Atradę ryšį tarp uždegimo ir lėtinių ligų – ir svarbų maisto vaidmenį kovojant su jais abiem – jums reikia supratimo, kokie maisto produktai padės gydyti ir net užkirsti kelią uždegimui. Štai keletas idėjų, kaip pasirinkti maistą įvairiems patiekalams:
Pusryčiai: naminiuose kokteiliuose naudokite natūralius ingredientus, tokius kaip uogos, medus ir graikiškas arba ne pieno jogurtas. Kai kurie kiaušinių patiekalai, ypač pagaminti iš ekologiškų kiaušinių, taip pat gali padėti sumažinti uždegimą. Nori skrebučio? Išbandykite ką nors be glitimo ir kviečių, pavyzdžiui, ryžių duonos.
Užkandžiai ir užkandžiai: Lengviausias natūralus užkandis yra sauja vaisių arba šviežių daržovių. Paimkite gerą traškų obuolį ar saują sniego žirnių ir jūsų kūnas išdidus. Norite padaryti jį šiek tiek ryškesniu? Supilkite avokado padažą, prikimškite per didelį portobello grybą kopūstų ir kitų širdžiai naudingų ingredientų arba paimkite saują datulių. Vaisiai ir riešutai yra puikūs užkandžiai keliaujant, juose gausu vitaminų ir maistinių medžiagų bei daugumoje riešutų esančių omega-3 riebalų rūgščių privalumų.
Sriubos ir salotos: kartais nėra nieko geriau už puodelį sriubos ar skanių salotų, tačiau lengva apsigauti dėl tų, kurios gali būti ne tokios sveikos, kaip atrodo. Geros sriubos kovojant su uždegimu yra daržovių sriuba su moliūgų pagrindu arba miso sriuba su makaronais be glitimo. Daugelis žmonių turi uždegiminių reakcijų į pomidorus ir kitus nakvišų vaisius bei daržoves, todėl verta vengti pomidorų sriubų su bulvėmis ir paprikomis. Salotas rinkitės prie tamsesnių žalumynų ir šviežių ekologiškų užpilų, apibarstydami tik šlakeliu acto arba alyvuogių aliejaus.
Pagrindiniai patiekalai: kai kurie geri priešuždegiminiai pagrindiniai patiekalai apima daugumą žuvų rūšių, kuriose gausu omega-3 riebalų rūgščių. Jei savo pagrindiniame patiekale ieškote šiek tiek baltymų, rinkitės vištieną ar net tofu. Jei įmanoma, stenkitės nevalgyti raudonos mėsos, bet jei turite eiti šiuo keliu, naudokite mėsą, maitinamą žole.
Desertai: pagalvokite apie „desertus“ ir žodis „saldus“ greičiausiai pirmiausiai ateina į galvą – ir vien todėl, kad bandote kovoti su uždegimu, dar nereiškia, kad turite kovoti ir su savo smaližiu. Išbandykite pjaustytų vaisių ir lydyto juodojo šokolado, kad gautumėte vitaminų vaisiuose ir turtingų antioksidantų juodajame šokolade. Reikia kažko kreminio? Pabandykite pridėti vanilės ekstrakto ar medaus į graikišką ar ne pieno jogurtą arba, jei pieno produktai jums nekelia problemų, įdėkite jo į šiek tiek lengvo rikotos sūrio.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
