Fasuotas maistas tiesiog reiškia maistą, kuris supakuotas prieš parduodant. Jei gerai pagalvotumėte, tai apima beveik viską, kas yra bakalėjos parduotuvėje, nesvarbu, ar tai skardinės, maišeliai, dėžutės, buteliai, stiklainiai, supakuoti vakuume, ar plastikinė plėvelė. Taigi, kaip gali būti, kad fasuotas maistas kai kuriuose sluoksniuose turi prastą reputaciją? Ar fasuotas maistas sulaukia blogo repo (skirta kalambūrai)?
Na, velnias slypi detalėse, kaip sakoma. Kalbant apie fasuotą maistą, reikia atsižvelgti į du aspektus – patį maistą ir bet ką kitą, kas galėjo būti pridėta prie maisto.
Pačio maisto istoriją tam tikru mastu pasakoja mitybos faktų etiketė, kurioje rasite baltymų, riebalų, angliavandenių ir natrio kiekį nurodytam porcijos dydžiui. Bendras riebalų kiekis dar skirstomas į nesočiuosius, sočiuosius riebalus ir transriebalus. Bendras angliavandenių kiekis skirstomas į cukrų, skaidulą ir cukraus alkoholius.
Sudedamųjų dalių sąrašas pasakoja likusią istorijos dalį. Ingredientai išvardyti mažėjančia tvarka, nuo daugiausiai iki mažiausio. Sudedamųjų dalių sąrašas leidžia matyti, kad šaldytų daržovių maišelyje yra tik daržovės, o supakuotuose mini mėlynių bandeliuose yra daugiau cukraus nei bet kuriame kitame ingrediente, įskaitant miltus.
Kadangi daugumoje naminių mėlynių bandelių receptų miltų reikia du ar tris kartus daugiau nei cukraus, fasuoti bandelės puikiai iliustruoja, kaip kai kuriuose fasuotuose maisto produktuose yra ingredientų, kurių geriau neturėti, pavyzdžiui, daug pridėtinio cukraus.
Fasuotose bandelėse taip pat yra guaro dervos, natrio rūgšties pirofosfato, monokalcio fosfato, kalio sorbato ir natrio stearoilo laktilato – priedų ir konservantų. Maisto priedai ir konservantai yra kitos sudedamosios dalys arba cheminės medžiagos, dedamos į fasuotus maisto produktus, siekiant pagerinti kokybę, galiojimo laiką, skonį, išvaizdą, saugumą ar maistinę vertę.
Šie kiti ingredientai gali būti jums žinomi, pavyzdžiui, druska ar geležis, arba gali atrodyti kaip chemijos laboratorijos eksperimentas – dinatrio etilendiaminotetraacetatas arba neohesperidino dihidrohalkonas. Tiesiogine prasme yra tūkstančiai priedų ar konservantų, kuriuos JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) klasifikavo kaip saugius .
Ir nors mini bandelės nebūtų rekomenduojamos jūsų diabeto mitybos planui vien dėl pridėto cukraus, yra maisto produktų, kurie gali būti laikomi sveikais ir kurių cheminis eksperimentas vis dar yra sudedamųjų dalių sąrašo apačioje. Tai palieka pasirinkimą jums.
Esmė dėl fasuotų maisto produktų – pirmiausia priimkite sprendimus, atsižvelgdami į gliukozės kiekio kraujyje kontrolę ir širdies sveikatą; tada pagalvokite, ar norite įtraukti šiuos priedus ir konservantus į savo racioną. Atminkite, kad kai kuriuose fasuotuose maisto produktuose, kaip ir daugelyje šaldytų daržovių, nėra jokių papildomų ingredientų.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
