Šis paleo draugiškų šaldytų mėlynių pusryčių batonėlių receptas yra kaip tik tinkamas vaisių batonėlis jūsų smaližiui patenkinti. Jis lengvas ir ne per saldus, kad tilptų į paleo gyvenimo būdą.
Paruošimo laikas: 20 minučių plius užšaldymo laikas
Virimo laikas: 15-20 minučių
Išeiga: 10 porcijų
Mėlynių užpilas (receptą žiūrėkite žemiau)
1/2 puodelio migdolų
1 puodelis pekano riešutų
1/2 puodelio makadamijos riešutų
1/2 stiklinės kokosų miltų
2 arbatiniai šaukšteliai arrowroot miltelių
1 arbatinis šaukštelis kepimo sodos
1/8 arbatinio šaukštelio druskos
1/2 stiklinės kokosų aliejaus, ištirpinto
2 šaukštai riebaus kokosų pieno
2 šaukštai žalio medaus
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
Mėlynės garnyrui
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F ir 8x8 colių kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi, įsitikinkite, kad popierius padengia visas keturias keptuvės puses.
Virtuviniame kombainu susmulkinkite migdolus, pekano riešutus ir makadamijos riešutus, kol jie bus rupūs.
Sudėkite kokoso miltus, šaknų miltelius, kepimo soda ir druską bei ankštinius, kad sumaišytumėte. Įpilkite kokosų aliejaus, kokosų pieno, medaus ir vanilės ir maišykite, kol ingredientai sulips ir suformuos tešlą.
Tešlą tolygiai spauskite ant paruoštos formos dugno ir kepkite, kol kraštai ir viršus pradės ruduoti, apie 15-20 minučių. Padėkite keptuvę atvėsti ant grotelių.
Mėlynių užpilą tolygiai užpilkite ant atvėsusios plutos ir užšaldykite, kol sutvirtės. Supjaustykite batonėliais, o viršų pabarstykite mėlynėmis.
Prieš patiekdami batonėlius palikite kambario temperatūroje apie 10 minučių. Likučius laikykite užšaldytus.
Pastaba: grietinėlė iš kokosų pieno skardinės yra tai, ką gausite, kai per naktį atšaldysite skardinę riebaus kokosų pieno ir išgriebkite, kas susidaro skardinės viršuje, išmesdami vandenį. Jei norite gaminti tokius receptus, visada naudinga laikyti skardinę ar dvi kokosų pieno šaldytuve.
Mėlynių užpilas
2 stiklinės šaldytų mėlynių, atšildytų
1/3 puodelio kapotų bananų
1 valgomasis šaukštas kokosų aliejaus, ištirpintas
1 arbatinis šaukštelis šviežių laimo sulčių
Grietinėlė iš vienos 13,5 uncijos skardinės riebaus kokosų pieno
Mėlynes, bananus, kokosų aliejų ir laimo sultis sutrinkite virtuviniu kombainu.
Naudodami standųjį arba rankinį maišytuvą, išplakite kokosų pieno grietinėlę iki purios masės, tada šaukštu sulenkite mėlynių mišinį, kol jis visiškai susimaišys.
Vienoje porcijoje: 342 kalorijos (iš riebalų 270); Riebalai 31 (Sotieji 14g); Cholesterolis 0mg; natrio 171mg; Angliavandeniai 18g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 4g.