekerių be glitimo receptą, yra pakankamai tvirta, kad būtų galima iškočioti ir supjaustyti kvadratais ar kitomis formomis. Traškiems krekeriams reikia šiek tiek riebalų. Krekeriuose esantys riebalai daro juos traškius ir dribsnius.
Paruošimo laikas: 20 minučių
Virimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 48 krekeriai
1 puodelis plius 3 šaukštai (132 gramai) migdolų miltų
1/2 puodelio atėmus 2 arbatinius šaukštelius (62 gramus) rudųjų ryžių miltų
1/4 puodelio (29 gramų) tapijokos miltų
1/2 puodelio sezamo sėklų
1/2 arbatinio šaukštelio jūros druskos
1/4 puodelio šalto sviesto, supjaustyto gabalėliais
1 kiaušinio baltymas
1/3 puodelio migdolų pieno
Daugiau sezamo sėklų ir jūros druskos
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Išklokite du sausainių lakštus pergamentiniu popieriumi ir atidėkite.
Dideliame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, rudųjų ryžių miltus ir tapijokos miltus; plakite, kol susimaišys. Įmaišykite sezamo sėklas ir jūros druską.
Naudodami konditerijos trintuvą arba du peilius, supjaustykite sviestą, kol dalelės bus smulkios.
Nedideliame dubenyje sumaišykite kiaušinio baltymą su 2 šaukštais migdolų pieno. Plakite iki putų ir įmaišykite į miltų mišinį. Po šaukštą įpilkite daugiau pieno, maišydami šakute, kol suspaudę galėsite suformuoti tešlą.
Tešla turi būti drėgna, bet kieta.
Tešlą padalinkite per pusę ir kiekvieną pusę dėkite ant paruošto sausainių skardos. Ant viršaus uždėkite kitą pergamentinio popieriaus lakštą ir iškočiokite, kol tešla pasidarys 1/8 colio storio. Nuimkite viršutinį pergamentinio popieriaus lapą.
Pakartokite su antrąja tešlos puse ant antrojo sausainių lakšto.
Supjaustykite kvadratais ar kitomis formomis, naudodami aštrų peilį, sausainių arba picos pjaustytuvą. Pabarstykite daugiau sezamo sėklų ir šiek tiek jūros druskos.
Kepkite nuo 9 iki 12 minučių arba tol, kol krekeriai bus šviesiai auksiniai.
Ant sausainių lakštų esančius krekerius 3 minutes atvėsinkite ir atsargiai perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Vienoje porcijoje: 42 kalorijos (iš riebalų 28); Riebalai 3g (Sotieji 1g); Cholesterolis 3 mg; 26 mg natrio; Angliavandeniai 3g; Maistinės skaidulos 0g; Baltymai 1g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
