Jei laikotės dietos be glitimo, turite žinoti, kokius maisto produktus valgyti saugu. Maisto produktų be glitimo nėra sunku rasti – jei žinote, ką įtraukti į savo pirkinių sąrašą.
Turite daugybę grūdų ir krakmolo be glitimo pasirinkimų. Net jei esate senas profesionalas, kuris daugelį metų nevartojo glitimo, kai kurie iš šių dalykų jums gali būti nauji:
Amarantas
Arrowroot
Pupelės
Grikiai/kruopos/kaša
Avinžirniai (garbanzo pupelės, besanas, cici, chana arba gramas – nereikia painioti su graham, kuriame yra glitimo)
Kukurūzai
Garfava
Jobo ašaros
Mesquite (pinole)
Soros
Montina (indiška ryžių žolė)
Avižos (tačiau jos gali būti užterštos kviečiais ir kitais grūdais)
Bulvė
Kvinoja (hi)
Ragi
Ryžiai
Sorgas
Sojos
Tapijoka (gari, kasava, kasaba, manijokas, juka)
Taro šaknis
Teff
Lipnūs ryžiai neturi glitimo! Gamintojai gamina lipnius ryžius arba saldžiuosius ryžius arba moči, maldami daug krakmolo turinčius trumpagrūdžius ryžius. Lipnūs ryžiai sutirština padažus ir desertus gaminant azijietišką maistą ir dažnai yra ryžiai, naudojami sušiams.
Paprastai šie maisto produktai yra be glitimo, jei jie įsigyjami be prieskonių ar priedų:
Pupelės
Pieno produktai
Kiaušiniai
Žuvis
Vaisius
Ankštiniai augalai
Mėsa
Riešutai
Paukštiena
Jūros gėrybės
Daržovės
Šie maisto produktai natūraliai yra be glitimo. Galite įsigyti specialių produktų, tokių kaip sausainiai, pyragaičiai, pyragaičiai, duonos pyragaičiai, krekeriai, pyragaičiai ir kiti produktai, pagaminti iš ingredientų be glitimo.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
