Pateikiame kelis nešiojamų užkandžių, kurių sudėtyje yra riešutų, džiovintų vaisių ir avižų be glitimo, receptų. Nors avižos natūraliai yra be glitimo, jos dažnai auginamos ir apdorojamos taip, kad užterštų jas glitimo turinčiais grūdais. Pirkdami avižas, ieškokite prekių ženklų, ant kurių pakuotės parašyta „sertifikuota be glitimo“. Tai rodo, kad avižos buvo auginamos, nuimtos ir supakuotos atskirai nuo kviečių ir miežių.
Riešutinis granola pyragas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: Mažiau nei 1 minutė
Išeiga: 8 porcijos
1 puodelis avižų be glitimo
1 puodelis traškių ryžių dribsnių be glitimo
1/2 puodelio pekano riešutų
1/4 puodelio razinų
1/2 stiklinės medaus
1/4 puodelio riešutų sviesto
Apipurkškite 9 colių pyrago lėkštę virimo purkštuvu.
Paruoštoje pyrago lėkštėje sumaišykite avižas, ryžių dribsnius, pekano riešutus ir razinas. Supilkite medų ant mišinio ir maišykite, kol jis gerai padengs. Tvirtai įspauskite mišinį į pyrago lėkštę.
Riešutų sviestą pašildykite mikrobangų krosnelėje, kol jis taps skystas, maždaug 30 sekundžių. Ant mišinio užtepkite pašildytą riešutų sviestą.
Padėkite pyragą į šaldytuvą, kol jis atvės. Tada supjaustykite į 8 skilteles.
Likučius (tarsi!) laikykite uždengus šaldytuve.
Vienoje porcijoje: 241 kalorijos (iš riebalų 87); Riebalai 10g (Sotieji 1g); Cholesterolis 0mg; natrio 72mg; Angliavandeniai 38g (Dietinės skaidulos 3g); Baltymai 5g.
Lėjos sausainių tešlos klasteriai
Paruošimo laikas: 5 minutės
Išeiga: 4 porcijos
3/4 puodelio avižų be glitimo
1/3 iki 1/2 puodelio žemės riešutų sviesto
1/2 šaukšto nesaldintos kakavos
1 valgomasis šaukštas medaus
Dubenyje sumaišykite avižas, žemės riešutų sviestą, kakavą ir medų ir išmaišykite.
Suformuokite mišinį į aštuonis 1 colio rutuliukus.
Atšaldykite ir mėgaukitės šaltomis kekėmis, kaip norite.
Vienoje porcijoje: 224 kalorijos (iš riebalų 119); Riebalai 13g (Sotieji 3g); Cholesterolis 0mg; natrio 102mg; Angliavandeniai 24g (Dietinės skaidulos 6g); Baltymų 10g.
Chex Munch Mišinys
Paruošimo laikas: 5 minutės
Išeiga: 4 porcijos
2 puodeliai Chocolate Chex dribsnių
2 puodeliai Honey Nut Chex dribsnių
1 puodelis sūdytų anakardžių gabalėlių
1/2 puodelio moliūgų sėklų
1/2 puodelio sviesto traškučių
1/2 puodelio džiovintų spanguolių
Hermetiškame inde sumaišykite Chocolate Chex dribsnius, Honey Nut Chex dribsnius, anakardžius, moliūgų sėklas, sviesto traškučius ir džiovintas spanguoles.
Suplakite, kad susimaišytų.
Vienai porcijai: 617 kalorijų (iš riebalų 288); Riebalai 32g (Sotieji 10g); Cholesterolis 0mg; natrio 530mg; Angliavandeniai 76g (Dietinės skaidulos 3g); Baltymai 12g.
Cinamonu glazūruoti pekano riešutai
Paruošimo laikas: 5 minutės
Virimo laikas: 1 valanda
Išeiga: 8 porcijos (po 1/4 puodelio)
1 kiaušinio baltymas, kambario temperatūros
8 uncijos pekano puselės
2 šaukštai cinamono
1/2 stiklinės baltojo cukraus
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių. Kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi arba aliuminio folija.
Kiaušinio baltymą giliame dubenyje elektriniu rankiniu plaktuvu išplakti iki standumo. Kiaušinis turi tapti putotas ir baltas ir išlaikyti formą, kai iškeliate plaktuvą.
Pekano riešutus atsargiai įmaišykite į kiaušinio plakinį. Sumaišykite cinamoną ir cukrų ir supilkite mišinį į pekano riešutus, maišykite, kol riešutai tolygiai pasidengs.
Supilkite mišinį į paruoštą kepimo skardą. Kepkite mišinį apie 1 valandą, pamaišydami kas 15 minučių, kol danga sustings ant pekano riešutų.
Leiskite pekano riešutams atvėsti. Laikykite juos hermetiškame inde su dangteliu.
Vienoje porcijoje: 251 kalorijos (iš riebalų 184); Riebalai 21g (Sotieji 2g); Cholesterolis 0mg; 7 mg natrio; Angliavandeniai 18g (Dietinės skaidulos 4g); Baltymai 3g.
Norėdami atskirti kiaušinio baltymą nuo trynio, švelniai sulaužykite kiaušinį ir naudokite dvi lukšto puses, kad sulaikytumėte trynį, kol baltymas subėgs į dubenį. Išmeskite trynį arba naudokite kitam receptui. Pasirūpinkite, kad baltymas būtų visiškai atskirtas nuo trynio – baltymas nesusiplaks taip, kaip reikia, jei mišinyje yra trynio.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
