Šio vegetariško kišo pagrindas yra tofu, tačiau tekstūra ir konsistencija labai panaši į tradicinio kišo, gaminamo su kiaušiniais. Šis patiekalas skanus patiekiamas su namie keptomis bulvėmis arba bandele ir sezoninėmis šviežių vaisių salotomis. Jūs netgi galite pridėti sojų dešrelių ar dešrų pyragėlių.
Priešpiečiams ar pietums apsvarstykite galimybę patiekti šį kišą su bulvėmis ir garuose keptais žalumynais, pavyzdžiui, lapiniais kopūstais ar špinatais.
Kreditas: ©iStockphoto.com/berpin
Paruošimo laikas: 45 minutės (įskaitant 30 minučių tofu spaudimui)
Virimo laikas: 60-70 minučių
Išeiga: 6 porcijos
Dvi 12 uncijų plytos tvirtas tofu
2 šaukštai sojos padažo
1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių
1/2 arbatinio šaukštelio druskos
1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų
2 arbatinius šaukštelius malto česnako
2 šaukštai miltų
2 šaukštai citrinos sulčių
3 šaukštai alyvuogių aliejaus
1 vidutinio dydžio svogūnas, supjaustytas
1/2 puodelio konservuotų grybų arba 2 puodeliai pjaustytų šviežių grybų
9 colių pyrago apvalkalas, nekeptas
paprika
Supjaustykite tofu ir padėkite jį tarp dviejų švarių rankšluosčių. Ant viršaus uždėkite sunkią pjaustymo lentą ar panašų svorį ir 30 minučių spauskite tofu.
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Vidutiniame maišymo dubenyje sumaišykite tofu, sojos padažą, sausas garstyčias, druską, juoduosius pipirus, česnaką, miltus ir citrinos sultis. Sutrinkite konditeriniu trintuvu arba šakute ir gerai išmaišykite ingredientus. Atidėti.
Nedidelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Sudėkite svogūną ir kepkite ant vidutinės ugnies, kol svogūnas taps skaidrus. Jei naudojate šviežius grybus, pakepinkite juos su svogūnu.
Sudėkite svogūną ir grybus į tofu mišinį. Maišykite, kol ingredientai gerai susimaišys.
Supilkite mišinį į nekepto pyrago lukštą ir tolygiai paskleiskite įdarą. Viršų lengvai pabarstykite paprika.
Kepkite nuo 60 iki 70 minučių arba tol, kol pluta lengvai paruduos, o kišys sustings ir viduryje atrodys kietas, kai paspausite keptuvę. Patiekite iš karto.
Vienai porcijai: 257 kalorijos (iš riebalų 162); Riebalai 18g (Sotieji 2g); Cholesterolis 0mg; natrio 769mg; Angliavandeniai 17g (Dietinės skaidulos 2g); Baltymų 10g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
