Paleo gyvenimo būdas: tiesa apie įprastą maistą

Kai kurie mėgstami maisto produktai sukelia painiavą, ypač rytinėse televizijos laidose ir žurnalų viršeliuose. Ar cukrus ar riebalai daro visus storus ir nesveikus? Ar kiaušiniai pavojingai padidina cholesterolio kiekį? Palaukite, ar sotieji riebalai nesukelia širdies ligų? Ar alkoholis yra bloga mintis, ar turėčiau kasdien išgerti taurę raudono vyno?

Cukraus demono nužudymas

Jei esate kaip tipiškas amerikietis, kasmet suvartojate apie 165 svarus cukraus. Prieš du dešimtmečius vidutinis amerikietis suvalgydavo tik 26 svarus cukraus vienam žmogui per metus. Visas tas cukrus sukėlė gyvenimo būdo negalavimų epidemiją, įskaitant diabetą, vėžį, nutukimą ir širdies ligas.

Tačiau nemanykite, kad dėl to kaltas tik jūsų valios trūkumas. Cukraus elgesys organizme yra klastingas, todėl labai sunku atsispirti saldaus skanėsto pagundai. Valgant cukrų kraujyje išsiskiria insulinas, kuris sumažina cukraus kiekį kraujyje. Dėl padidėjusio insulino kiekio cukraus kiekis kraujyje gali sumažėti, todėl jūsų smegenys skatina jūsų organizmą valgyti daugiau cukraus. Velniška būtybė, kuri valdo šį ciklą, yra žinoma kaip cukraus demonas.

Jei buvote įstrigę cukraus cikle, žinote, kad tai gali būti gana nemalonu. Fizinis alkis ir psichinė pagunda jus graužia, verčia netinkamai pasirinkti maistą. Prieš valgydami jaučiatės nervingi ir niūrūs, valgydami trumpam jaučiatės energingi, o po valgio esate vangūs ir mieguisti.

Paleo dieta padeda nutraukti šį ciklą ir nugalėti cukraus demoną.

Pagrįskite aukštos kokybės riebalus

Riebalai nestorina. Eikite į priekį ir kramtykite tai keletą minučių.

Riebalai, įskaitant sočiuosius riebalus, yra būtini jūsų sveikatai ir, kaip paaiškėja, liekno, tvirto kūno formavimui. Norėdami gauti energijos, reikalingos jūsų kūne sukauptiems riebalams, valgydami turite vartoti riebalus, kad jūsų kūnas galėtų sudeginti sukauptus riebalus energijai gauti.

Maistiniai riebalai taip pat labai svarbūs padedant organizmui pasisavinti riebaluose tirpius vitaminus, tokius kaip vitaminai A, D, E ir K. Be to, šiek tiek riebalų maistas tampa skanesnis. Dieta, kurioje yra per mažai riebalų, gali sukelti potraukį maistui, verčiantį persivalgyti arba netinkamai pasirinkti maistą.

Be to, kai jūsų kūnas reguliariai negauna aukštos kokybės riebalų su maistu, jis gali atkeršyti išsausėjusia oda, plaukų slinkimu, mėlynėmis, šalčio netoleravimu ir, kraštutiniais atvejais, menstruacijų nebuvimu.

Nesupraskite klaidingai: jūs negausite nemokamo leidimo į sviesto dubenį nerti veidu pirmas. Vietoj to, tai reiškia, kad galite išsivaduoti iš riebalų baimės.

Vaisių įtraukimas į Paleo planą

Vaisiai suteikia naudingų augalų junginių, skaidulų ir antioksidacinių savybių; tačiau vaisius turite valgyti saikingai. Vaisiuose yra fruktozės, kuri yra tik dar viena cukraus forma, todėl vartojant per daug vaisių gali padidėti svoris ir svyruoti cukraus kiekis kraujyje.

Kai tik pradedate kovoti su cukraus demonu ir pradedate gyventi paleo, nepamirškite neleisti vaisiams užimti jūsų lėkštę. Suvartokite vaisių iki vienos ar dviejų porcijų per dieną.

