Vienas iš didžiausių skirtumų tarp Šiaurės Amerikos ir Viduržemio jūros regiono gyvenimo būdo yra tai, kur žmonės perka maistą. Daugelis Viduržemio jūros regiono gyventojų, nesvarbu, ar jie gyvena dideliuose miestuose, ar mažuose miesteliuose, labiau priklauso nuo vietinių turgų, mėsininkų, kepėjų ir gaminių stendų (nors Viduržemio jūros regione vis dažniau atsiranda didelių parduotuvių, prie kurių esate įpratę. ). Ši priklausomybė leidžia jiems valgyti šviežesnį maistą.
Šiaurės Amerikoje žmonės dažnai perka didelėse maisto prekių parduotuvėse, nesvarbu, ar gyvena dideliuose miestuose, ar mažuose miesteliuose. Didelės bakalėjos parduotuvės patogumai palengvina gyvenimą, tačiau dažnai atsisakote sezoniškai šviežio maisto. Didžioji dalis maisto prekių parduotuvėse randamos produkcijos atvežama iš kitų valstijų ir net kitų šalių. Kuo ilgesnis transportavimo laikas, tuo daugiau prarandama maistinių medžiagų.
Gyvenimas dideliame mieste turi tam tikrų pranašumų, jei norite apsipirkti ne tik didelėje bakalėjos parduotuvėje. Didelis miestas suteikia galimybę apsipirkti specializuotose parduotuvėse, pavyzdžiui, vietinėse kepyklėlėse ir mėsinėse. Skirkite šiek tiek laiko savo miesto apžiūrai.
Nors kaimo vietovėse gali nepasitaikyti daugybė skirtingų specialių rinkų, šie regionai turi savų privalumų, padedančių įsitraukti į Viduržemio jūros regiono virtuvės svyravimus. Pirma, jie gali turėti daugiau vietinių produktų stendų, kuriuose galite gauti šviežių, vietoje užaugintų vaisių ir daržovių. Galbūt netgi turėsite vietos auginti savo sodą, o tai yra geriausias būdas gauti tikrai šviežių produktų.
Jei neturite daug galimybių ar laiko ir galite apsipirkti tik vietinėje bakalėjos parduotuvėje, skirkite šiek tiek laiko, kad iš tikrųjų ištirtumėte savo produktų skyrių. Vis daugiau maisto prekių parduotuvių prekiauja vietoje užaugintais maisto produktais. Paprastai tai nėra labai didelė dalis, tačiau tai puikus būdas įsigyti šviežių, sezoninių vietinių maisto produktų ir vis tiek patogiai apsipirkti!
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
