Pradedant gaminti be glitimo, dažnai geriau būna paprasčiau – juk vien ingredientų iššifravimas reikalauja šiek tiek darbo. Galite pasilikti prie vieno ingrediento pagrindinių patiekalų, pvz., ant grotelių keptos mėsos ir žuvies, ir labai paprastų patiekalų, kol priprasite, ką daryti ir ko negalima. Tačiau kai būsite pasiruošę eksperimentuoti, išbandykite toliau pateiktus greitus, paprastus ir patenkinančius receptus.
Nuodėmingi cinamonu kepti obuoliai
Paruošimo laikas: 2 minutės
Virimo laikas: 5 minutės
Išeiga: 4 porcijos
Nulupkite obuolius ir išimkite šerdį. Supjaustykite juos mažais gabalėliais.
Obuolius sudėkite į mikrobangų krosnelėje tinkamą indą ir užpilkite sviestu, cinamonu ir cukrumi. Uždenkite indą plastikine plėvele ir kepkite obuolius mikrobangų krosnelėje apie 4 minutes arba kol obuoliai suminkštės.
Išmaišykite obuolių mišinį ir nupilkite didžiąją dalį skysčio, palikdami tik nedidelį kiekį inde. Obuolius pabarstykite riešutais ir dar 30 sekundžių padėkite į mikrobangų krosnelę.
Vienoje porcijoje: 237 kalorijos (iš riebalų 104); Riebalai 12g (Sotieji 4g); Cholesterolis 15mg; natrio 6 mg; Angliavandeniai 36g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 1g.
Polenta parmezanas
Paruošimo laikas: 2 minutės
Virimo laikas: 2 minutės
Išeiga: 4 porcijos
18 uncijų ritinėlis polenta
1 puodelis pomidorų padažo
1 puodelis tarkuoto mocarelos sūrio
1 valgomasis šaukštas itališkų prieskonių
Supjaustykite polentą į maždaug aštuonias 1/2 colio griežinėlius.
Padėkite polentą ant mikrobangų krosnelei tinkamos lėkštės. Kiekvieną polentos gabalėlį aptepkite pomidorų padažu, sūriu ir itališkais prieskoniais.
Mikrobangų krosnelėje palaikykite polentą 60–90 sekundžių.
Vienoje porcijoje: 198 kalorijos (iš riebalų 64); Riebalai 7g (Sotieji 4g); Cholesterolis 25mg; natrio 883mg; Angliavandeniai 24g (Dietinės skaidulos 2g); Baltymų 10g.
Krapų trintas žiedinis kopūstas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 15 minučių
Išeiga: 4 porcijos
1 didelė žiedinio kopūsto galva
1 arbatinis šaukštelis druskos
2 šaukštai sviesto
1/4 puodelio neriebaus pieno
1 arbatinis šaukštelis česnakinės druskos
1 arbatinis šaukštelis džiovintų krapų
Žiedinį kopūstą nuplaukite po tekančiu vandeniu, sulaužykite ir nuimkite stambius stiebus.
Įdėkite žiedinį kopūstą į puodą ir užpilkite žiedinį kopūstą maždaug 3 coliais vandens. Įberkite apie arbatinį šaukštelį druskos.
Vandenį užvirinkite ant stiprios ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite 7–10 minučių arba tol, kol subadę šakute žiedinių kopūstų stiebai suminkštės.
Iš puodo nupilkite vandenį. Į žiedinį kopūstą įpilkite sviesto, pieno, česnakinės druskos ir krapų.
Plakite žiedinį kopūstą elektriniu plaktuvu vidutiniu greičiu, kol žiedinis kopūstas taps vientisas. Jei reikia, įpilkite daugiau pieno, kad gautumėte lygesnę tekstūrą.
Vienai porcijai: 110 kalorijų (iš riebalų 57); Riebalai 6g (Sotieji 4g); Cholesterolis 16mg; natrio 369mg; Angliavandeniai 12g (Dietinės skaidulos 5g); Baltymai 5g.
Nuostabus „Mac“ ir sūris
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 30 minučių
Išeiga: 6 porcijos
2 puodeliai (apie 8 uncijos) ryžių alkūnės makaronų
1-1/2 stiklinės neriebaus pieno
1 valgomasis šaukštas kukurūzų krakmolo
Druska pagal skonį
Juodieji pipirai pagal skonį
Šaukštelis kajeno pipirų
6 uncijos Velveeta, kubeliais
1 puodelis tarkuoto šveicariško sūrio ir žiupsnelis viršui
1/4 puodelio panko džiūvėsėlių be glitimo
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių.
Virkite alkūninius makaronus, kol jie šiek tiek suminkštės, naudodami minimalų laiką, nurodytą ant pakuotės.
Puode sumaišykite pieną, kukurūzų krakmolą, druską, pipirus ir kajeną. Pieną užvirinkite, o burbuliukai tik pradeda laužyti paviršių. Sudėkite Velveeta ir šveicarišką sūrį. Troškinkite ir maišykite, kol sūris išsilydys.
Išvirtus makaronus sudėkite į 8 colių kvadratinį kepimo indą, apipurkštą nepridegančiu kepimo purškalu. Supilkite makaronus su sūrio padažu. Mac ir sūrio viršų pabarstykite panko ir žiupsneliu šveicariško sūrio.
Kepkite mac ir sūrį 15 minučių. Išimkite iš orkaitės ir prieš patiekdami leiskite pastovėti apie 5 minutes.
Vienoje porcijoje: 353 kalorijos (iš riebalų 122); Riebalai 14g (Sotieji 9g); Cholesterolis 41mg; natrio 541mg; Angliavandeniai 40g (Dietinės skaidulos 2g); Baltymai 17g.
Makaronai be glitimo nepadaro puikių likučių! Sumažinkite ingredientų kiekį, jei nemanote, kad visa tai suvalgysite per vieną valgį.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