Štai keletas dalykų, kuriuos reikia atsiminti apie vaisius:

• Melionuose ir tropiniuose vaisiuose, tokiuose kaip bananai, mangai ir ananasai, yra daugiau natūralaus cukraus.

• Tamsesnės spalvos vaisiai – mėlynės, avietės, braškės, gervuogės ir spanguolės – turi daugiau antioksidantų ir mažiau cukraus.

• Valgyti vaisius, kurie yra sezono metu, yra geriausias pasirinkimas dėl mitybos ir tinkamo cukraus kiekio.

Suprasdamas, kad kiaušiniai yra A-Gerai

Kiaušiniai yra tiesiog tobulas maistas. Juose gausu vitaminų ir mineralų, įskaitant choliną ir biotiną. Biotinas padeda jūsų kūnui maistą, kurį valgote, paversti energija, o cholinas padeda perkelti cholesterolį į jūsų kraują. Jie abu yra puikus riebiųjų rūgščių ir sieros šaltinis, kurių sudėtyje yra baltymų, dėl kurių jūsų ląstelės yra sveikos.

Visų pirma kiaušinio trynys buvo demonizuotas dėl jame esančio natūralaus cholesterolio. Bet trynys yra kiaušinio prizas. Jame gausu sveikų omega-3 riebalų rūgščių ir maistinių medžiagų.

Cholesterolio šurmulys grindžiamas prielaida, kad valgydami cholesterolį padidinsite cholesterolio kiekį kraujyje. Bet tai tiesiog netiesa. Tiesą sakant, kiaušinių tryniuose yra B grupės vitamino cholino, kuris yra koncentruotas lecitino (natūralaus riebalų pernešėjo) šaltinis ir natūraliai neleidžia cholesteroliui patekti į kraują.

Jūsų organizmui reikia cholesterolio, kad susidarytų tulžis, kuri skaido riebalus. Ir jūsų smegenų ląstelėms reikia cholesterolio, kad jūsų kūnas galėtų perduoti pranešimus ten, kur joms reikia.

Padaryti laimingą valandą tikrai laiminga

Be teigiamų bendravimo aspektų, kai kurios alkoholio rūšys yra susijusios su mažesne širdies ir kraujagyslių ligų rizika, taip pat gali sumažinti užsikrėtimo bakterijomis, kurios sukelia opas, riziką.

Štai keli pagrindiniai veiksniai, padėsiantys nuspręsti, ar reikia užkimšti kamštį:

• Alkoholis yra toksinas kepenims.

• Alkoholis yra narkotikas, vadinasi, sukelia priklausomybę.

• Jei jūsų tikslas yra numesti svorio, atminkite, kad kepenys negali padėti jums deginti riebalų, jei jos užsiima alkoholio detoksikacija.

Venkite grūdų gėrimų, kuriuose taip pat gali būti glitimo, pvz., šių gėrimų:

• Alus

• Burbonas

• Džinas (kai kurie prekių ženklai yra apdorojami grūdų pagrindu pagamintu alkoholiu)

• Grūdų pagrindu pagaminta degtinė

• Viskis

Norėdami švęsti ypatingomis progomis, drąsiai rinkitės vieną iš šių:

• Bulvių degtinė

• raudonas vynas

• Romas

• Putojantis vynas

• Tekila

• baltas vynas

Kad sureguliuotumėte savo organizmo insulino atsaką į alkoholyje esantį cukrų, sumaišykite spiritinius gėrimus, tokius kaip tekila ar degtinė, su sodos vandeniu, ledu ir citrinos arba laimo sultimis. Venkite vaisių sulčių, kurios yra skystas cukrus, ir venkite tonizuojančio vandens, kuriame taip pat daug cukraus.

Atkimšdami vyną rinkitės kuo sausesnius (mažiausiai saldesnius) vynus. Sausiausios raudonos spalvos yra Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ir Merlot; sausiausi baltieji yra Sauvignon Blanc ir Albarino.